Помидоры, возможно более правильное название этого растения - томаты, известно с давних времен. Его выращивали американские индейцы, плоды, употребляемые в пищу они называли "туматль", отсюда и произошло более благозвучное для нас название "томат". Родиной растения считается Перу, хотя в дикорастущие его разновидности и сегодня можно встретить в На Галапагосских островах, в Перу и Чили, в Эквадоре. Попавшие в Европу помидоры, представляющие собой довольно красивые, постоянно растущие лианы, выращивались в качестве декоративной культуры, т.к. считались ядовитыми. Длительные споры вокруг ядовитости томатов оказались беспочвенными, попытки употребления этих ягод доказали, что они обладают отменным ароматом и вкусом и отравлений не вызывают. С начала 19 века помидор начинает выращиваться в качестве овощной культуры и быстро завоевывает популярность. Современное название помидору дали португальцы, называющие его "яблоком любви".

Содержание

1. Как выбрать семена самых вкусных сортов помидор
2. Выращивание рассады видео
3. Выращивание помидор в теплице
4. Подготовка участка и высадка рассады видео
5. Особенности ухода за растениями, пасынкование видео
6. Удобрение грядок
7. Стоит ли верить в существоваие сортов, устойчивыхк фитофторозу
8. Безрассадный метод выращивания помидор
9. Болезни помидор и вредители

Как выбрать семена самых вкусных помидор

Этим вопросом задается каждый садовод-любитель с наступлением весеннего сезона, когда приходит время покупать семена помидор или готовую рассаду. Ведь каждому, кто привык трудиться на собственном огороде хочется, чтобы выращенные овощи были вкусными, ароматными, экологичными, полезными. Судя по чрезвычайно широкому ассортименту предоставленному на полках семенных магазинов весьма серьезной проблемой представляется потребность разобраться в сортах, как давно используемых, так и совершенно новых гибридах. А ведь именно этот фактор в большинстве случаев имеет решающее значение в получении богатого урожая. 

При выборе семян обращаем внимание на:

• заявленные в описании сорта продуктивность растения, размер плодов, их вкусовые качества,
• показатель всхожести,
• период созревания (ранние, поздние, средние сорта),
• высоту взрослого растения: более высокие подходят для выращивания в теплицах или на шпалерах в открытом грунте, для выращивания на рядках лучше приобретать семена помидоров низкорослых, не требующих подвязки,
• особенности подготовки семян к посадке, температурные и погодные условия местности, где будут выращиваться растения, ведь существуют сорта выдерживающие засуху, теплолюбивые или выдерживающие низкие температуры,
• будут ли выращиваться ваши помидоры в открытом грунте или в теплице - тепличные сорта требуют большего количества обработок, более тщательного ухода.

Специалисты не рекомендуют покупать семена в больших профессиональных упаковках - для посадки помидор на дачном участке их будут слишком много, а при использовании семян на следующий год можно получить плохую их всхожесть.

Выращивание рассады помидор

После выбора семян можно приступать к выращиванию рассады. Грунт следует или заготовить с осени, или же купить в магазине. Если будет использоваться грунт со своего участка не следует брать такой, на котором в текущем сезоне произрастали пасленовые. В смесь собственного приготовления ( в расчете на 10 литров грунта) потребуется добавить: по 1 чайной ложечке сульфата калия, суперфосфата и древесной золы. Приготовленную смесь засыпают в емкость, поливают на протяжении недели водой. За сутки перед посевом ее обрабатывают крепким раствором марганцовки.

Семена высевают в подготовленные бороздки и засыпают тем же грунтом, глубина посева - до 1,5 см. Емкости оставляют в теплом помещении (22-25 градусов С), желательно хорошо освещаемом солнцем. Всходы появятся примерно через неделю. На протяжении первого месяца после всходов растения живут в той же емкости, уход заключается в нечастом поливе водой комнатной температуры. Переувлажнять почву не следует - избыток влаги и недостаточное освещение приведут к вытягиванию сеянцев.

Указать точный срок посева семян затруднительно, успешность выращивания качественной рассады зависит от освещенности, если, к примеру в феврале-марте она может оказаться недостаточной, то потребуется досветка фитолампой. Высеянные в конце марта помидоры обычно обходятся естественным освещением, получаемым от солнца. При желании получить очень раннюю рассаду можно обратить внимание на сорта не требовательные к освещенности, такие как Сибирский скороспелый или Пикси.

По истечению месяца подросшие растения подвергают пикировке - пересаживанию в более просторную емкость. При пересадке следует отщипнуть нижние листики - это поспособствует более быстрому формированию первой цветочной кисти. При пикировке также отщипывают нижнюю часть корешочка - это будет способствовать развитию боковых корешков.

