Osztrigagomba egy nyaralóban, hogyan lehet magasztani a laskagomba, hasznos tippek
Az osztrigagomba nagyon magas a kereslet a vásárlók körében, hatalmas számban értékesítik azokat az elosztóhálózaton keresztül. De a nyári lakosok közül kevés tudja, hogy az osztrigagomba otthon történő termesztése zavaró, de nagyon lehetséges dolog. A gomba termesztésének többféle módja van, amelyek lehetővé teszik, hogy gazdag termést nyerjen az egész nyár-őszi időszakban, sőt egész évben. A kagylógomba természetes kagylógombatermesztési módszerén kívül létezik egy módszer a szalmán vagy a szalma fűrészporkeverékkel történő termesztésére is.
tartalom
- Növekvő laskagomba a csontokon a videó
- Növekvő laskagomba az ágyakon
- Intenzív módszer az osztrigagomba termesztésére egész évben
- Kagylógomba betegségek és kártevők
Növekvő laskagomba a csontokon
Az osztrigagomba otthon a legegyszerűbb módja a lombhullató fák fűrészelésével nyert csontokon történő termesztése; erre a tűlevelűek nem alkalmasak. A gabona micéliumot néhány centiméterre frissen vágva, polietilénnel borítva és földet meghintve. A vetésre a legjobb idő április elején. Egy kender vetéséhez kb. 100 gramm micélium szükséges. A vetés második módszere a micélium darabolása a darabokra vagy a bennük fúrt csontokra. A micélium elkészítése után azokat fűrészporral lezárják. A kender szeletét polietilénnel borítják, és talajjal borítják.
A gombafejlődés folyamata 3-4 hónapig tart, szeptember végén betakarítás lehetséges. A gyümölcsöt megelőzően, a hónap közepétől, eltávolítják a talajt és a fóliát a csontokból. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a gomba növekedéséhez magas páratartalom és tápanyag szükséges, ezért hetente többször a csontok körüli talajt kell öntözni.
Növekvő laskagomba az ágyakon
hogyan készítsünk szubsztrátot kagylógomba termesztésére
Ennek a fajnak a gombája termesztéséhez nemcsak kendert vagy fahéjat használhat - a szalmahordozó használata felgyorsítja a termés megszerzésének folyamatát, sőt hozzájárul annak növekedéséhez. Ezen túlmenően főzéskor nincs szükség hőkezelésre, és a gombák termesztésének ideje eléri a két évet.
Az aljzat előkészítéséhez használhatja a fűrészpor és a szalma keverékét, leginkább repce, borsó, búza keveréket. Kizárólag teljesen érlelt és apróra vágott szalmát használjon. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a micélium penészfertőzésének elkerülése érdekében kívánatos, hogy a szalmát ne csak nedvességnek, hanem levegő nélküli fermentációnak is ki lehessen tenni.
A szalma erjedését az alábbiak szerint végezzük: víztartályba helyezzük, egy teherrel lenyomjuk és a hőmérséklettől függően 2-3 hétig tartjuk. Nem kívánatos, ha a hőmérséklet +10-re vagy még alacsonyabbra csökken - az erjedési folyamat jelentősen lelassul. Az erjesztési folyamat során vizet kell a tartályba adni, ha szükséges.
A zajló erjedés egy savas környezethez vezet, amelyet a laskagomba micélium szereti, és a gombás baktériumok nagyon rosszul tolerálják. A feldolgozás után a szalma színe világosabb lesz, jellegzetes savanyú szaga lesz.
Ezután a szalmát el kell távolítani a kádból, és le kell bontani oly módon, hogy a pohárból felesleges vizet távolítson el, ez egy napig tart. Ezután a szalmát összekeverjük keményfa fűrészporral, leginkább bükk fával, arányban: 6 rész szalmából 7 rész fűrészporhoz. Krétát adunk az elegyhez - a teljes tömeg 3% -a és karbamid, legfeljebb 0,5%. Ezen összeg túllépése nem ajánlott - a termelékenység jelentősen csökkenthető. Lucerna vagy borsószalma használata esetén megengedett ammónium-kálium-nitrát hozzáadása, szintén legfeljebb 0,5%. Búza vagy repce szalma használatakor az ásványi műtrágyák maximális mennyiségét a száraz keverék tömegéből számítják, és nem haladják meg a 0,8% -ot, a karbamid felére is felhasználható.
