თუ თქვენ აანალიზებთ პლანეტის მაცხოვრებლების გემოვნების შეღავათების ცვლილებას, ადვილი შესამჩნევია, რომ სხეულისთვის გარკვეული საკმაოდ მნიშვნელოვანი და სასარგებლო პროდუქტები პერიოდულად გადის მოდის, მნიშვნელოვანი პერიოდის შემდეგ, მათ მიმართ ინტერესი სწრაფად იზრდება.

კალე ან კალე კომბოსტო არ არის გამონაკლისი, თუმცა შინაური მაღაზიების თაროებზე მისი მოძებნა საკმაოდ რთულია, მაგრამ მშვენიერი სამზარეულოსა და ჯანსაღი საკვების გულშემატკივრებმა, ამგვარი კომბოსტოს დიდი პოპულარობით, უკვე დააყენეს ყველა წინაპირობა მისი პოპულარობის სწრაფი ზრდისთვის.

ცოტა ხნის განმავლობაში, ის გახდა შეუცვლელი ინგრედიენტი მრავალ კერძში, რომელიც მზადდება მოდურ რესტორნებში; დიასახლისები სიამოვნებით იყენებენ კომბოსტოს კომბოსტოს, როდესაც ხელნაკეთი სადილების მომზადებაა.

შინაარსი:

1. კალე კომბოსტო - სასარგებლო თვისებები ვიდეო
2. კალეს ფოთლის კომბოსტო, მცენარის აღწერა ვიდეო
3. კალე კომბოსტოს ჯიშები
4. კალე კომბოსტო - იზრდება
   • ნიადაგის მომზადება
   • თესლის თესვა
   • კომბოსტოს გადანერგვის ღერო, ნერგების გადანერგვა მიწაში
   • მოვლის მახასიათებლები ვიდეო
   • მოსავალი
5. სასარგებლო რჩევები

კალე კომბოსტო - სასარგებლო თვისებები

თუ არ არის მიკერძოებული მოსამართლე, მაშინ კომბოსტოს კალე ძნელად უნდა მივაკუთვნოთ პროდუქტებს, რომლებიც პანაცეას წარმოადგენს ყველა დაავადებისთვის. მიუხედავად ამისა, იგი უპირატესად ადარებს სხვა ბოსტნეულებს შემადგენლობაში მრავალი სასარგებლო მინერალისა და ვიტამინების არსებობას.

რამდენიმე ჯიში მომხმარებლის მოთხოვნილებაშია, ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ შემადგენლობითაც, მაგალითად, მათ, ვისაც სურს სიფხიზლე დარჩეს და ახალგაზრდობა უფრო დიდხანს იყოს, რეკომენდებულია დიეტაში შეიტანონ ჯიში curly მეწამული ფოთლებით, რომელიც შეიცავს ყველაზე ანტიოქსიდანტებს.

კომბოსტოს შემადგენლობაში გამოიკვეთა:

• a ჯგუფის ვიტამინები, ხოლო მათი პროდუქტი 100 გრ პროდუქტში აღემატება ორჯერ ორგანიზმის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას
• b ჯგუფის წარმომადგენლები (1, 2, 3, 5, 6, 9)
• ასკორბინის მჟავა (C), მისი ყოველდღიური ნორმა აღემატება მესამედს (132%),
• მანგანუმის, ნიკელის, მაგნიუმის, კალციუმის და კალიუმის, სპილენძის, სელენის და ფოსფორის, თუთიის დიდი მარაგი

თქვენ არ შეგიძლიათ შეაფასოთ პროდუქტის კვების ღირებულება, რადგან მის შემადგენლობაში არის ყველა 9 ამინომჟავა, რომლებიც ადამიანისთვის ასე აუცილებელია. ყოველ 100 გრამ კომბოსტოს შეიცავს დაახლოებით 9 გრამი ჯანსაღი ნახშირწყლები და 4 გრამი ცილა. გარდა ამისა, ცხიმი მდიდარია ფლავონოიდებით, ლუტეინებით, გლუკოზინოლატებით, ზაქაკსტინით, ცხიმებით.

კალორია ტოვებს 48 კკალს ყოველ 100 გრამში, რაც საშუალებას გაძლევთ მიუთითოთ პროდუქტი დიეტაზე.

