Paradižnik, morda bolj pravilno ime te rastline je paradižnik, so znani že od antičnih časov. Gojili so ga ameriški Indijanci, sadje, ki so ga zaužili, so imenovali tumatl, od tod tudi ime, ki je za nas postalo bolj harmonično, je paradižnik. Domovina rastline je Peru, čeprav je še danes mogoče najti njene divje rastoče vrste na Galapagoških otokih, v Peruju in Čilu v Ekvadorju. Paradižnik, ki je prišel v Evropo in ki je precej lepa, nenehno rastoča trta, je bil vzgojen kot okrasni pridelek, ker velja za strupeno. Dolgi spori o strupenosti paradižnika so se izkazali za neutemeljene, poskusi uporabe teh jagodičja so se izkazali za odlično aromo in okus ter ne povzročajo zastrupitve. Od začetka 19. stoletja so paradižnik začeli gojiti kot zelenjavni pridelek in hitro pridobili na priljubljenosti. Sodobno ime za paradižnik so dali Portugalci, ki so ga poimenovali jabolko ljubezni.

Vsebina

1. Kako izbrati semena najbolj okusnih sort paradižnika
2. Gojenje sadik  video
3. Gojenje paradižnika v rastlinjaku
4. Priprava in presajanje mesta  video
5. Značilnosti nege rastlin, ščepanje  video
6. Gnojilne gredice
7. Ali je vredno verjeti v obstoj sort, odpornih proti poznoščuku?
8. Metoda gojenja paradižnika brez vode
9. Paradižnikove bolezni in škodljivci

Kako izbrati najbolj okusna paradižnikova semena

Vsak ljubiteljski vrtnar postavlja to vprašanje z začetkom spomladanske sezone, ko pride čas za nakup paradižnikovih semen ali že pripravljenih sadik. Navsezadnje si vsi, ki so navajeni delati na svojem vrtu, želijo, da bi bila gojena zelenjava okusna, dišeča, okolju prijazna, zdrava. Sodeč po izjemno široki ponudbi na policah semenskih trgovin se zdi zelo resna težava potreba po razvrščanju sort, tako dolgo uporabljanih kot povsem novih hibridov. A ravno ta dejavnik je v večini primerov ključen za pridobitev bogate letine.

Pri izbiri semen bodimo pozorni na:

• navedena v opisu sorte produktivnost rastlin, velikost plodov, njihov okus,
• stopnja kalitve
• obdobje zorenja (zgodnja, pozna, srednja stopnja),
• višina odrasle rastline: višje so primerne za gojenje v rastlinjakih ali pohodnikih v odprtem tleh, za gojenje v vrstah je bolje kupiti semena prenizkega paradižnika, ki ne potrebujejo podvezice,
• značilnosti priprave semen za sajenje, temperaturne in vremenske razmere na območju, kjer bodo rastline gojene, saj obstajajo sorte, ki lahko prenesejo sušo, toplotno ljubeče ali prenesejo nizke temperature,
• ali bo vaš paradižnik gojen v odprti zemlji ali v rastlinjaku - rastlinjaki za rastlinjake potrebujejo več obdelave, temeljitejšo skrb.

Strokovnjaki ne priporočajo nakupa semen v velikih profesionalnih paketih - preveč jih bo za sajenje paradižnika v poletni koči, ob uporabi semen naslednje leto pa lahko dobite slabe kalitve.

Gojenje sadike paradižnika

Po izbiri semen lahko začnete gojiti sadike. Tla bodisi pripravimo jeseni, bodisi jih kupimo v trgovini. Če želite uporabiti zemljo z njenega rastišča, ne smete vzeti tiste, na kateri se je v tekoči sezoni gojila nočna senca. V domači mešanici (na 10 litrov zemlje) boste morali dodati: 1 čajno žličko kalijevega sulfata, superfosfata in lesnega pepela. Pripravljeno mešanico vlijemo v posodo, zalivamo teden dni z vodo. Dan pred setvijo se zdravi z močno raztopino kalijevega permanganata.

