Barbekü modası İngiltere'den bize geldi. Fikir gerçekten sağlam. Ve neden yaz mutfağından fırını biraz modernize ederken evin yakınındaki çimlerin üzerine çıkarmıyorsunuz? Açık havada yemek pişirmek ve misafir almak hala daha keyifli. Benzer bir fikir sizi ziyaret ettiyse, bu durumda bu sorunu çözmek için üç seçeneğiniz vardır. Metal bir mobil barbekü fırını satın alın, donatmak için inşaatçılar kiralayın veya kendiniz hile yapın. Nasıl ilerleyeceğiniz size kalmış. Üçüncü seçenek size daha yakınsa ve kendiniz bir fırın yapmak istiyorsanız, makalede bir tuğla barbekü inşa etmek için değerli ipuçları bulacaksınız.

içerik

1. Bir yer, fırın tipi ve malzeme seçimi
2. Saha ve temel hazırlığı
3. Barbekü fırın yapısı: 4 ana aşama  video  video

Bir yer, fırın tipi ve malzeme seçimi

Bu yüzden barbekü yapmak istiyoruz. Cevaplamamız gereken ilk soru sobanın nereye yerleştirileceğidir. Bu sadece güvenlikten değil, aynı zamanda boş alan miktarından da kaynaklanmaktadır. Fırının kendisine (1 2m2) ek olarak, yakınında bir platforma ihtiyacımız var. Her yönden sobadan en az bir metre uzakta. Aşçıdan çocuklara kadar her şey orada duracak.

Serbest metre sayısını belirledikten sonra, bir barbekü projesi seçmeye başlayabiliriz. En kolay seçenek ve en küçük olanı sadece odun yığını olan barbekü fırınıdır. Böyle bir projenin inşası çok karmaşık ve pahalı değil. Acemi bir mason bile ustalaşabilir.

Duvarcılık becerileriniz varsa, kendi ellerinizle barbekü yapmak için bir görev ve daha zor olabilirsiniz:

• lavabo ve tezgahlı barbekü fırını;
• baca ile barbekü fırını;
• barbekü fırını ve mutfak;
• gölgelikli ve doğal taşla kaplanmış barbekü fırını vb.

Yani, birçok seçenek var ve her zaman kendinize ait bir şey bulabilirsiniz. Kendi elinizle bir barbekü yapacaksanız, yapabileceğiniz bir proje seçin.

Fırının inşası için malzemeler gelince, burada seçim biraz daha az. Daha önce de belirttiğimiz gibi, bir tuğla barbekü yapmayı düşüneceğiz. Temel olarak hizmet edecektir. Kaplama ve refrakter tuğlalara ihtiyacımız olacak. Parçalardaki tuğla miktarı, inşa edilen fırının seçilen boyutlarına bağlı olacaktır.

Aşağıda ele alacağımız basit bir barbekü yapmayı planlıyorsak, o zaman da seçmeliyiz:

• fırının inşası için metal, beton veya refrakter tuğlalar kullanabilirsiniz (ikincisini seçtik);
• tezgahı, yapay taş, ahşap, seramik veya beton için;
• barbekü kaplama tuğla kullanılarak yerleştirilirse kaplamaya gerek yoktur.
• Geleneksel bir tuğla tuğla kullanırsanız, fırının mobilyasını (alçı, doğal taş, vb.) Düşünmelisiniz.

Saha ve temel hazırlığı

Temel atma zamanı. Gerekli, inşaat, çok büyük görünmese de, yine de, en basit versiyonda bile yaklaşık bir ton ağırlığında olabilir.

Vakıf iki şekilde inşa edilebilir:

• büyük bir beton alanı doldurun;
• fırının planına göre bir şerit temeli yapın.

Seçilen seçeneğe bakılmaksızın, her şey hendek kazmakla başlar. Hangi derinliğe? Her şey bölgenizdeki toprağın donma derinliğine bağlıdır.

Kazılmış çukura, ezilmiş taşı dökün, kurcalayın. Takviyeyi alıyoruz ve takviye ağ yapıyoruz. Yapımız için 6 mm çapında bağlantı parçaları yeterlidir. Ev inşa etmiyoruz. Dibe yatırıyoruz ve vakfın çevresinde kalıp yapıyoruz.