გარდა ამისა, კალე კომბოსტოს გამოყენება საშუალებას გაძლევთ:

• შეამცირონ სისხლში ქოლესტერინი
• იმუნიტეტის გაძლიერება
• კუნთოვანი სისტემის კუნთების სისტემის გაძლიერება
• ამოიღეთ ტოქსინები და ტოქსიკური ნივთიერებები სხეულიდან
• მოიცილეთ თვალის ზოგიერთი დაავადება და გააუმჯობესეთ მხედველობის ხარისხი
• კატარაქტის და კიბოს განვითარების თავიდან ასაცილებლად
• კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება
• კბილების გაძლიერება

დადასტურებულია, რომ მას აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, შეუძლია გაანეიტრალოს თავისუფალი რადიკალებისგან ზიანის მიყენება და ორგანიზმის დეტოქსიკაცია, შეანელოს დაბერების პროცესი. ქალებისთვის სასარგებლოა კალე კომბოსტოს გამოყენება მენსტრუაციის დროს, PMS– ის ამოღება.

მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ დიდი რაოდენობით პროდუქტის გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თირკმლის დაავადებების ან უროლიტიზით დაავადებულ ადამიანებს, კომპოზიციაში ოქსილის მჟავის მაღალი პროცენტის არსებობის გამო. მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა მის შემადგენლობაში არსებული კომპონენტების მიმართ.

კალეს ფოთლის კომბოსტო, მცენარის აღწერა

მას შემდეგ, რაც ჩვენ უკვე გავეცანით ამ ტიპის კომბოსტოს ბევრ სასარგებლო თვისებას, ჩნდება კითხვა, თუ რას წარმოადგენს ეს მცენარე, რომელიც უნიკალურია კომპოზიციით. კეილი არის წარმომადგენელი ხრტილოვანი, კომბოსტოს ერთ – ერთი სახეობა, რომლის თვისებაა კომბოსტოს მყარი თავი ჩამოყალიბების უუნარობა.

ფოთლები, რომლებიც გამოიყენება როგორც საკვები პროდუქტი, საკმაოდ მკვრივია, curly, ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს მუქი მწვანედან მეწამულისგან. ღეროვანი, მისი სიმძიმის გამო, საკვებად უმი ფორმით არ გამოიყენება. საწვავისგან მზადდება მისგან, ან წვენი გამოწურეთ და დაამატეთ მწვანე smoothies.

ფოთლები არ განსხვავდება განსაკუთრებით სასიამოვნო არომატით, სავარაუდოდ, ისინი ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოს სუნი ჰგავს. ქარხანა მიეკუთვნება თესლებს, გამრავლებული თესლით.

კალე კომბოსტოს ჯიშები

თუ ვსაუბრობთ ჯიშებზე, უნდა აღინიშნოს, რომ ყველა მათგანი იყოფა რამდენიმე ტიპად.

.

პირველი, ყველაზე გავრცელებული, მოიცავს curly ფოთლოვანი მცენარეებიოხრახუშის ფოთლებს წააგავს:

• DWARF GREEN CURLED, გრძელი, ნახევარ მეტრამდე სიმაღლის ბუჩქით, არ საჭიროებს გარტერს, აქვს ნათელი კომბოსტოს არომატი.
• FRIBOR, მოკლე ჰიბრიდი, ბუჩქის სიმაღლე 20 სმ-მდე, ჩვეულებრივ იზრდება პატარა საწოლებით, გამწვანების ადგილის დეფიციტის პირობებში.
• DARKIBOR უფრო მაღალი ჰიბრიდია.
• TALL GREEN CURLED (Scotch Curled), გრძელი ბუჩქები, ნახევარ მეტრზე მეტი, ახალი გაყინვისთვის იყენებდნენ.
• Westland AUTUMN კლასის ჯუჯა, ყინვაგამძლე.
• SPURT - ადრეული მომწიფების ჯიში, აქვს curly ფოთლები, ის განსხვავდება იმით, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დათესოთ იგი მუდმივ ადგილას.

ჯიშები ბინა ფურცელიგამოირჩევა ფორმირების გადაღების ტენდენციით, ყინვების წინააღმდეგობის გაწევა, დაავადებებისადმი და მავნებლებისადმი წინააღმდეგობის გაწევა, უხეში ფოთლების ტექსტურა. ჩვეულებრივია გამოიყენოთ არა შემოდგომის ფოთლები, არამედ გასროლაც, რომლებიც იზრდება ზამთრის შემდეგ. ამ სახეობის ყველაზე გავრცელებული წარმომადგენლები არიან მაღალი ჯიშის COTTAGERS და THOUSAND-HEADED KALE.

