En la cabaña de verano no solo puede trabajar, procesando incansablemente las camas, eliminando malezas y paisajismo. A veces, en una tarde cálida y despejada, también puede reunirse en el jardín con amigos, inundar el brasero y freír brochetas jugosas y fragantes, de las que sale la baba hambrienta de una especie. Solo es necesario prepararse para esto con anticipación y hacer una barbacoa de calidad con sus propias manos, en la que cualquier carne se cocinará como por arte de magia.

Contenido

1. Tipos de barbacoa
2. Cómo elegir un lugar para barbacoa para una residencia de verano
3. Como hacer una parrilla de ladrillos
4. Video de parrilla de ladrillo
5. Cómo hacer una barbacoa de chapa hágalo usted mismo
6. Video plegable del brasero

Tipos de barbacoa

Se cree que la barbacoa se inventó en el Cáucaso, ya que las características atmosféricas naturales (aire enrarecido) no permitían a las personas cocinar a fuego abierto. La llama no se encendió y el agua en las calderas no hirvió. Pero las brasas se quemaron muy rápido y fue posible freír trozos de carne sobre ellas. Entonces sucedió que este método de preparación se convirtió en el principal para los montañeses, y fueron ellos quienes se convirtieron en los inventores del primer brasero en la forma en que lo vemos ahora. Ahora las barbacoas se pueden clasificar de la siguiente manera:

Braseros portátiles. Están hechas de chapa de hierro y, gracias a las características de diseño, se pueden desmontar y ensamblar fácilmente. Tal barbacoa se puede reorganizar a cualquier lugar o llevar con usted para viajar a la naturaleza.

Los braseros son estacionarios. Este es un diseño mucho más masivo, no diseñado para moverse de un lugar a otro. La mayoría de las veces, están hechas de ladrillo, formando una barbacoa multifuncional, que puede servir como barbacoa, parrilla y ahumadero. Pero también sueldan barbacoas metálicas fijas, simplemente haciéndolas más masivas y suministrando elementos adicionales que aceleran el proceso de quema de carbón.

Cómo elegir un lugar para barbacoa para una residencia de verano

Antes de pensar en cómo hacer un brasero hermoso, debe determinar su ubicación. No se recomienda instalar el brasero en los siguientes lugares:

• Cerca de las vallas de madera. Las chispas y el calor pueden provocar un incendio y, en lugar de pinchos jugosos, puede provocar un incendio real.
• Cerca del baño, pilas de basura y pozos de compost. Bueno, aquí tú mismo entiendes. No es un placer inhalar el miasma de las plantas en descomposición y oler la letrina durante la cocción.
• Cerca del parque infantil para juegos o perreras. Estarán envueltos en humo y malcriarán a los muchachos todos los juegos, y el perro los hará abandonar sus hogares, porque la nariz del perro es mucho más sensible a los olores.

Es mejor colocar la estructura lejos de los lugares anteriores e intentar colocarla de modo que el humo no entre por las ventanas ni a usted ni a sus vecinos. Es deseable que se abra una vista agradable desde el lugar de preparación (macizos de flores, arbustos, árboles), ya que esto mejora increíblemente el estado de ánimo e incluso los kebabs en esos lugares son más sabrosos.

Como hacer una parrilla de ladrillos

La barbacoa de ladrillo es una construcción bastante masiva, por lo que debe comenzar a construirla arreglando los cimientos. Además, el pozo de los cimientos debería ser algo más grande que el propio edificio, y no debería profundizarse demasiado.

Una vez que la zanja esté lista, debe colocar el fondo con piezas viejas de material para techos y verter una mezcla de grava gruesa y ladrillo roto, luego verter todo con cemento. Antes de dejar la base para la solidificación, es necesario verificar el nivel de distribución uniforme de la solución y, si se detecta una pendiente, nivelar todo correctamente.

La primera fila comienza con una colocación continua de ladrillo húmedo (los expertos recomiendan regarlo con agua antes de comenzar a trabajar). La segunda fila ya se puede poner en un patrón de tablero de ajedrez y debe verificar el nivel de mampostería después de cada fila. En algún lugar de la cuarta fila puede insertar una varilla de metal directamente en la mampostería. Este será el brasero. Para hacer esto, debe hacer las dimensiones necesarias en el ladrillo y omitir las varillas en ellos. A continuación, el ladrillo se coloca en filas a la altura deseada. El capó y el techo están construidos de hierro galvanizado. Además, el techo se puede hacer en cuatro pilares, capturando un área sólida para que una mesa y sillas puedan caber debajo de él. En realidad, eso es todo, la cuestión de cómo hacer un brasero correctamente puede considerarse considerada.

Cómo hacer una barbacoa de chapa hágalo usted mismo

Para hacer un brasero plegable con sus propias manos, no se necesita una máquina de soldar, por lo tanto, es muy posible hacer frente a este medio a mano. El metal se selecciona en función de su grosor, y debe ser de al menos 1,5-2 cm. De lo contrario, la estructura se quemará demasiado rápido. Antes de hacer un brasero, los tamaños se determinan de antemano y debe centrarse en la longitud de las brochetas que generalmente usa. Muy a menudo, los pinchos se usan en tamaños estándar de 60 cm. Por lo tanto, la longitud de la barbacoa se puede hacer en 65 cm y un ancho de 45 cm. Esto es suficiente para quemar la cantidad correcta de carbón y los pinchos se colocan de manera confiable.

Primero, se corta el fondo de la barbacoa, y es necesario hacer un margen de 5 cm en cada borde, ya que deberán doblarse en un ángulo de 90 grados. Luego debes cortar las paredes laterales y recortarlas. Taladre agujeros para acceder al aire en la parte inferior de las paredes laterales. Luego, debe atornillar (o soldar) el fondo y las paredes de los toldos de los muebles que permitirán que la estructura se pliegue.

Las piernas de brasero se hacen mejor con pernos largos. Solo necesita soldar las tuercas desde la parte inferior de la estructura y recoger los pernos mientras recoge el brasero. Eso es todo ¡Puedes comenzar a asar kebabs en tu nueva barbacoa recién hecha!

Publicado por Sergey y Svetlana Khuentsov

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