Seme posejemo v pripravljene žlebove in pokrijemo z isto zemljo, globina setve - do 1,5 cm. Posode pustimo v toplem prostoru (22-25 stopinj C), po možnosti dobro osvetljenem soncu. Poganjki se bodo pojavili čez približno teden dni. Prvi mesec po sadikih rastline živijo v isti zmogljivosti, skrb je sestavljena iz redkega zalivanja z vodo sobne temperature. Zamrzovanje ne sme biti - prekomerna vlaga in nezadostna osvetlitev bosta povzročila podaljševanje sadik.

Težko je navesti točen čas setve semen, uspešnost gojenja kakovostnih sadik je odvisna od svetlobe, če bo na primer februar-marec morda premalo, potem bo to potrebno fitolamp z osvetlitvijo. Paradižnik, posejan konec marca, običajno preide z naravno svetlobo, ki jo prejme sonce. Če želite dobiti zelo zgodnje sadike, lahko bodite pozorni na sorte, ki niso zahtevne za osvetlitev, na primer sibirski precocious ali Pixie.

Po enem mesecu gojene rastline podvržemo izbirčna  - ponovna zasaditev v prostornejši posodi. Pri presajanju je treba spodnji list odlepiti - to bo pripomoglo k hitrejšemu oblikovanju prve cvetlične krtače. Pri nabiranju jim pripnejo tudi spodnji del korenine - to bo pripomoglo k razvoju stranskih korenin.

Po možnosti se postopek nabiranja ponovi po nekaj tednih. Pri sajenju rastlin potopite v tla, dokler ne zapustijo prvi kotiledon. Presajene rastline nekaj dni hranimo v senci, nato jih postavimo na dobro osvetljeno okno. Priporočena temperatura po sajenju je +22 C, po nekaj dneh - v območju +18 C. Zalivanje sadik je obilno, 1-krat na teden, vendar ne dopuščate močnega sušenja tal.

Ko se temperatura zunaj dvigne sadike so kaljene  - cel dan jo odnesite na dobro osvetljen balkon ali verando. Pustite ga čez noč na prostem le, če ni grožnje zmrzali. Kazalnik kakovostnega utrjevanja bo pridobitev odtenka lila v steblu.

Če so rastline videti nekoliko boleče, jih bodo potrebovale top preliv. Za to lahko uporabite že pripravljene mešanice za kompleksna gnojila ali raztopino sečnine, pripravljeno z lastnimi rokami (1 žlica na 10 litrov vode).

Gojenje paradižnika v rastlinjaku

Paradižnik lahko gojimo v odprti zemlji in v rastlinjakih. Možnost rastlinjaka je smiselno uporabiti pri sortah z velikanskim plodom ali poznim zorenjem. Nesmiselno je saditi navadne sorte v rastlinjaku - skrb za njih bo zapletena, zorenje prvih plodov pa se bo začelo približno ob istem času kot tiste, posajene v odprtem tleh.

Sadike je treba posaditi v zaprto zemljo ne prej kot 1. maja, pod pogojem, da je rastlinjak izdelan iz sodobnih materialov, ki so odporni na mraz, na primer iz celičnega polikarbonata ali trpežnega polimernega filma. Dobra možnost so tradicionalni stekleni rastlinjaki. Konstrukcije iz katerega koli materiala morajo biti opremljene s prezračevalnimi odprtinami. Paradižnika ne smete saditi v isti rastlinjak več let zapored - to bo povzročilo povečano grožnjo bolezni grmovja. Najlažji način za izmenično paradižnik in kumare. Najboljša možnost za dolgotrajno gojenje enega pridelka je popolna zamenjava tal.

Za gojenje v rastlinjaku je treba vzeti sorte paradižnika, odporne proti boleznim in škodljivcem, hibridi imajo takšne lastnosti v večji meri.

Priprava in presajanje mesta

Mesto za paradižnike je treba izbrati zaščiteno pred vetrom, dobro osvetljeno območje, suho z ilovnatimi tlemi. Ne smete biti pozorni na mokrišča. Najboljši predhodniki paradižnika: korenovke, razen krompirja, stročnice.

