إلى جانب محاصيل أخرى ، جزر يزرع   في جميع مناطق الضواحي تقريبًا. يعتبر الجزر النيء أحد أهم مصادر الفيتامينات والكاروتين ، فهو يعزز الحركة المعوية ، ويساعد على التخلص من فقر الدم ، ويساعد في علاج أمراض العيون. أدرج في هذا النظام الغذائي اليومي هذه الخضروات اللذيذة للبالغين والأطفال.

المحتويات

1. اختيار الأصناف المناسبة من الجزر  الفيديو
2. الأصناف الأكثر شعبية
3. كيفية تحضير التربة للزراعة  الفيديو
4. رعاية الحديقة
5. الحصاد
6. ما الأمراض والآفات التي يمكن أن تؤثر على النباتات خلال موسم النمو  الفيديو

اختيار الأصناف المناسبة من الجزر

يجب أن يأخذ الاقتراب من اختيار أصناف الجزر للزرع في الاعتبار متطلبات جميع متطلباتك: النضج والذوق والإنتاج والحجم واللون والقدرة على النضج على المدى الطويل. نظرًا لأن هناك اليوم مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجزر للاختيار المحلي والأجنبي للبيع ، فقد يكون من الصعب القيام بالاختيار الصحيح.

عند شراء بذور الجزر ، يمكنك الاسترشاد بالقواعد التالية:

• للحصاد المبكر ، يجب عليك اختيار خضروات ذات محصول جذر قصير
• تتطلب الأصناف ذات المحاصيل الجذرية الطويلة حفرًا عميقًا للتربة
• تنضج محاصيل الجذور المستديرة بشكل أسرع ، ولكنها لا تعطي غلة جيدة
• يمكن الحصول على استخدام أكثر عقلانية للأسرة عن طريق زرع أصناف ذات ثمار قصيرة
• إذا كان لديك فكرة لبيع جزء من المحصول ، فمن الأفضل شراء أصناف مستوردة - سيبدو الجزر أكثر جاذبية: سلس وطويل وسلس
• لاستخدامك الخاص ، من الأفضل اختيار أصناف ذات لون ساطع - فهي تحتوي على المزيد من الكاروتين
• أصناف من الاختيار المحلي أكثر صلابة وتكييفها مع الظروف الجوية القاسية ، والتي لوحظت في كثير من الأحيان في السنوات الأخيرة.

​

عند شراء البذور ، يجب أن تخطط لعدد الجزر الذي ستحتاجه للاستهلاك في الصيف وعدد المحاصيل الجذرية التي تخطط لتخزينها لفصل الشتاء. بالنسبة للحصاد الصيفي ، يفضل أخذ أصناف النضج المبكر المناسبة للاستخدام بالفعل بعد 60-70 يومًا من الزراعة ، وأنواع الأصناف المتوسطة النضج مناسبة للخريف ، ومدة زراعتها حوالي 100 يومًا ، وموسم النمو للأصناف المتأخرة هو 120 يومًا أخرى.

من المستحسن زرع أصناف مختلفة ، مثل لن يرضيك الأوائل بعائد خاص ، ولن يتم تخزينها بشكل جيد. في وقت لاحق أكثر موثوقية في التخزين ، ولها مواد أكثر فائدة في تكوينها. لضمان حصاد مبكر ، يمكن إجراء زراعة الجزر في الشتاء.

الأصناف الأكثر شعبية

بعض أنواع الجزر تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين والبستانيين ، وهي:

1. يتم تخزين نانت ، التي تحتوي على محاصيل جذور كبيرة (حوالي 150 جم) ، جيدًا في فصل الشتاء ، حلو وعصير.
2. شانتان - في منتصف الموسم ، أدنى قليلاً من طعم نانت ، يصل وزن محصول الجذر إلى 250 جرامًا ، ويمكن زراعته في التربة الثقيلة.
3. Nandrin هو أيضًا ممثل لأصناف متوسطة النضج ، والوزن - يصل إلى 300 جرام ، ناعم جدًا وجميل ، له طعم ممتاز.
4. من بين منتصف الموسم هو تشكيلة سامسون ذات العائد الجيد ، وحجم الفاكهة الكبير والمذاق الممتاز.
5. لا تضاهى - تنوع متوسط \u200b\u200b- متأخر ، جيد في وضع الاستلقاء ، الثمار ذات ألوان زاهية ، غنية بالكاروتين.
6. أكثر أنواع البستانيين المفضلة هي ملكة الخريف ، وهي تشكيلة شتوية تتميز بجودة حفظ جيدة ، ومحاصيل جذرية كبيرة ، ولب كثير العصير ، ولا تكون عرضة للتشقق.

​

تجدر الإشارة إلى أنه يجب عليك شراء البذور إما في المتاجر عبر الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة التي تبيع بذور النخبة.