Если есть возможность процедуру пикировки повторяют через пару недель. При высаживании растения, погружают в грунт до первых семядольных листиков. Пару дней пересаженные растения держат в тени, затем выставляют на хорошо освещаемое окно. Рекомендуемая температура после высадки +22 С, по истечению нескольких суток - в районе +18 С. Поливают рассаду обильно, 1 раз в неделю, но допускать сильного пересыхания грунта не следует.

При повышении температуры на улице рассаду закаляют - выносят ее на хорошо освещенный балкон или веранду на весь день. Оставлять ее на ночь на открытом воздухе можно только при отсутствии угрозы заморозков. Показателем качественного закаливания будут приобретение стеблем сиреневатого оттенка.

Если растения выглядят несколько болезненными, им потребуется подкормка. Для нее можно использовать готовые смеси для комплексного удобрения или приготовленный собственноручно раствор мочевины (1 столовая ложка на 10 л воды).

Выращивание помидор в теплице

Выращивать томаты можно в открытом грунте и в теплицах. Тепличный вариант рационально применять в случае сортов с гигантскими плодами или позднеспелых. Обычные сорта высаживать в теплице не имеет смысла - уход за ними будет усложнен, а созревание первых плодов начнется примерно в те сроки, что и у высаженных в открытый грунт. 

Высаживать рассаду в закрытый грунт следует не ранее 1 мая, при условии, что теплица изготовлена из современных холодонепроницаемых материалов, к примеру из сотового поликарбоната или прочной полимерной пленки. Неплохим вариантом являются традиционные стеклянные теплицы. Сооружения из любого материала должны быть оснащены вентиляционными форточками. Не следует высаживать томаты в той же теплице на протяжении нескольких лет подряд - это приведет у усилению угрозы заболевания кустов. Проще всего чередовать помидоры и огурцы. Оптимальный вариант при многолетнем выращивании одной культуры - полная замена верхнего слоя грунта. 

Для выращивания в теплице следует брать сорта помидоров устойчивых к болезням и вредителям, в большей степени такими качествами обладают гибриды. 

Подготовка участка и высадка рассады 

Участок для томатов следует выбирать защищенный от ветра, хорошо освещенный участок, сухой с суглинистой почвой. Не следует останавливать внимание на площадках заболоченных. Лучшие предшественники томатов: корнеплоды, кроме картофеля, бобовые культуры.

Если выращивание помидоров будет производиться в открытом грунте, то следует позаботиться о подготовке грядок. Вскапывание их производится заранее, за неделю перед посадкой следует обеззаразить грунт раствором медного купороса, на 1 квадратный м потребуется около литра жидкости. Затем почву можно сдобрить минеральными удобрениями (200 гр золы и 1 столовая ложка суперфосфата) и органическими (на 1 кв.м. площади 4 кг перегноя).

Для усиления приживаемости саженцев рекомендуют уменьшить крону растений, допускается оборвать с нее нижних четыре листочка. Большее количество листиков обрывать не желательно.

• Лунки делаются на расстоянии 35 см в ряду,
• расстояние между рядами - 0,7 м,
• глубина лунки - до 35 см.

Высаживают рассаду вечером или в пасмурную погоду. Чтобы добиться быстрого развития наземной части растения лунки обрабатывают препаратом "Эффектон". 

В первые дни растения поливают, но аккуратно, так, чтобы вода не размывала лунки. Далее растения поливают по мере необходимости. Также потребуются прополки после полива, но землю в диаметре 10 см от самого растения трогать не следует - можно лишь вырывать сорняки.

Особенности ухода за растениями, пасынкование

Для получения высокого урожая томатов эффективнее использовать высокорослые сорта, но уход за ними потребуется особый: придется подвергать их пасынкованию, т.е. удалению бесполезных побегов. Если следовать принципам метода Миттлайдера, то оптимальным вариантом будет формирование трех стеблей растения - это в достаточной мере повысит урожайность и ускорит созревание плодов. При таком способе выращивания потребуется соблюдать рекомендованные расстояния между кустами в ряду. 

Если кусты будут формироваться из одного стебля, то необходимо будут удалять все появляющиеся пасынки. В качестве подпор для растений можно использовать деревянные колья или опоры высотой около 2 м с перекладинами и натянутой между ними проволокой. К проволоке крепится шпагат, вокруг которого будет оборачиваться один побег растения. Такой способ позволит проветривать растения в достаточной мере.

Если растение выращивается в два стебля, то потребуется удалять пасынки, оставаться будет только основной побег и ответвление, образовавшееся под первой кистью, которое является наиболее крепким. На месте обломанного пасынка должен оставаться пенечек высотой в 1,5 см. Удалять следует также переросшие пасынки - они будут снижать урожайность.

Удобрение грядок

Уход за томатами также потребует их удобрения. Можно приготовить раствор:

• 20 г мочевины,
• 40 г суперфосфата,
• 2 г борной кислоты,
• 2 г медного купороса,
• 30 г калия сульфата,
• 10 литров воды. 

