Yanlışlıkla Tibet Barberry olarak adlandırılan berber dereza veya goji berry, kızamık ailesiyle hiçbir ilgisi yoktur, ancak Rusya'da doğrudan torunu olarak kabul edilir. Bu yanlış anlaşılmanın sırrı ve goji mucizesi meyvesinin faydalı özellikleri, bahçede goji meyvelerinin yetiştirilmesi ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere birçok soruya cevap bulabileceğiniz bu makalenin konusudur.

içerik

1. Goji veya Tibet Barberry
2. Goji berry nerede büyüyor?
3. Goji meyvelerinin mucizevi özellikleri  video
4. Goji meyveleri ve kilo kaybı
5. Goji meyveleri nasıl yetiştirilir?

Goji veya Tibet Barberry

Botanik açıdan bakıldığında, Goji, nighthade ailesine ait sürünen bir odunsu çalıdır. Dışa doğru, asması bazen üç metre uzunluğa ulaşabilen ve dikenlerle kaplı bir bitkidir. Mercandan parlak kırmızıya kadar tüm kırmızı tonlarında küçük uzun bir şekle sahip meyveler. Goji berry meyvelerinin birçok yararlı özelliğe sahip olmasına rağmen, olgunlaşmamış meyveler yüksek alkaloid içeriği nedeniyle toksik özelliklere sahiptir. Bu yüzden sadece olgun ve hafifçe kurutulmuş meyveler tüketime uygundur.

Goji meyveleri birkaç nedenden dolayı Tibet böğürtlenleri olarak adlandırılır, bunların ilki kızamık ailesinin temsilcileri ile dış benzerliklerden kaynaklanmaktadır. İlk bakışta, birçok ortak işaret vardır: biri ve diğeri dalları dikenler ve kırmızı oval meyvelerle donatılmış çalılar. Hepsi bu, ama farkları neler? Yakından bakarsanız, çok daha fazlası vardır: yaprakların şekli, çiçeklerin rengi ve yapısı, ancak ana fark, goji meyvelerinde parlak bir narenciye notuna sahip olan tattır.

Goji berry nerede büyüyor?

Tibet böğürtlen ile akrabalık goji meyvesine atfedilmesinin bir başka nedeni, ortak dereza'nın doğal büyüme yeridir. Mucizevi meyvenin doğum yerinin, Tibet rahipleri tarafından dağlarda yüksek oldukları keşfedildiği Tibet olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Goji bugün nerede yetişiyor? Şu anda, meyvelerin dağıtım alanı çok daha geniştir. Tibet'in yakınında, Himalayalar ve hatta Amerika'da olduğu gibi ekolojik olarak temiz bir alan olan Doğu Türkmenistan'daki Çin eyaletlerinin yaylalarında yetiştiriliyorlar.

Goji meyvelerinin mucizevi özellikleri

Goji'nin mucizevi özellikleri hakkında efsaneler var. Goji bitkisi uzun zamandır Çin tıbbında en değerli iksir olarak kullanılıyor, ancak diğer ülkelerde bitki popülerlik kazanmaya yeni başlıyor.

Mucizevi meyvede bulunan yararlı maddelerin spektrumu son derece yüksek olduğundan, çeşitli patolojik süreçleri ve fizyolojik anormallikleri olan hastalar için goji meyvelerinin kullanılması önerilir. Doğal bir eczaneden ilaçların ana iyileştirici etkileri, içinde insan vücudunun rezervlerinin yanı sıra yirmiden fazla mineral ve eser element ve sadece bir grup polisakkarit ile doldurulmayan bir dizi amino asit içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Goji berry'nin ana etkileri şunlardır:

1. Serbest radikal oksidasyonu sırasında hücresel yapıların hasardan dikkatli korunması;

2. Gastrointestinal ülseratif lezyonların, obezite üriner ve kolelitiazisin önlenmesine açık bir odaklanma;

3. Kan damarlarının elastik özelliklerinin ve vasküler duvarın mukavemet özelliklerinin normalleşmesine katılım;

4. Kan basıncını, glikozu ve kolesterol içeren bileşenleri normal seviyeye getirmek;

5. Özel ve spesifik olmayan immünolojik tolerans mekanizmalarının uyarılması;