ágyak létrehozása gombatermesztéshez
Ezenkívül az osztrigagomba termesztésének technológiája magában foglalja az ágyak létrehozását. Fektesse le a következő módon: ásjon be egy 20 cm mély és 1 m széles árokba, és összegyűjti a zsaluzatot kissé lefelé haladva, méretei: 30x100x20 cm.A hordozót szorosan benyomják a kapott fa formába, és összepréselik. A forma eltávolítása után kb. 0,3 négyzetméter és 18-20 cm magasságú osztrigagomba blokknak kell maradnia. A tömböket egy közeli árokba fektetik, 15 cm-es intervallummal. Talajjal borítják, de a blokkok felszíni szennyeződését lehetetlen megakadályozni. A tapasztalt gombaszerelők a termelékenység növelése érdekében javasolják, hogy a szubsztrátum felső rétegébe fektessenek 2 cm vastag és 7-8 cm átmérőjű bükk ágakat.
hogyan kell fektetni laskagomba micéliumot
Először is meg kell jegyezni, hogy a laskagomba micélium hosszú ideig történő tárolása nem ajánlott, tanácsos azt legfeljebb néhány héttel a tervezett ültetés előtt megvásárolni. A micélium elhelyezését 3-4 cm mélyre kell tenni, a micélium területének négyzetméter lerakásához 1-2 literre van szükség. A lerakandó darabok méretének meg kell felelnie a csirketojásnak, ugyanolyan távolságra kell őket helyezni. Az elvetett ágyakat fóliával, majd deszkákkal borítják.
Az ágyak lerakását augusztusban hajtják végre, szeptember harmadik évtizedéig. Ezután el kell távolítania, és az ágyakat legfeljebb 15 cm magas deszkákkal kell körülvédeni. A közvetlen napfénynek nem szabad esnie az ágyakra, mert erre fekszik egy lombkorona.
Az első gyümölcs október elején nyerhető be, a termés időtartama az időjárási viszonyoktól függ. Begyűjti, amikor a laskagomba növekszik. A termés befejezésekor az ágyak tavasszal azonos állapotban maradnak. Az egyetlen óvatosság az ágyak öntözése a talaj súlyos megszáradása esetén.
A következő év tavaszának vagy őszének kezdetével a termés visszatérhet, de a kagylógomba termelékenysége már alacsonyabb lesz.
A tapasztalt gombaszerelők által elért eredmények alapján azt lehet állítani, hogy a szubsztrát számára a legjobb megoldás a repce-szalma és a bükkfűrész keveréke, gyakorlatilag nem szenved olyan formák kialakulásától, amelyek akadályozzák a laskagomba fejlődését.
A micélium dobozokban történő előzetes termesztését meglehetősen hatékony intézkedésnek tekintik: ellenőrzött hőmérsékleten egy helyiségbe helyezik őket, amely lehetővé teszi a szubsztrátum teljes micéliummal való kolonizálását. A micélium növekedéséhez használt dobozok területének 0,5 négyzetméternek és magasságának 0,2 m kell lennie. Körülbelül 22-25 fokos belső hőmérsékleten a folyamat 3–4 hónapig tart. Az aljzat könnyebb eltávolítása érdekében a dobozok alját fóliával bélelték. A dobozból való elfordulás után a laskagomba blokkjait nyílt talajú ágyak képezik.
Ezenkívül az osztrigagomba termesztéséhez az országban szalmabálákat is használhat fűrészpor hozzáadása nélkül, erjesztésre kerülnek, majd karbamidot és nitrátot adnak hozzá.
Az osztrigagomba otthon történő termesztésének ezt a módját kiterjedtnek nevezik. Van egy másik, drágább, intenzív termesztési módszer speciális megvilágítású helyiségekben, amelynek fő előnye a magas termelékenység.
Intenzív módszer az osztrigagomba termesztésére egész évben
Ilyen körülmények között ésszerű olyan szubsztrátot használni, amelyet a micéliummal a lehető legrövidebb ideig kolonizálni lehet: búza szalma, kukorica szár, gyöngy. A természetben a gombák nem képesek ilyen anyagokon nőni - nekik nehéz versenyezni a mikroorganizmusokkal és a penészgombával. Ezért mesterséges módszerekkel le kell lassítani a káros mikroorganizmusok fejlődését:
- a tápközeg sterilizálásával melegítéssel és steril körülmények között folytatva a növekedést - ez a lehetőség összetett, drága, de megbízható;
- a szubsztrátum kezdeti sterilizálásával és nem-steril körülmények között történő termesztéssel - olcsóbb lehetőség az amatőrök-gombatermelők körében.
szubsztrát előkészítése
Ez a második módszer, amelyet részletesebben meg lehet fontolni, és amelyet a gombatermesztés gyakorlatában lehet használni a külvárosi területeken. Az aljzat hámozott kukoricacsutkákból és apróra vágott szalmából készül, elkerülve a rothadt anyag bejutását. A keverékhez 2-3% mészkő lisztet adunk. Ezután a szubsztrátumot megnedvesíti, kb. 1 liter vizet kell felhasználni a földfül 1 centiméterére. Ehhez az anyag egyenletesen erős nedvesítésével kell keverni - a minták összetörésekor a víznek csepegtetnie kell.
Ezután a hordozót hőkezelésnek vetik alá, ha lehetséges, gőzöléssel. +55 +60 ° C körüli hőmérsékleten 12 órán keresztül kell ellenállni. A kis konténerek autoklávozhatók.