الجزر باللون البنفسجي أو الأصفر أو الأبيض يبدو غير معتاد إلى حد ما ، ولكنه ليس أقل فائدة ، كما أن أصناف البنفسج تساعد على منع حدوث السرطان. الجزر طفيف قليلاً للتذوق ، والرائحة أثناء المعالجة الحرارية أكثر إشراقًا. للحصول على فرصة لتحضير السلطات من الجزر متعدد الألوان ، يمكنك شراء بذور Rainbow F1 - من بينها ينمو الجزر باللون الأبيض والأصفر والبرتقالي والأرجواني.

كيفية تحضير التربة للزراعة

يعتمد توقيت بذر البذور على الأصناف: البذر المبكر من 20 أبريل ، متوسط \u200b\u200b- بعد 25 ، مخصص للتخزين الشتوي - من 10 إلى 15 يونيو.

تحت الحديقة ، يجب أن تختار موقعًا ذا تربة فضفاضة ، حتى رملية - سيعيق الموقع الثقيل النمو والتطور الطبيعي لمحصول الجذر. لا يمكنك زراعة الجزر في منطقة مستنقعية - سوف تتعفن ، رطوبة التربة غير الكافية ستجعل المحاصيل الجذرية قاسية.

يمكنك زراعة الجزر بعد كل محاصيل الخضروات باستثناء السلطة والبقدونس. يجب حفر الأرض في الخريف ، وينبغي تفضيل الأسمدة المعدنية ، ولا يوصى بالسماد الطازج - فهو يزيد من حموضة التربة ، وهو أمر غير مرغوب فيه للجزر. يجب وضع الأسمدة المعدنية قبل أسبوعين من بذر البذور.

قبل البذر ، يجب أن تكون البذور: نقع لبضع ساعات في الماء الدافئ ، ولفها إلى خرقة ناعمة مبللة ، واتركها تنتفخ في درجة حرارة الغرفة ، عندما تنتفخ البذور وتبدأ في الإنبات ، توضع في الثلاجة للتصلب.

تصنع الأخاديد على السرير - المسافة بينهما 20-25 سم ، والعمق 2-2.5 سم. أولاً يتم ريها بالماء ، ثم تزرع البذور - على مسافة 1-2 سم من بعضها البعض ومغطاة بالتربة. سيتم تسريع عملية ظهور البراعم بفيلم أو ألياف زراعية ممتدة على سرير الحديقة.

في البداية ، غالبًا ما يتم ري البذر ، بعد ظهوره - مرة أو مرتين في الأسبوع. بعد تكوين الورقة الأولى ، يتم تخفيف الشتلات ، مع إزالة النباتات الأصغر والأضعف. المسافة بين النباتات اليسرى لا تقل عن 2-3 سم.

رعاية الحديقة

تحت الأسرة بالجزر ، من الأفضل اختيار موقع نظيف من الأعشاب الضارة ، ولكن عندما تظهر ، سيكون عليك اقتلاعها بعناية. خيار آخر هو استخدام مبيدات الأعشاب للجزر ، يتم تطبيقها بعد أسبوع بعد الزراعة ، وفقًا للتعليمات.

يعني الري المناسب للجزر ما يلي:

1. الترطيب المنتظم للأسرة بعد ظهورها ، في الطقس الجاف - مرتين في الأسبوع
2. تحتاج إلى سقي علب المياه الخاصة بهم ، حتى تبتل التربة تمامًا
3. مع نمو المحاصيل الجذرية ، يتم تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع ، مع زيادة كمية المياه
4. منذ أغسطس ، لا يمكن سقي الأسرة إلا في حالة الجفاف الشديد.

بعد كل مطر أو ري ، قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة. لا يتم تنفيذ أعلى خلع الملابس أكثر من مرة في الشهر ، يمكنك استخدام السماد أو السماد المخلوط ، إعداد بايكال.

الحصاد

لكي يحافظ المحصول على العصارة لفترة طويلة ، يجب إزالة الذوق والسطوع من الأسرة في الوقت المناسب. يعتمد وقت الحصاد على التنوع ووقت الزراعة. يتم حصاد الجزر والبنجر المخصص للتخزين في فصل الشتاء في أوائل أكتوبر ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. لكي لا تتلف المحاصيل الجذرية ، ستحتاج أولاً إلى حفر الأرض بشوكة حديقة أو مجرفة ، ثم إزالة الجزر بعناية. من الأفضل قطع القمم على الفور ، على طول خط العين ، لمنع إمكانية الإنبات.

