Ostrige gobe v poletni koči, kako sami gojiti ostrige, koristni nasveti
Ostrige gobe so med kupci veliko povpraševanje, ogromno jih proda prek distribucijskega omrežja. Toda le malo poletnih prebivalcev ve, da je gojenje ostrig gob doma težavna, a povsem mogoča stvar. Obstaja več načinov za gojenje te gobe, vam bodo omogočili, da dobite bogato letino skozi celotno poletno-jesensko obdobje in celo celo leto. Poleg metode gojenja ostrigarskih gob, naravnih za ostrižne gobe, obstaja tehnika gojenja na slami ali mešanici slame z žagovino.
Vsebina
- Gojenje ostrižnih gob na pancih video
- Gojenje ostrižnih gob na gredicah
- Intenzivna metoda gojenja ostrigarja skozi vse leto
- Bolezni in škodljivci ostrige
Gojenje ostrižnih gob na pancih
Gobe \u200b\u200bz ostrige najlažje dobimo doma, če gobimo listopadno drevje na pantih, pridobljenih z žaganjem, iglavci za to niso primerni. Žitni micelij nanesemo na svež rez v nekaj centimetrih, prekrijemo s polietilenom in potresemo z zemljo. Najboljši čas za setev je začetek aprila. Za setev ene konoplje bo potrebno približno 100 gramov micelija. Drugi način sejanja vključuje izdelavo micelija v kosih na pancih ali luknjah, izvrtanih v njih. Po izdelavi micelija jih zapremo z žagovino. Rezine konoplje so prekrite s polietilenom in prekrite z zemljo.
Proces razvoja gob traja od 3 do 4 mesece, konec septembra bo možno obiranje. Pred plodom se od sredine meseca odstranijo tla in film iz panja. Ne smemo pozabiti, da rast gob zahteva visoko vlažnost in hranilni medij, zato je treba nekajkrat na teden zalivati \u200b\u200bzemljo okoli panja.
Gojenje ostrižnih gob na gredicah
kako pripraviti substrat za gojenje ostrižnih gob
Za gojenje gob te vrste lahko uporabite ne le konopljo ali lesene kocke - uporaba slamnatega substrata omogoča pospešitev postopka pridobivanja pridelka in celo prispeva k njegovemu povečanju. Poleg tega pri kuhanju ni potrebe po toplotni obdelavi, obdobje možnega gojenja gob v njej pa doseže dve leti.
Za pripravo substrata lahko uporabite mešanico njihove žagovine in slame, najbolje od oljne ogrščice, graha, pšenice. Uporabljajte samo popolnoma zrelo in drobno sesekljano slamo. Upoštevati je treba, da je za preprečitev okužbe micelija s plesni zaželeno, da slame ne izpostavljamo vlagi, temveč tudi fermentaciji brez zraka.
Fermentacija slame se izvede na naslednji način: položi se v posodo z vodo, pritisne z obremenitvijo in hrani 2 do 3 tedne, odvisno od temperature. Neželeno je, da temperatura pade na +10 ali pade še nižje - postopek fermentacije se bo močno upočasnil. V procesu fermentacije je treba v rezervoar dodati vodo.
Fermentacija bo povzročila ustvarjanje kislega okolja, ki ga ljubi micelij ostrigarskih gob in glivične bakterije zelo slabo prenašajo. Po obdelavi bo barva slame postala svetlejša, pridobila bo značilen kisli vonj.
Nato je treba slamo odstraniti iz kadi in razkrojiti tako, da se iz kozarca odstrani odvečna voda, to bo trajalo en dan. Nato slamo zmešamo z žagovino trdega lesa, najbolje iz bukve, v razmerju: 6 delov slame na 7 delov žagovine. Mešanici se doda kreda - 3% celotne mase in sečnina, ne več kot 0,5%. Preseganje tega zneska ni priporočljivo - produktivnost se lahko znatno zmanjša. Če se uporablja lužina ali grahova slama, je dovoljeno dodajanje amonijevega kalijevega nitrata, tudi ne več kot 0,5%. Pri uporabi pšenične ali repične slame se največja količina mineralnih gnojil izračuna iz mase suhe mešanice in ne presega 0,8%, sečnino lahko uporabimo kar polovico.
ustvarjanje postelj za gojenje gob
Nadalje tehnologija za gojenje ostrig gob vključuje ustvarjanje postelj. Položite ga na naslednji način: izkopajte jarek 20 cm globok in 1 m širok, zbere opaž, ki se rahlo razširi navzdol, njegove dimenzije: 30x100x20 cm. Po odstranitvi plesni bi moral ostati blok za ostrige gobe s površino približno 0,3 kvadratnega metra in višino 18-20 cm. Bloki se položijo v bližnji jarek, z intervalom 15 cm. Pokrijejo ga z zemljo, ni pa mogoče preprečiti površinske kontaminacije blokov. Izkušeni nabiralci gob priporočajo, da povečate produktivnost, v zgornjo plast podlage položite odseke bukovih vej debeline 2 cm in premera 7-8 cm.