Če se bo gojenje paradižnika izvajalo na odprtem terenu, potem je treba paziti na pripravo gredic. Kopajte jih vnaprej, teden dni pred sajenjem morate razkužiti tla z raztopino bakrovega sulfata, na 1 kvadratni meter bo potreben približno 1 liter tekočine. Nato lahko tla pognojimo z mineralnimi gnojili (200 gramov pepela in 1 žlico superfosfata) in organskimi (na 1 kvadratno površino 4 kg humusa).

Za povečanje stopnje preživetja sadik je priporočljivo zmanjšati krono rastlin, dovoljeno je odtrgati spodnje štiri liste z njega. Ni priporočljivo, da pobirate več listov.

• Vdolbinice so narejene na razdalji 35 cm zapored,
• razdalja med vrsticami je 0,7 m,
• globina luknje je do 35 cm.

Sadike posadimo zvečer ali v oblačnem vremenu. Da bi dosegli hiter razvoj prizemnega dela rastline, vodnjake obdelamo z Effektonom.

V zgodnjih dneh rastline zalivamo, vendar nežno, da voda ne izsuši lukenj. Nato rastline po potrebi zalivamo. Polivanje bo potrebno tudi po plevelu, vendar se ne smete dotikati tal premera 10 cm od same rastline - lahko nabirate samo plevel.

Značilnosti nege rastlin, ščepanje

Za pridobitev visokega pridelka paradižnika je učinkovitejše uporabljati visoke sorte, vendar bodo potrebovali posebno skrb: izpostaviti jih bo treba pastorka, tj. odstranjevanje neuporabnih poganjkov. Če sledite načelom metode Mittlider, bo oblikovanje treh stebel rastlin najboljša možnost - to bo dovolj povečalo pridelek in pospešilo zorenje plodov. Pri tej metodi gojenja bo treba upoštevati priporočene razdalje med grmovjem zapored.

Če bodo grmički oblikovani iz enega stebla, bo treba odstraniti vse pastorke, ki se pojavijo. Kot kosi za rastline lahko uporabite lesene kolčke ali podstavke, visoke približno 2 m, s prečkami in žico, raztegnjeno med njimi. Vrvice so pritrjene na žico, okoli katere se bo ovijel en poganj rastline. Ta metoda vam bo omogočila zadostno prezračevanje rastlin.

Če rastlino gojimo na dveh steblih, potem bo treba odstraniti mačehe, ostanejo samo glavni poganjki in veje, oblikovane pod prvo krtačo, ki je najmočnejša. Na mestu odsekanega pastorka naj ostane konoplja visoka 1,5 cm. Odstraniti je treba tudi zaraščene pastorke - zmanjšali bodo produktivnost.

Gnojilne gredice

Skrb za paradižnik bo zahtevala tudi gnojilo. Lahko pripravite rešitev:

• 20 g sečnine
• 40 g superfosfata
• 2 g borove kisline,
• 2 g bakrovega sulfata,
• 30 g kalijevega sulfata,
• 10 litrov vode.

Uporabite lahko tudi infuzijo mulleina (1: 8) ali ptičjih iztrebkov (1:12) z dodatkom 20 g kalijevega sulfata in 30 g superfosfata na 10 l. Paradižnik lahko gnojite tudi po receptih, ki vključujejo večje število sestavnih delov, vendar ne smete pozabiti, da bo presežek dušikovih gnojil povzročil povečanje zelene mase in upočasnitev zorenja sadja. Zadostna količina fosfor-kalijevih gnojil bo spodbudila zorenje plodov z nizko vsebnostjo nitratov.

Ali je vredno verjeti v obstoj sort paradižnika, odpornih na pozno piškoto

Včasih obstajajo pakiranja s semeni, ki zagotavljajo, da je sorta imuna na pozno piškoto, vprašanje pa je, ali je tem izjavam mogoče zaupati. Izkušeni vrtnarji trdijo, da ta zagotovila nimajo razloga. Možno je, da so nekatere sorte in hibridi zelo odporni na bolezen, vendar ne govorimo o 100% garancijah. Izkušnje kažejo, da je pogostnost bolezni pozno črevesja bolj odvisna od vremenskih razmer in temperature zraka.