Şimdi beton hazırlıyoruz. Karışım aşağıdaki oranlarda hazırlanır: çimentodan bir kısım 2 kısım kum, 2 kısım ezilmiş taş ve 0.7 kısım su oluşturur. Kalıbı doldurun, yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve en az üç gün kurumaya bırakın. Bu dönemde periyodik olarak su ile nemlendiririz, böylece beton çatlamaz.

Genel olarak, betonun hızlandırılmış sertleşmesi için özel katkı maddeleri kullanılmazsa, kurulan temel üzerinde daha fazla inşaatın 28 30 günden daha erken başlatılmaması önerilir.

Tuğla temelini atabilirsiniz. Ancak kalitesinden emin olmalısınız. Temelin döşenmesi için sadece düz kırmızı plastik bir kalıplama tuğlası uygundur. Bu yöntemin avantajı, barbekünün ana kısmının inşasından bir ay önce beklemek zorunda kalmamanızdır.

Barbekü fırın yapısı: 4 ana aşama

Böylece temel hazır, mimariye başlayabilirsiniz. Kaplama tuğlalarından yapılmış açık bir fritöz ile bir yazlık ev için basit bir barbekü yapmayı düşünün. Bu fotoğraftaki bir barbekü. Tüm çalışmaları sekiz aşamaya ayırıyoruz.

Aşama 1 - hazırlık.  Tuğla örme için yoğurma harcı. Ve burada iki yolumuz var:

• ya da her zaman mümkün olmayan bir kil kumlu çözelti hazırlayın, çünkü bu çalışmalar için tüm kil uygulanamaz;
• soğuk bölgede 3 ila 1 oranında normal bir çözelti kullanın, yani. her kilogram çimento için üç kilogram kum vardır. Ve fırın bölgesinde, özel bir refrakter karışım kullanın.

Temelin su geçirmez olup olmadığı size kalmış. Bu binada yokluğu kritik değildir.

Aşama 2 - bir odun yığını inşa et.  Bunun yüksekliği tercihlerinize bağlı olacaktır, kavurma tavası 70 80 cm yükseklikte (en rahat olarak kabul edilir) arzu edilir. yani yaklaşık 11 sıra. Her zamanki kaşık sosu ile destek sıralarını yarım tuğlada bir ofset ile iki sıraya koyduk. Seviye her 2-3 sıra duvarda yatay olarak kontrol edilir.

Her zaman köşeden döşemeye başlayın. Açının doğruluğunu kontrol etmek için özel bir köşe seviyesi satın alabilirsiniz. Ancak yapı yüksek olmadığından, büyük olasılıkla gözünüz yeterli olacaktır.

Dikiş kalınlığı 50 mm. Duvar derzlerine homojenlik kazandırmak için, 3 mm kalınlığında ahşap çıtalar veya aynı boyutta metal bir kare profil kullanabilirsiniz. Reiki, tuğlalar arasındaki duvarlara yerleştirilir ve harç konur. Bir tuğlaya basarken, çözelti rayı dikişten sıkmamalıdır. Böylece, daha fazla son işlem gerektirmeyen estetik bir görünüme sahip düzgün dikişler elde edilecektir.

Aşama 3 bir mangal yapımı. Bir önceki duvarın 12. sırasını koyduk, bu kızartma tavası için çıkıntı. Eşit açılı köşelerde birbirinden 23 cm mesafede duvar yapıyoruz, yani. refrakter tuğla uzunluğunda. 13. sırayı her iki tarafa bakan bir tuğla ile yatırıyoruz ve fritözün ve yanın tabanı yanmaz. Benzer şekilde, üç sıra daha tuğla koyduk ve tekrar 17. sırayı bir jab ile koyduk, yani. duvar boyunca. Bu barbekü altında bir ızgara için çıkıntı.

​

Aşama 4 tamamlanması.  Kendin yap barbekü fırınları rüzgar koruması gerektirir. Bunu yapmak için 3-4 sıra tuğla daha yerleştiriyoruz. Yapılı sütunun yan tarafına önceden seçilmiş bir tezgah takıyoruz ve ahşapsa vidalara tutturuyoruz. Kurumasını bekleyin ve sağlık için kullanın.

Gönderen Sergey ve Svetlana Khuentsov

10