ما الأمراض والآفات التي يمكن أن تؤثر على النباتات خلال موسم النمو

الوقاية من أي مرض أسهل من العلاج. لذلك ، إذا تم ملاحظة أي أمراض نباتية في السنوات السابقة ، أو كانت هناك حالات من هجمات الآفات عليها ، فمن الأفضل الالتزام بهذه القواعد البسيطة عند الزراعة:

1. تأكد من تغيير النباتات المزروعة على نفس السرير ، أي مراقبة دوران المحاصيل ، مرة واحدة على الأقل كل عامين ،
2. تذكر: أفضل الجزر هي تلك التي تقاوم الأمراض الأكثر شيوعًا في منطقتك ،
3. لزيادة مناعة النباتات ، يمكنك رشها بمحلول بايكال ،
4. في يونيو ، من المستحسن معالجة الأسرة بالخلايا المناعية ،
5. يجب أن يتم الري بالماء الدافئ ،
6. في السنة التي تسبق زراعة الجزر ، يجب أن تتناثر الجير في المنطقة ، سيؤدي ذلك إلى إزالة الحموضة المفرطة للتربة ، قبل أن يتم تطهير البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ،
7. لمنع أمراض النبات ، يمكن رشها مع Fitosporin ، Alirin ، Trichodermin ، Gamair وغيرها.

​

أكثر أمراض الجزر شيوعًا هي تلف البكتيريا المتعفنة.

عام   تعفن جاف   أو التسمم ، وأعراضه بقع بنية اللون بها نقاط داكنة على أوراق النباتات ومحاصيل الجذور. يمكن منع حدوثه عن طريق الحرث العميق ، ومعالجة البذور ، وتناوب المحاصيل ، والأسمدة الغنية بالأسمدة.

تعفن أبيض   يشبه طبقة القطن التي يوجد تحتها مخاط أو تصلب أسود مضغوط. يظهر في حالة انتهاك تقنيات التخزين ، مع رطوبة عالية للتربة. الطرق الفعالة لمكافحة المرض: تحولات البذور ، تخصيب التربة بأسمدة البوتاس ، التدمير الشامل لقمم الأوراق في الخريف.

طرق النضال المماثلة ستساعد على التخلص منها تعفن أسود، تتجلى من الأوراق البنية على النباتات الصغيرة.

البكتيريا   تتجلى في ظهور بقع صفراء على القمم وتجفيفها اللاحق. عند الكشف عن النباتات المريضة ، يجب إزالتها على الفور من الحديقة ، ويمكن الوقاية من المرض عن طريق التناوب المتكرر للمحاصيل.

ليس فقط الأمراض ، ولكن أيضًا الآفات مثل الفئران والرخويات والدب والمغرفة والذباب يمكن أن تهدد حصاد الجزر.

من هجوم كبير على المحاصيل ذباب الجزر، يمكن أن تساعد اليرقات التي تقضم الممرات إلى القلب الأساسي في محصول الجذر ، والزراعة على سرير واحد مع مزيج من البصل والجزر ، في علاج الأسرة باستخدام رماد الخشب. مع وجود عدد كبير من الآفات ، سيكون من الضروري استخدام المبيدات الحشرية ، مثل Intavir و Actellik و Fas ، إلخ.

يدمر المحصول بالكامل وقد يغزو أوراق الجزر   - آفة خطيرة للغاية على النبات ، والتي تستقر على القمة ، تضع البيض الذي تفقس اليرقات منه قريبًا. تؤذي الحشرة النبات في كل مرحلة من مراحل نموه ، وتتسبب في أوراق مجعد وذابل. تصبح المحاصيل الجذرية للنبات المصاب قاسية ، وتتوقف عن النمو. تتطلب مكافحة الغطاء الورقي معالجة النباتات في بداية الصيف بواسطة Intavir أو Actellik ، ولكن لا ينبغي إجراء العلاج أكثر من مرتين.

مغرفة الشتاء   يمكن أن يعض أوراق النبات ويتلف الفاكهة. لتخفيف الآفة ، يمكنك استخدام ديكوتيونس غير ضارة للأشخاص والحيوانات ، أو ديكوتيون من أوراق الأرقطيون ، والبابونج ، واليارو ، أو استخدام علاجات البيرثرويد.

يمكن أن تتلف المحاصيل الجذرية أيضًا. البزاقات العاريةالتي تعيش في التربة الرطبة. يتم تشكيل العديد من مستعمراتها بشكل خاص في الصيف الممطر. لمكافحة الرخويات ، يمكنك استخدام الطرق الشعبية: تجفيف المواقع ، ورش الرخويات بمزيج من ملح البوتاسيوم مع الجير والرماد المائي ، ورش أماكن تراكم الرخويات بمحلول مائي من الملح بنسبة 10 ٪ ، ومعالجة الموقع باستخدام السوبر فوسفات.

تم النشر بواسطة سيرجي وسفيتلانا خوينتسوف

10