6. Tüketilen gıda maddelerinin dönüşümü yağda değil, bunun sonucunda sindirim süreçlerinin normalleşmesinin meydana geldiği enerji bileşenindedir;

7. Bağırsak fonksiyonel aktivitesinin normalleşmesine ve normal bağırsak mikroflorasının sentezine doğrudan katılım;

8. Ateroskleroz ve hipertansiyonun nedeni olan kötü kolesterol olarak adlandırılan toksik atık ürünlerin vücuttan aktif olarak çıkarılmasına ve dışarıdan alınan ağır metallerin tuzlarına katılım;

9. Duygusal alanı geliştirmek, duygusal alanı normalleştirmek;

10. Postmenopozal dönemin olumsuz sonuçlarının ortadan kaldırılması;

11. Vücudun genel durumunun iyileştirilmesi ve gücün restorasyonu.

Goji meyveleri ve kilo kaybı

Beslenme uzmanlarının goji berry hakkındaki kilo verme süreci üzerindeki etkisi hakkındaki yorumları, metabolik süreçlerin seviyesi üzerindeki etkisinin mekanizması ile doğrulanmaktadır. Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle, goji meyveleri metabolik süreçlerin seyrini hızlandırır, kan dolaşımını iyileştirir, kan şekeri ve kötü kolesterol seviyelerini düzenler ve hormonal dengesizliklerin normalleştirilmesinde doğrudan rol oynar. Goji meyvelerinin kilo verme süreçlerinde kanıtlanmış etkinliğini belirleyen budur.

Bu ekstra kiloları hızla kaybetmek isteyenler için goji nasıl kullanılır? Yerli beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre, metabolik süreçleri uyarmak için sabah ve akşam saatlerinde normal diyetinize yaklaşık 20-30 gram kurutulmuş goji meyvesi eklemek yeterlidir. Çay, meyve ve sebze salatalarına, çorbalara ve tahıllara çilek ilavesi yasaktır. Tibet böğürtleninin meyvelerinin parlak narenciye tadı, bilinen tat çeşitliliğini çeşitlendirir ve size tanıdık yemeklere keskinlik verir. Ancak, goji meyvelerinin kilo kaybı için etkinliğinin sadece günlük olarak kullanılması durumunda haklı olduğu unutulmamalıdır.

Goji meyveleri nasıl yetiştirilir?

Bugün, Avrupalılar internet üzerinden goji meyveleri veya tohumları satın alma fırsatına sahipler, ancak yüksek maliyetleri göz önüne alındığında, bir bahçede kendi kendine yetişen meyveler bir alternatif olarak kabul edilmektedir. Görünen karmaşıklığa rağmen, bu çok sorunlu değil. Goji çalı, alkalin bileşen baskınlığı olan taşlı toprağı tercih eder.

Çalı bakımı, bitkinin sıcaklık değişikliklerine, dona ve uzun yağışlara karşı direnci nedeniyle herhangi bir zorluk yaratmaz.

Dikim için, çalı oldukça hızlı büyüdüğü ve böylece çevresindeki ürünlerin büyümesini olumsuz etkileyebileceği için ücretsiz bir yer seçilmesi tavsiye edilir. Peyzaj tasarımcıları açısından çalılar çalılardan organize edilebilir.

Büyüyen goji hem kesimler hem de tohumlarla mümkündür. Doğrudan ekimden önce tohumların ılık suda birkaç saat bekletilmesi ve daha sonra çimlenme için bir substrat maddesine ekilmesi gerekir. Bu durumda, optimum nem, ışık ve sıcaklığın temel olarak kabul edildiği uygun iklim koşulları gözlenmelidir.

2-4 hafta sonra, ortaya çıkan filizlerde ilk yapraklar göründüğünde, onları açık toprağa ekmeye başlayabilirsiniz.

Yaklaşık ekimden sonraki ikinci yılda, tohumlardan yetiştirilen çalılar çiçeklenmeye başlar ve 3-4 yıl sonra meyve vermeye başlarlar, böylece normal diyetinize mucizevi meyveleri düzenli olarak dahil edebilirsiniz.

Gönderen Sergey ve Svetlana Khuentsov

10