ჯიშები ფოთლის ფოთოლი   განსხვავდება, რომ ისინი დათესეს მუდმივ ადგილას, მომზადებულ საწოლში. სალათების მომზადებისთვის გამოიყენება ახალგაზრდა საგაზაფხულო გასროლა. ASPARAGUS KALE შედარებით იშვიათია, HUNGRY GAP არის საიმედო, პროდუქტიული, გასროლაც გამოიყენება გაყინვისთვის.

PENTLAND BRIG - განსხვავებული შუბის მსგავსი ფურცელიზემოთ აღწერილი მცენარეული სახეობების გადაკვეთის შედეგად მიღებული უპირატესობა აქვს ამ სახეობებს. სპეციალისტები რეკომენდაციას უწევენ ამ ჯიშის გამოყენებას საკუთარ საიტზე გასაზრდელად. ფოთლების სასაქონლო მომწიფება ხდება გვიან შემოდგომაზე, ჭრელი მცენარეების ახალგაზრდა გასროლების ფოთლები, აგრეთვე inflorescences, რომლებიც ცოტა მოგვიანებით ჩნდება, ასევე გამოიყენება საკვებისთვის.

კალე კომბოსტო - იზრდება

სამოყვარულო ბოსტნეულის მწარმოებლებს იზიდავს კალე:

• ზრუნვის მარტივია
• სხვადასხვა კლიმატური ზონებში, ღია გრუნტსა და სათბურებში გაზრდის შესაძლებლობა
• ტემპერატურის უკიდურესობაზე წინააღმდეგობა

ნიადაგის მომზადება

მცენარე არ გამოირჩევა ნიადაგის შემადგენლობის შესახებ, მაგრამ მაღალი მოსავლის მისაღებად რეკომენდებულია ნაყოფიერი, ტორფის ან საშუალო თიხის კომპოზიციების შერჩევა. დარგვისთვის არ უნდა აირჩიოთ დაბალი ან დატბორილი ნაკვეთები, თუ მთელი ტერიტორია ზედმეტად სველია, მაღალი საწოლების მშენებლობისთვის უნდა მიმართოთ. ამავე დროს, დაფები უნდა შეირჩეს ძლიერი ხისგან, არ ექვემდებარება სწრაფ დაშლას.

იმის გამო, რომ ნერგების გადანერგვა გარკვეულწილად პრობლემურია, კალეს კომბოსტოს თესლი საუკეთესოდ ითესება პირდაპირ იმ რაიონში, სადაც ის გაიზრდება. პლატფორმა შეიძლება იყოს მზიანი ან ნახევრად დაჩრდილული.

თესლის რეკომენდებული დროა აპრილი ან მაისის დასაწყისში. მცენარე მოიცავს ცივ კლიმატურ პირობებში მზარდ ყინვას, მას შეუძლია გაუძლოს ყინვებს - 7 C- მდე, ტემპერატურის ზედა ზღვარია +27 C.

ყურადღება მიაქციეთ ნიადაგის მჟავიანობის დონეს, რეკომენდირებულია რომ ის იყოს 5,5 - 6,8 pH- ის დიაპაზონში. თუ pH ნორმალურია ქვემოთ - მას მჟავე კომპოსტი ან სპეციალური ნაზავი დაუმატეთ, თუ მჟავიანობა ძალიან მაღალია - რეკომენდებულია მარცვლოვანი გოგირდის დამატება ნორმაში.

ნიადაგი საკმარისად მკვებავი უნდა იყოს.

თესლის თესვა

ხვრელების სიღრმე 1,5 - 2.5 სმ ფარგლებშია, ისინი მოთავსებულია 45 სმ-ის დაშორებით, მწკრივებში, ხის ნაცარი და ბუმბული აქვთ დანერგილი. თითოეულ ჭაში 4 ან 5 თესლი ითესება. საწოლის მარკირებისას არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ერთი ბუჩქის გასაზრდელად მინიმალური ფართი არ უნდა იყოს 40 კვადრატულ მეტრზე ნაკლები. იხილეთ. იგივე სიმძლავრის ავზები საჭირო იქნება, როდესაც სახლში კომბოსტო იზრდება.

შემდეგი, ნათესები არის watered, sprinkled ერთად ნიადაგის და დაფარული პოლიეთილენის ან მინის. ხშირად ისინი წვრთნიან კომბოსტოს კალმას სათბურებში.

გასროლაც ჩანს 7-10 დღის შემდეგ. მათ უნდა დაათვალიერონ, სუსტი ყლორტები - ამოიღონ, აღარ არის საჭირო ფილმის თავშესაფრის აშენება.

