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Assaisonnements et épices à faire soi-même
De nombreux jardiniers amateurs sont engagés dans la création de petits mini-jardins, tout en présentant une variété de capacités de conception, automatiquement incluses dans la conception globale du paysage de jardin.
Table des matières
- Sélection de plantes épicées
- Outil de travail
- Nous plantons des plants
- Cueillir des semis
- Choisissez la forme du jardin
- Amélioration de la structure du sol
- Bâtiment de fondation
- Garniture d'assaisonnement la vidéo
Sélection de plantes épicées
Pour créer un beau jardin avec des plantes épicées utilisées par les hôtesses comme assaisonnements dans leur cuisine, nous sélectionnons un assortiment, achetons des graines et les trions par temps de plantation, en vivaces et annuelles, selon le schéma de couleurs.
Pour notre jardin potager nous avons choisi des condiments annuels:
- basilic pourpre;
- basilic vert aromatique;
basilic citron;
- basilic de clou de girofle;
- marjolaine de jardin;
- tache de rousseur feuille de moutarde;
- coriandre (coriandre);
- salade d'endives frisées;
- feuille de céleri.
En plus des annuelles, nous vous présentons:
- thym vivace;
- hysope vivace.
Outil de travail
Pelle de jardin.
Râteau.
Réservoirs pour plants.
Seaux.
Mini spatule.
Mini râteau pour semis.
Nous plantons des plants
Les semis sont cultivés pour toutes les plantes annuelles qui ont une période de développement relativement longue du semis à la floraison et, en outre, sont si sensibles au froid qu'elles ne peuvent être plantées sur un sol ouvert qu'après le dernier gel. Après avoir acheté les graines d'assaisonnements et d'épices, étudiez attentivement les instructions, il décrit en détail le temps de plantation, la qualité du sol, la taille de la future plante.
En fonction de la taille de la future plante, planifiez votre jardin pour planter des plants dans le jardin.
Gardez à l'esprit qu'au centre ou en arrière-plan, plantez des plantes supérieures, devant elles, au fur et à mesure qu'elles diminuent, les plantes suivantes.
Pour les semis, le plateau est rempli presque à ras bord de terre de plantation, la terre est compactée et humidifiée. Les graines sont réparties uniformément sur le sol de plantation. Une fine couche de terre ou de sable est versée sur le dessus et compactée à nouveau.
Il est possible que certaines variétés aient des graines légères (indiquées sur l'emballage des graines); ces graines n'ont pas besoin d'être recouvertes de terre.
Vous devez maintenant arroser le palier. Le plateau est fermé par un couvercle en plastique ou enveloppé de papier d'aluminium et placé dans un endroit chaud.
Après l'émergence de pousses vertes, les plateaux peuvent être placés dans un endroit plus frais, mais avec un bon éclairage.
Il est nécessaire de surveiller constamment l'humidité du sol.
Cueillir des semis
Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent sur la tige, les plantes doivent être plongées.
Pour ce faire, arrosez la terre, après que l'eau soit absorbée (cela facilitera l'extraction des plantes du sol et aidera à éviter d'endommager les racines) à l'aide d'un bâton de plongée spécial (deux cure-dents peuvent être utilisés), les jeunes plantes sont extraites du sol.
Une racine centrale trop longue doit être coupée, raccourcie pour améliorer la ramification du système racinaire.
Après cela, les petites plantules sont plantées une à la fois, ou en petit groupe dans des pots séparés ou un plateau séparé assez spacieux, en gardant une petite distance pour le développement complet des plants.
Après une cueillette, les plantes sont arrosées et produisent ensuite un contrôle constant de l'humidité.
Choisissez la forme du jardin
Le mini-jardin peut être décoré sous la forme d'une forme rectangulaire, carrée ou être un cercle divisé en lits - segments, il peut ressembler à un petit parterre de forme irrégulière.
Mais le lit de cultures épicées, quelle que soit sa forme, doit être bien éclairé par les rayons du soleil, car même une petite pénombre ralentira la croissance des plantes vivaces, vous privant ainsi des premiers verts à table.
Améliorer le sol
Pour les cultures maraîchères, un point très important est la fertilité du sol et sa perméabilité. Mais comme le jardin d'enfants est généralement lié aux bâtiments d'une cuisine d'été ou d'un gazebo, naturellement, dans un tel endroit, le sol est rarement de bonne composition et nécessite presque toujours une amélioration de la structure, pour laquelle du sable, de l'argile ou de la tourbe sont ajoutés.
Si une plante épicée doit être plantée dans des zones basses, il est nécessaire d'organiser le drainage. Pour ce faire, une rainure de drainage est creusée autour du lit.
Pour augmenter la fertilité du sol, il est très bon d'ajouter des cendres, du compost et de l'humus. Fertiliser les cultures, n'oubliez pas d'adhérer aux principes de l'agriculture biologique, car vous mangerez vous-même les produits cultivés.
Si le lit de plantes épicées est assez grand, les pierres plates seront de bonnes aides. Ils joueront le rôle de séparateurs de différents types d'herbes et fourniront un bon accès lors de la culture de la terre. Les pierres doivent être bien posées, résister à la charge, elles serviront bien les nuits fraîches, donneront à la terre la chaleur accumulée pendant la journée.
Bâtiment de fondation
Pour créer un beau parterre de fleurs, vous devez choisir les plantes de base, et pas nécessairement comestibles.
Les arbustes de conifères ou de feuillus plantés au centre sont spectaculaires.
Afin de souligner la décoration des lits d'assaisonnement, il est bon d'ajouter de jolies petites choses de style champêtre (une voiture avec des fleurs, une roue de chariot, un beau bois flotté).
Utilisation plantée dans des pots ou des pots de fleurs de chou ornemental, un buisson de chrysanthèmes ou de capucine.
Si le lit de jardin est créé en forme angulaire, il y a un mur ou un support derrière, vous pouvez planter et diriger les cils des concombres verticalement.
Garniture d'assaisonnement
Selon l'assortiment planté de plantes plantées, un jardin de jardin peut être une copie miniature de parterres de jardin et peut ressembler à un jardin fleuri.
Lors de la sélection des plantes pour un jardin d'assaisonnement, un beau rôle est joué par la belle couleur et la forme des feuilles.
Ce problème, à l'heure actuelle, peut être facilement résolu à l'aide de diverses variétés de salades à feuilles violettes (salade Lolo Rossa), d'épices à feuilles violettes (basilic violet), d'épices à feuilles panachées (taches de rousseur à la feuille de moutarde).
Toutes ces plantations transforment le jardin en parterres colorés. Dans notre parterre de fleurs, vous ne pouvez pas vous passer de plantes à fleurs, beaucoup d'entre elles ont des propriétés médicinales et de belles fleurs, comme le calendula, la capucine, les soucis.
Parmi les cultures épicées, les vivaces à fleurs, les vivaces à thym, l'hysope, l'origan, la ciboulette et les oignons visqueux se délectent d'une floraison amicale.
Tarhun et livèche hivernent bien dans le centre de la Russie, se combinant à merveille avec l'hysope et le céleri.
Comme la bordure de notre lit d'épices, la fraise Cendrillon ou la variété de banane plantain pourpre sont parfaites.