Realno podaljšajte življenjsko dobo rastline in njeno plodnost lahko:

• pravočasno zdravljenje s sistemskimi zdravili proti poznošču,
• sajenje paradižnika v gredice, kjer je bil prejšnji pridelek česen,
• v zgodnjih fazah bolezni je lahko celo trganje in uničevanje listov s suhimi rjavimi pikami.

Metoda gojenja paradižnika brez vode

Metoda brez semen, ki vključuje sejanje semen neposredno v pripravljene gredice, se lahko izkaže tudi kot dovolj učinkovit ukrep za preprečevanje najpogostejše paradižnikove bolezni. Postelje s pridelki, da pospešimo kalitev semen, je treba prekriti s plastičnim ovojem. Lahko se zatečete tudi k cenejši metodi in vsako vdolbinico pokrijete s plastično steklenico z rezanim dnom.

Priporočljivo je, da semena pred setvijo razkužite in jih obdelate s stimulatorjem rasti. Koreninski sistem takšnih rastlin bo močnejši, njihov razvoj se bo zgodil hitro, verjetno bodo še pred začetkom hlajenja imeli čas, da povrnejo pridelek. Kljub temu pa ne škodi, če smo varni, zdravljenje s pozno barvo lahko prihrani za paradižnike s povprečnim obdobjem zorenja. Z uporabo vseh vrst fitofarmacevtskih sredstev je mogoče preprečiti bolezni sort, za katere ne trdimo, da so odporne na pozno lupino.

Najpogostejše bolezni paradižnika in njihovih škodljivcev

Danes velja za najnevarnejšo bolezen paradižnika pozno zalego. Zgoraj smo ga omenili. Takšna zdravila, kot so: Barrier, Barrier, Oksikhom, bodo pomagala preprečiti njen razvoj. Uporabljati jih je treba v času in v odmerkih, navedenih v navodilih.

Nič manjše škode na pridelku ne more povzročiti vertex gniloba, njen znak je pojav temnih, globokih madežev na plodovih in njihovo propadanje. Razlog je preveč suha tla in prisotnost presežka dušika v njej. Kot terapevtske ukrepe lahko uporabimo škropljenje s kalcijevim nitratom in obilno zalivanje paradižnika.

Pogosto najdemo in listna plesen paradižnik, zlasti v rastlinjakih. Zanj je značilen videz rjave prevleke na notranji strani listov. Boj obsega predelavo raztopine 1 žlice tekočega mila in 1 žlica bakrovega sulfata v 10 litrih vode. Lahko se zatečete tudi k dezinfekciji rastlinjaka, saj zmanjšate količino vode med namakanjem. Učinkovito tedensko zdravljenje rastlin z oviro.

Bolezen mozaik  za katerega je značilen pojav rumeno-zelenih pik, lahko privede do smrti rastline. Bolne rastline odstranimo iz gredic in sežgemo, kot preventivni ukrep semena obdelamo z raztopino kalijevega permanganata, zalivamo z rožnato raztopino sadik kalijevega permanganata, rastline poškropimo s posneto mleko.

Rjava pika  pogostejši v rastlinjakih, ki se kažejo s sivimi lisami na spodnji strani listov. Bolezen izzove visoka vlažnost in temperatura, ki presega 25 stopinj C. Zalivanje rastlin, ko se pojavijo simptomi, dozorelo sadje, pobiramo, rastline zdravimo s Fundazolom.

Paradižnik je podvržen tudi drugim glivičnim boleznim: siva gniloba, fomoza, koreninska gniloba. Nadzorni ukrepi vključujejo razkuževanje tal, odstranjevanje obolelih rastlin ali poškodovanih delov, zdravljenje s fungicidi in pregrado.

Najbolj nevarne škodljivce paradižnika lahko imenujemo:

• medved, boj proti njej poteka z odlaganjem jedkanih zrn pšenice ali nalivanjem raztopine groma v luknje
• žičnate črve, ki se ujame na vabo ali uniči z odlaganjem žagovine, ki jo je obdelal Bazudin
• gosenice, prašnik, beli muhi uničijo z insekticidi, kot so BI 58, Iskra-M, Actellik, SEMPAY itd., ali uporabljajo neškodljiva zdravila, na primer Arrow.

Objavil avtor Sergej in Svetlana Khuentsov

10