არჩევა თესლის დრო უნდა იხელმძღვანელოს შემდეგი წესებით:

• ნერგების თესვა ხორციელდება ბოლო გაყინვის სავარაუდო თარიღამდე ერთი და ნახევარი თვის განმავლობაში,
• ღია ცის ქვეშ ბაღის საწოლებში თესვისას, სამუშაოები იწყება ბოლო წინასწარმეტყველებული ყინვებისგან რამდენიმე კვირით ადრე, გაზაფხულის თესვის პერიოდში და ყინვის დაწყებამდე დაახლოებით ორნახევარი თვის წინ - შემოდგომაზე თესვის დროს.

თესლის ჩანასახები მოხდება ნიადაგის ტემპერატურაზე +5 C ტემპერატურაზეც კი, მაგრამ ტემპერატურა ოპტიმალურად ითვლება + 21 C.

კომბოსტოს გადანერგვის ღერო, ნერგების გადანერგვა მიწაში

განავლის გადანერგვა რეკომენდებულია იმ შემთხვევაში, თუ მცენარეებმა 10 სანტიმეტრს მიაღწიეს სიმაღლეზე. ჩვეულებრივ, განვითარების ამ პერიოდში მათ აქვთ 4 ნამდვილი ფოთოლი, ხოლო მათი ასაკი 5-6 კვირაა.

ნერგების დარგვისთვის საწოლების მომზადება იქნება:

• სასუქების გამოყენებისას, მათი რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს გამოყენების რეკომენდაციებს. თუ დაინერგა სახლში დამზადებული კომპოსტი, მაშინ მისი ფენა, მულჩთან ერთად, არ უნდა აღემატებოდეს 5 სმ. თუ გამოიყენება ქვის ჩიპი ან წყალმცენარეების ფხვნილი, ისინი ძალიან წვრილად იჭრება.
• თუ ნერგები შეიძინეს მზა ფორმაში, ის ფრთხილად უნდა მოიხსნათ კონტეინერებისგან, თუ გაიზარდოს ხელით - თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი ქვაბში ყველა მხრიდან, შემდეგ ამოიღეთ იგი, ცდილობთ ფესვების დაზიანებას რაც შეიძლება პატარა.

ორმოები ისეთი ღრმაა, რომ ნიადაგი, როდესაც დარგვა თითქმის აღწევს ქვედა ფოთლებზე. რიგები და ბუჩქები ზედიზედ უნდა იყოს დაახლოებით 0.4 - 0.6 მ.

კომბოსტოს ბუჩქები იწვება ტენიან ორმოებში, დაფარულია ნიადაგით, უხვად მორწყულია.

მოვლის მახასიათებლები

შემდგომი მოვლა იქნება შემდეგი:

• მორწყვა, როგორც ნიადაგი აქრობს ლორწოს, ცხელ და მშრალ ამინდში - შესაძლოა ყოველდღიურად
• ბუჩქების სასუქი უნდა გაკეთდეს მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში, ყოველ 6 კვირაში
• ნიადაგი საწოლზე უნდა იყოს დაფარული mulch, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ქვედა ფურცლები აჩვენებს rot of გამოჩენა ან ისინი გახდება გაუფერულ. მულჩის ფენის გაკეთება შეიძლება, თუ მცენარეებმა 15 სანტიმეტრს მიაღწიეს. Mulch შეამცირებს მორწყვის სიხშირეს, რადგან ეს ხელს შეუწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას. იგი არ დაუშვებს ფოთლებს დაუკავშირდეს ტენიან ნიადაგს, ე.ი. ხელს შეუშლის ფოთლებზე განლაგებული putrefactive პროცესების განვითარების შესაძლებლობას.

ყველა შენიშნილი მოყვითალო და გაუარესებული ფურცელი დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას, ეს შეამცირებს მავნე მწერების მცენარეებზე თავდასხმის საფრთხეს.

მოსავალი

მოსავლის დრო იწყება თესლის დათესვიდან 70-95 დღის განმავლობაში, ან შესართავთან 55-75 - მიწაში ნერგების დარგვის დროიდან. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების შეგროვება უფრო ადრე, მას შემდეგ, რაც ისინი 20 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, რა თქმა უნდა, უნდა გაითვალისწინოთ ჯიშის მახასიათებლები, რომლებიც იზრდება.

თუ თქვენ ამოიღებთ ინდივიდუალურ ფურცლებს, მაგრამ პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეაგროვოთ გარე. თუ მოსავალი მასიურია, მაშინ გაჭრა მთელი ღეროვანი მიწიდან მინიმუმ 5 სმ სიმაღლეზე. ამ შემთხვევაში, მცენარე დაიწყებს აქტიურად შექმნას ახალი მწვანე მასა.