kako položiti micelij gob ostrig
Za začetek je treba opozoriti, da shranjevanje micelija iz gob ostrig dlje časa ni priporočljivo, priporočljivo je, da ga kupite največ nekaj tednov pred načrtovano sajenjem. Polaganje micelija je narejeno na globino 3-4 cm, za polaganje enega kvadratnega metra površine micelija bo potrebno od 1 do 2 litra. Kosi, ki jih je treba položiti, morajo imeti velikost, ki ustreza piščančjemu jajcu, postaviti jih je treba na isto razdaljo. Posejane postelje so prekrite s folijo, nato deske.
Polaganje postelj se izvaja avgusta, pokriti naj bi bili do tretjega desetletja septembra. Nato jo boste morali odstraniti in obkrožiti postelje s strukturo desk do višine 15 cm.Neposredna sončna svetloba ne sme pasti na postelje, saj je nad njimi zgrajena nadstrešnica.
Prve plodove lahko dobimo v začetku oktobra, trajanje plodov je odvisno od vremenskih razmer. Žetev, ko rastejo ostrige. Ko se sadje konča, gredice pustimo v enakem stanju do pomladi. Edino merilo oskrbe je lahko zalivanje gredic v primeru močnega izsuševanja tal.
Z začetkom pomladi ali jeseni prihodnjega leta se lahko sadje opomore, vendar bo produktivnost ostrižnih gob že manjša.
Sodeč po rezultatih, ki so jih pridobili izkušeni nabiralci gob, je mogoče trditi, da je najboljša možnost za substrat mešanica repične slame in bukove žagovine, saj praktično ne trpi zaradi plesni, ki ovirajo razvoj ostrižnih gob.
Predkultivacija micelija v škatlah velja za precej učinkovit ukrep: nameščeni so v prostor z nadzorovano temperaturo, ki omogoča popolnejšo kolonizacijo substrata z micelijem. Škatle, ki se uporabljajo za rast micelija, bi morale imeti površino 0,5 kvadratnih metrov in višino 0,2 m. Pri notranji temperaturi približno 22-25 stopinj bo postopek trajal od 3 do 4 mesece. Da bi podlago lažje odstranili iz škatel, je njihovo dno obloženo s folijo. Koščki ostrigarskih gob po opustitvi iz škatel se uporabljajo za oblikovanje ležišč iz odprtega tla.
Tudi za gojenje ostrigarskih gob v državi lahko uporabite bala slame, ne da bi dodali žaganje, podvrženi so fermentaciji, nato pa se dodata sečnina in nitrati.
Ta metoda gojenja ostrig gob doma se imenuje obsežna. Obstaja še ena, dražja intenzivna metoda gojenja v posebnih osvetljenih prostorih, katere glavna prednost je visoka produktivnost.
Intenzivna metoda gojenja ostrigarja skozi vse leto
V takšnih pogojih je smotrno uporabiti substrat, ki ga je mogoče najkraje kolonizirati z micelijem: pšenična slama, koruzni stebelci, grmi. V naravi glive ne morejo rasti na takšnih materialih - težko se konkurirajo mikroorganizmom in plesni. Zato bo treba z umetnimi metodami upočasniti razvoj škodljivih mikroorganizmov:
- s sterilizacijo hranilnega medija s segrevanjem in nadaljnjo rastjo v sterilnih pogojih - možnost je zapletena, draga, vendar zanesljiva;
- z začetno sterilizacijo substrata in gojenjem v nesterilnih pogojih - bolj dostopna možnost, priljubljena pri ljubiteljih gojiteljih gob.
priprava substrata
To je druga metoda, ki jo je mogoče podrobneje obravnavati in jo uporabiti v praksi gojenja gob na primestnem območju. Substrat je pripravljen iz olupljenih koruznih storžev in sesekljane slame, kar preprečuje vdor gnilega materiala. Zmesi dodamo 2-3% apnenčeve moke. Potem se substrat navlaži, porabite približno 1 liter vode na 1 centter zmletega ušesa. To bo treba doseči z mešanjem enakomerno močnega vlaženja materiala - pri drobljenju katerega koli odvzetega vzorca naj bi kapljala voda.
Nato je podlaga podvržena toplotni obdelavi, če je mogoče - pari. Pri temperaturi reda +55 +60 C je potrebno zdržati 12 ur. Majhne posode je mogoče avtoklavirati.
