Мода на барбекю пришла к нам из Великобритании. Идея действительно здравая. А почему бы и не вынести печь из летней кухни на газон возле дома, при этом чуть модернизировав? На свежем воздухе все же приятней готовить и гостей принимать. Если подобная идея посетила и вас, то в таком случае у вас есть три варианта решить эту задачу. Купить металлическую передвижную печь барбекю, нанять строителей для ее обустройства или же самим взяться за дело. Как поступить решать вам. Если вам ближе третий вариант, и вы хотите построить печь самостоятельно, тогда в статье вы найдете ценные советы по строительству барбекю из кирпича.

Содержание

1. Выбираем место, тип печи и материалы
2. Подготовка площадки и фундамента
3. Строительство печи барбекю: 4 основных этапа  видео  видео

Выбираем место, тип печи и материалы

Итак, мы хотим построить барбекю. Первый вопрос, на который мы должны ответить – где расположить печь. Связанно это не только с безопасностью, но и с количеством свободного места. Кроме самой печи (1 – 2м2) нам понадобится площадка возле нее. Еще как минимум по метру отступаем от печи во всех направлениях. Топтаться там будут все, от кулинара до детей.

После того как определим количество свободных метров, можем приступать к выбору барбекю проекта. Самый простой вариант, и самый малогабаритный – просто сама печь барбекю с поленницей. Сооружение такого проекта не слишком сложное и не дорогое. Даже начинающий «каменщик» в состоянии его осилить.

Если навыки кладки у вас есть, тогда можно подобрать задачу и посложней для возведения барбекю своими руками:

• печь барбекю с мойкой и столешницей;
• печь барбекю с дымоходом;
• печь барбекю и кухня;
• печь барбекю с навесом и облицовкой природным камнем и т.д.

То есть вариантов очень много, да и придумать что то свое всегда можно. Если вы будете строить барбекю своими руками, то подбирайте проект, который вам по силам.

Что же касается материалов для строительства печи, то здесь выбор немного меньше. Как мы уже упоминали, мы рассмотрим строительство барбекю из кирпича. Он будет служить основой. Нам потребуется облицовочный и огнеупорный кирпич. Количество кирпича в штуках будет зависеть от выбранных размеров сооружаемой печи.

Если мы планируем строительство простого барбекю, которое мы рассмотрим чуть ниже, то нам также придется выбрать:

• для строительства топки можно использовать металл, бетон или огнеупорный кирпич (мы выбрали последнее);
• для столешницы искусственный камень, дерево, керамика или бетон;
• облицовка не понадобится, если барбекю выложим с применением облицовочного кирпича.
• Если применять обычный клинкерный кирпич тогда следует подумать об отделки печи (штукатурка, природный камень или др.).

Подготовка площадки и фундамента

Самое время закладывать фундамент. Он нужен обязательно, сооружение, хотя и кажется не слишком массивным, тем не менее, даже в самом простом исполнении может весить около тонны.

Фундамент можно соорудить двумя способами:

• залить массивную бетонную площадку;
• сделать ленточный фундамент по плану печи.

Независимо от выбранного варианта, все начинается с рытья траншей. На какую глубину? Все зависит от глубины промерзания грунта в вашей местности.

В вырытый котлован насыпаем щебень, трамбуем. Берем арматуру и делаем армирующую сетку. Для нашего сооружения достаточно арматуры с диаметром 6 мм. Все ж не дом возводим. Ложем на дно и делаем опалубку по периметру фундамента.

Теперь готовим бетон. Смесь готовится в следующих пропорциях: на одну часть цемента приходится 2 части песка, 2 части щебня и 0,7 части воды. Заливаем опалубку, ровняем поверхность и даем сохнуть как минимум три дня. Периодически на протяжении этого периода смачиваем водой, чтобы не потрескался бетон.

Вообще если не применять специальных добавок, для ускоренного затвердевания бетона, то дальнейшее возведение на созданном фундаменте рекомендуют начинать не ранее 28 – 30 дней.

Можно сложить фундамент и из кирпича. Но вы должны быть уверенны в его качестве. Для кладки фундамента подходит только полнотелый красный кирпич пластического формования. Преимущество данного способа в том, что не нужно ждать месяц до начала возведения основной части барбекю.

Строительство печи барбекю: 4 основных этапа

Итак, фундамент готов – можно начинать зодчество. Рассмотрим строительство простого барбекю для дачи с открытой жаровней из облицовочного кирпича. Это барбекю на фото ниже. Разобьем все работы на восемь этапов.

1 этап - подготовительный. Замешиваем раствор для кладки кирпича. И здесь у нас два пути:

• либо готовить глинопесчаный раствор, что не всегда возможно, так как не всякая глина применима для этих работ;
• либо в «холодной» зоне использовать обычный раствор в пропорции 3 к 1, т.е. на каждый килограмм цемента приходится три килограмма песка. А в зоне печи применять специальную огнеупорную смесь.

Применять гидроизоляцию фундамента или нет – решать вам. В данном сооружении ее отсутствие не критично.

2 этап - возводим поленницу. Высота оной будет зависеть от ваших предпочтений, желательно, что бы жаровня была на высоте 70 – 80 см (считается наиболее комфортной). Т.е. примерно 11 рядов. Ряды опор кладем вдоль фундамента обычной ложковой перевязкой в два ряда со смещением в полкирпича. Уровень по горизонтали проверяют каждые 2 -3 ряда кладки.

Начинают кладку всегда с угла. Для проверки правильности угла можно приобрести специальный угловой уровень. Но поскольку сооружение не высокое, то, скорее всего и вашего глазомера будет достаточно.

Толщина швов 50 мм. Для придания равномерности швам кладки можно применять деревянные рейки толщиной 3 мм или металлический квадратный профиль аналогичного размера. Рейки вставляют в кладку между кирпичами и кладут раствор. При прижатии кирпича, раствор не должен выдавливать рейку из шва. Таким образом, будут получаться равномерные швы, имеющие эстетичный вид, не требующий дальнейшей отделки.

3 этап – строительство жаровни. 12 ряд кладем поперек предыдущей кладки, это выступ для поддона жаровни. Вмуровываем равнополочные уголки на расстоянии в 23 см друг от друга, т.е. на длину огнеупорного кирпича. Ложем 13 ряд по бокам облицовочным кирпичом, а дно жаровни и бока – огнеупорным. Аналогично кладем еще три ряда кирпичей и 17 ряд опять кладем тычком, т.е. поперек кладки. Данный выступ для сетки под барбекю.

​

4 этап – завершение. Для вновь возведенной печи барбекю своими руками потребуется защита от ветра. Для этого ложем еще 3 - 4 ряда кирпичей. С боку на построенной колонне устанавливаем заранее подобранную столешницу и крепим на саморезы, если она деревянная. Даем высохнуть и пользуемся на здоровье.

Автор: Сергей и Светлана Худенцовы

10