მოსავლის პერიოდთან ერთად ძალიან გამკაცრება არ არის რეკომენდებული: ფოთლები გახდება მყარი და მწარე გემო.

ნამდვილი სიამოვნებაა იმის დანახვა, თუ როგორ გამოიყურება მოსავლისთვის მზად კალე კომბოსტო ფოტოში - მცენარე, რომელიც გაოცებას ახდენს ფანტაზიით მისი განზომილებებით, ორიგინალური ფორმებითა და ფერებით.

სასარგებლო რჩევები

ვინც უკვე გაიზარდა კალე თავის ნაკვეთებში, ირწმუნება, რომ ეს ბევრად უკეთესია ინახება ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი, რადგან სოკოების და მიკროორგანიზმების დაზიანებისადმი უფრო მდგრადია. მაცივარში მოჭრილი ფოთლების შენახვის ვადა დაახლოებით სამი კვირაა.

გამოცდილი შეფები გირჩევენ ფოთლების გაყინვას. გაყინვისთვის მზადება შედგება ფოთლების საფუძვლიანად გარეცხვისა და გაშრობის პროცესში.

კომბოსტოს მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით:

• ადუღდეს
• წამოაყენა
• ცხვება
• ღრმად ფრაის

მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, კალოს კომბოსტო შეიძლება მეტ-ნაკლებად ინტენსიური მწარე გემოთი ჰქონდეს. მწარე ძველი ჯიშები რეკომენდებულია სალათებისთვის ან სუპებისთვის. ჰიბრიდული ჯიშებისთვის, სიმწარე არ არის დამახასიათებელი.

კომბოსტოს ფოთლებისგან მრავალფეროვანი კერძები მზადდება, ღეროვანი, მისი სიმძიმის გამო, გამოიყენება კოქტეილების ან smoothies.

ასევე, ფოთლები შეიძლება დამუშავდეს ჩიპებში. ამისათვის, ფურცლები შერეულია სუნელებითა და წიწაკით, გაჟღენთილია ზეითუნის ზეთით, გამოიყენეთ ღუმელი ან დეჰიდრატატორი გამოსაცხობად, მზადყოფნა განისაზღვრება ხრაშუნებით.

რაც შეეხება სასარგებლო რჩევებს მათ დარგვისა და ზრუნვის შესახებ, მათი ფორმულირება შემდეგია.

მოერიდეთ კალე კომბოსტოს საწოლების სამეზობლოში მწკრივებს პომიდორს ან მარწყვი, მარწყვი, ლობიო.

მორწყვის სიხშირის საჭიროება უნდა განისაზღვროს ნიადაგის გაშრობის ხარისხით.

მიზანშეწონილია თვალყური ადევნოთ მწერების მავნე ორგანიზმების საწოლებზე: ნაცრისფერი კომბოსტოს aphids, scoops, კომბოსტო, slugs და ლოკოკინები. თუ ისინი ნაპოვნი იქნა, აუცილებელია მცენარეების მკურნალობა შესაბამისი ქიმიური პრეპარატებით, ან მოამზადეთ პრეპარატები საკუთარი თავის დასამუშავებლად, ხალხური რეცეპტების შესაბამისად.

გამოცდილი მებოსტნეები აღნიშნავენ, რომ მიზანშეწონილია აირჩიოთ მაგარი დღეები მოსავლის მოსაწყობად - ფოთლები მისცემს ნაკლებად მწარედ. ცხელ დღეს შეგროვებული ფურცლები უფრო მწარეა.

შემდგომი მოსავლის მისაღებად, ფოთლები საგულდაგულოდ უნდა დაიხურა, უნდა შენარჩუნდეს ღეროს ფესვი და ნაწილი, გამოჩნდება მათზე ახალი გასროლა.

ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ კალე კომბოსტოს გაშენება, კითხვაა: სად ვიყიდოთ თესლი?

ამის გაკეთება ძნელი არ არის, ისინი მებაღეების მაღაზიებში მიდიან, თუ თქვენთვის სასურველი ჯიში არ იპოვნეთ, დახმარებას ითხოვენ თესლის გაყიდვაში ონლაინ მაღაზიებში, იქ ნამდვილად იპოვნებთ ყველაფერს, რაც თქვენს სურვილს მიიღებს.

კარგი მოსავლის მისაღებად, უპირატესობა მიანიჭეთ თქვენს საცხოვრებელი ფართის კლიმატური პირობებისთვის რეკომენდებულ სახეობებს.

ავტორი: სერგეი და სვეტლანა ხუენტოვი

10