Можно также применять настой коровяка (1:8) или птичьего помета (1:12) с добавлением с расчета на 10 л 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата. Можно также удобрить помидоры по рецептам, в которые входит большее количество компонентов, но при этом не следует забывать, что избыток азотных удобрений приведет к нарастанию зеленой массы и замедлению созревания плодов. Достаточное количество фосфорно-калийных удобрений будет стимулировать созревание плодов с невысоким содержанием нитратов.

Стоит ли верить в существование сортов помидор, устойчивых к фитофторозу

Иногда встречаются упаковки семян с заверениями, что сорт невосприимчив к фитофторозу, вопрос в том, можно ли верить этим утверждениям. Опытные огородники утверждают, что эти заверения не имеют оснований. Возможно, что некоторые сорта и гибриды обладают повышенной устойчивостью к заболеванию, но речь о 100% гарантиях не идет. Опыт показывает, что частота заболеваний фитофторозом в большей мере зависит от погодных условий и температуры воздуха.

Реально продлить жизнь растения и его плодоношение могут:

• своевременные обработки системными средствами против фитофтороза,
• посадка томатов на грядках, где предшествующей культурой был чеснок,
• на ранних стадиях заболевания может оказаться эффективным даже обрывание и уничтожение листьев, на которых появились сухие бурые пятна.

Безрассадный метод выращивания помидор

Безрассадный метод, который предполагает высеивание семян непосредственно в подготовленные грядки тоже может оказаться достаточной эффективной мерой профилактики самого распространенного заболевания томатов. Грядки с посевами, для ускорения прорастания семян, следует укрывать полиэтиленовой пленкой. Можно также прибегнуть к более дешевому способу и укрыть каждую лунку пластиковой бутылкой со срезанным донышком. 

Семена перед посевом желательно обеззаразить и обработать стимулятором роста. Корневая система таких растений будет более крепкой, развитие их будет происходить быстро, вероятно, что до наступления похолоданий они уже успеют отдать урожай. Тем не менее, подстраховаться не помешает, обработка от фитофтороза может оказаться спасительной для томатов со средним сроком созревания. Применяя всевозможные методы защиты растений можно предупредить заболеваний сортов, об устойчивости которых к фитофторозу ничего не говорится.

Наиболее распространенные заболевания томатов и их вредители

Наиболее опасным для томатов заболеванием на сегодня считается фитофтороз. О нем мы уже упоминали выше. Помогут предупредить его развитие такие препараты, как: "Заслон", "Барьер", "Оксихом". Применять их следует в сроки и в дозировках, указанных в инструкциях.

Не меньший вред урожаю может нанести вершинная гниль, ее примета - появление темных углубленных пятен на плодах и их гниение. Причина - слишком сухая почва и наличие в ней избытка азота. В качестве лечебных мер может применяться опрыскивание кальциевой селитрой и обильный полив томатов.

Часто встречается и листовая плесень помидор, особенно у тепличных растений. Для нее характерно появление коричневого налета на внутренней стороне листов. Борьба заключается в обработке раствором 1 ложки жидкого мыла и 1 ложки медного купороса в 10 л воды. Также можно прибегнуть к дезинфекции теплицы, снижению объема воды при поливе. Эффективная еженедельная обработка растений "Барьером". 

Заболевание мозаикой характеризуется появлением желто-зеленых пятен, может привести к гибели растения. Заболевшие растения убирают с грядок и сжигают, в качестве профилактики протравливают семена раствором марганцевокислого калия, поливают розовым раствором марганцовки рассаду, опрыскивают растения обезжиренным молоком.

Бурая пятнистость чаще встречается у тепличных растений, проявляется серыми пятнами на нижней стороне листов. Провоцирует болезнь высокая влажность и температура, превышающая 25 градусов С. Полив растений при появлении симптомов прекращают, созревшие плоды собирают, растения обрабатывают "Фундазолом".

Подвержены томаты и другим грибковым заболеваниям: серой гнили, фомозу, корневой гнили. Меры борьбы заключаются в дезинфекции почвы, удалении больных растений или поврежденных их частей, обработке фунгицидами, "Барьером".

Наиболее опасными вредителями томатов можно назвать:

• медведку, борьбу с ней проводят путем раскладывания протравленных зерен пшеницы или заливки в норы раствора "Грома"
• проволочника, которого отлавливают на приманку или уничтожают раскладывая опилки, обработанные "Базудином"
• гусениц, совку, белокрылок уничтожают при помощи инсектицидов типа БИ 58, "Искра-М", "Актеллик", СЭМПАЙ и др., или используют безвредные препараты, к примеру такие, как "Стрела".

Автор: Сергей и Светлана Худенцовы

10