Če ni mogoče uporabiti pare, lahko izzovete naravno segrevanje podlage - ga poteptate v škatle, sestavite v kup in ovijete v folijo 8 dni. Ogrevanje materiala je mogoče izvajati tudi v kadi z vročo vodo - vrečke s podlago so v njej 12 ur. Poleg sterilizacije ogrevanje pomaga izboljšati strukturo materiala.
setve micelija
Na predhodni stopnji je temperatura pri +16 do +27 C pripravljena mešanica hranil pakirana v škatle ali vrečke, teža vsake posode je od 5 do 15 kg. Po znižanju temperature zmesi na +30 C se izvede inokulacija, tj. zmešamo jih s substratom micelija gob ostrig ali jih položimo s tanko plastjo na površini. Obstaja možnost polaganja grudic micelija gob ostrig v gnezda. Količina semenjenega micelija je do 5% celotne mase navlaženega substrata.
Če gobe ostrige gojijo v plastičnih vrečkah, potem se v njih naredijo kosi na razdalji 12-15 cm, skozi katere bodo med gojenjem izstopila telesa gob.
pripravljalno obdobje
Pomemben pogoj za pravilno gojenje ostrigarskih gob je ohranjanje popolne čistoče v prostoru. Vlažnost mora biti 90%, vendar vlaženje podlage neposredno ni dovoljeno. Temperatura, potrebna za razvoj micelija, je v območju +25 +27 C. Če med meritvijo zaznamo njegovo povečanje, je treba sobo dobro prezračiti.
Kako dobro je setev opravljena, bomo videli dovolj hitro, po približno 10-12 dneh se bodo pojavile številne hife. Bodite prepričani, da preverite podlago za prisotnost plesnivih območij zelenkastega ali modrikastega odtenka - odstraniti jih je treba.
Po ohlajanju substrata se temperatura v prostoru zniža na +20 C. Osvetlitev na tej stopnji gojenja ni potrebna. V času zorenja gob bo potrebno vzdrževati temperaturo znotraj +22 C, neposredno zalivanje substrata je nezaželeno. vzdrževanje vlažnosti mora zalivati \u200b\u200bstene prostora. To obdobje traja približno 3 tedne.
značilnosti nege gob ostrig med plodovanjem
Prihodnje obdobje plodovanja bo zahtevalo:
- priročna lokacija blokov ostrigarskih gob,
- vzdrževanje temperature znotraj +16 C,
- vlažnost reda 90-95%
- kakovostno prezračevanje prostora, vendar brez prepirov,
- osvetlitev vsaj 10 ur na dan.
Kar zadeva osvetlitev, je treba opozoriti, da je njegova norma določena v vsakem posameznem primeru posebej, namen, ki si ga v tem primeru prizadevamo, je pridobiti normalno sadno telo glive, pri katerem je dolžina gobja noge dvakrat manjša od premera njegove kapice. Rastočo gobo je treba osvetliti od zgoraj, v tem primeru se njegova noga ne bo preveč raztegnila. Če ni ustreznega prezračevanja, lahko opazimo prekomerno raztezanje noge. Vrečke z rastočimi ostrignimi gobami lahko postavite samo na tla ali police, vendar ne ustvarite večnadstropnih struktur - osvetlitev v tem primeru ne bo delovala pravilno.
Izkušeni pridelovalci gob priporočajo ustvarjanje t.i. hladen udarec - znižajte temperaturo na +5 C v obdobju 3 do 5 dni, nato povišajte na +15 C. Videz plodovih teles lahko pričakujemo v 10-12 dneh.
obiranje
Gobe \u200b\u200bostrig nabirajte, ko dosežete pokrovčke z optimalno velikostjo. Gobe \u200b\u200bostrige je treba rezati s tankim, zelo ostrim nožem, zloženim v pripravljeno posodo. Za dober pridelek se šteje približno 25 mas.% Suhe podlage. Popolnoma vzdrževane rastne razmere lahko povzročijo 10-odstotno povečanje pridelka.
Ker gob ostrig ponavadi daje do 75% potencialnega donosa v prvem valu sadja, izkušeni nabiralci gob raje začnejo naslednji rastni cikel.
Bolezni in škodljivci ostrige
Običajno ni težav s škodljivci ali boleznimi med prvim zavojem, med ponovnim gojenjem se lahko pojavijo muhe ali komarji komarjev.
Ob slabem segrevanju hranilne mešanice lahko opazimo pojav plevela gobe gnoja. Njegove spore ne umrejo vedno zaradi izpostavljenosti povišani temperaturi okolja. Vsako rastlino, ki se razlikuje od značilne gobe ostrig, na primer prekomerno krhkost stebla ali svetlo ločitev stebla in pokrovčka, je treba uničiti.
Škoda plesni lahko povzroči znatne izgube pridelka - za preprečitev bolezni je treba pred vsakim novim zavihkom izvesti kakovostno obdelavo podlage in razkuževanje prostora.