Ha nem lehetséges gőz használata, akkor provokálhatja a hordozó természetes felmelegedését - dobozokba csavarják be, összerakják egy rakásba és fóliába csomagolják 8 napig. Az anyag melegítésével melegvizes fürdőkádban is melegíthetők - az aljzattal ellátott zsákokat 12 órán át helyezik be. A sterilizálás mellett a melegítés javítja az anyag szerkezetét.
micélium vetése
Az előzetes szakaszban +16 és +27 ° C közötti hőmérsékleten az elkészített tápanyagkeveréket dobozokba vagy zacskókba csomagolják, mindegyik tartály tömege 5-15 kg. Miután a keverék hőmérsékletét +30 ° C-ra csökkentettük, beoltottuk, azaz összekeverik egy laskagomba micélium szubsztrátjával vagy vékony réteggel lerakják a felületre. Lehetséges a laskagomba micélium darabjainak fészkekbe rakása. A beoltott micélium mennyisége a nedvesített szubsztrátum teljes tömegének 5% -áig terjedhet.
Ha a kagylógomba műanyag zacskókban termesztik, akkor azokat 12-15 cm távolságra vágják be, amelyeken a gombatestek kijönnek a termés során.
előkészítő időszak
A laskagomba megfelelő termesztésének egyik fontos feltétele a tökéletes tisztaság fenntartása a helyiségben. A páratartalomnak 90% -nak kell lennie, de a hordozó közvetlen nedvesítése nem megengedett. A micélium fejlődéséhez szükséges hőmérséklet +25 + 27 ° C. Ha a mérés során észlelik annak növekedését, akkor a helyiséget jól szellőztetni kell.
A vetés sikerességét elég gyorsan meglátjuk, kb. 10-12 nap elteltével számos hyphae jelenik meg. Ellenőrizze az aljzat zöldes vagy kékes árnyalatú penészes területeit - ezeket el kell távolítani.
A hordozó hűtése után a helyiség hőmérséklete +20 ° C-ra csökken. A talajművelés ebben a szakaszában nincs szükség világításra. A gombák érési folyamatában a hőmérsékletet +22 ° C-on kell tartani, a szubsztrátum közvetlen öntözése nem kívánatos. tartsa fenn a páratartalmat, ha megöntötte a szoba falait. Ez az időtartam kb. 3 hét.
a laskagomba gondozásának jellemzői a termés során
A következő gyümölcsidőszak megköveteli:
- a laskagomba blokkok kényelmes elhelyezkedése,
- a hőmérsékletet +16 C-on tartva,
- páratartalom 90-95% körüli
- a szoba magas színvonalú szellőztetése, huzat nélkül,
- megvilágítás legalább 10 órát naponta.
A megvilágítást illetően meg kell jegyezni, hogy normáját minden egyes esetben külön kell meghatározni, és ebben az esetben a gomba normál gyümölcstestének megszerzésére törekszenek, amelyben a gombacomb hossza kétszer kisebb, mint a sapka átmérője. A növekvő gomba felülről meg kell világítani, ebben az esetben a lába nem nyújt túl sokat. Megfelelő szellőzés hiányában megfigyelhető a láb túlzott nyújtása. Kizárólag növekvő laskagomba gombákat helyezhet a padlóra vagy a polcokra, de ne hozzon létre többszintes szerkezeteket - ebben az esetben a világítás nem fog megfelelően működni.
A tapasztalt gombatermelők azt javasolják, hogy hozzák létre az úgynevezett. hidegfúvás - engedje le a hőmérsékletet +5 ° C-ra 3–5 napra, majd emelje fel +15 ° C-ra. A gyümölcstestek megjelenése 10–12 nap alatt várható.
aratás
Gyűjtsük össze az osztrigagomba, amikor az optimális méretű kupakot elérik. A laskagomba egy vékony, nagyon éles késsel vágjuk, és előkészített edénybe rakjuk. A jó termést úgy tekintjük, hogy a száraz anyag körülbelül 25 tömeg% -a. A tökéletesen fenntartott növekedési feltételek 10% -kal növelik a termést.
Mivel a kagylógomba a potenciális terméshozam legfeljebb 75% -át adja az első terméshullámban, a tapasztalt gombaszedők inkább a következő termesztési ciklust indítják.
Kagylógomba betegségek és kártevők
Általában az első fordulóban nincs probléma a kártevőkkel vagy a betegségekkel, legyek vagy gombaszúnyogok jelenhetnek meg az újratelepítés során.
A tápanyagkeverék rossz melegítése esetén megfigyelhető egy gyomgomba trágyabogár megjelenése. Spórái nem mindig halnak meg magasabb környezeti hőmérsékletnek való kitettség miatt. Minden olyan növényt, amely úgy tűnik, hogy különbözik a tipikus kagylógombától, például a szár túlzott törékenységétől vagy a szár és a sapka világos elválasztásától, meg kell semmisíteni.
A penészkárosodás jelentős termésveszteségeket okozhat - a betegség megelőzése érdekében minden új fül előtt meg kell végezni a hordozó magas színvonalú feldolgozását és a helyiség fertőtlenítését.
