Brazilci to naredite sami. Kako narediti žar - navodila, priporočila, funkcije
V poletni koči ne morete samo delati, neumorno obdelovati gredice, odstranjevati plevel in urejati okolico. Včasih se lahko na toplem, jasnem večeru na vrtu zberete tudi s prijatelji, zalivate močnik in ocvrtite sočne, dišeče kebabe, iz katerih teče lačen drool iz ene vrste. Potrebno je le, da se na to pripravite vnaprej in naredite kvaliteten žar z lastnimi rokami, v katerem se bo poljubno meso kuhalo, kot da bi ga čarali.
Vsebina
- Vrste žara
- Kako izbrati kraj za žar za poletno rezidenco
- Kako narediti opečni žar
- Video z žara na žaru
- Kako narediti žar naredi sam
- Brazer zložljiv video
Vrste žara
Menijo, da je bil na Kavkazu izumljen žar, saj naravne, atmosferske značilnosti (redčen zrak) ljudem niso dopuščale kuhanja na odprtem ognju. Plamen ni upal in voda v kotlih ni zavrela. A premog je zelo hitro zgorel in na njih je bilo mogoče ocvrti koščke mesa. Tako se je zgodilo, da je ta način priprave postal glavni za Highlandere, in prav oni so postali izumitelji prvega modra v obliki, kakršno vidimo zdaj. Zdaj se žar lahko razvrsti na naslednji način:
Prenosni palčki. Izdelani so iz pločevine in jih je zaradi oblikovnih lastnosti mogoče enostavno razstaviti in sestaviti. Tak žar lahko preuredite kamor koli ali pa ga vzamete s seboj na potovanje v naravo.
Brazilci so nepremični. To je veliko bolj množičen dizajn, ki ni zasnovan tako, da se premika od mesta do kraja. Najpogosteje so narejeni iz opeke, zaradi česar je večnamenski žar, ki lahko služi kot žar, žar in kadilnica. Vendar pa tudi zvarijo kovinske stacionarne žare in jih preprosto naredijo bolj masivne ter dobavijo dodatne elemente, ki pospešijo proces gorenja premoga.
Kako izbrati kraj za žar za poletno rezidenco
Preden pomislite, kako narediti čudovito modro, morate določiti njegovo lokacijo. Nož ne priporočamo namestiti na naslednja mesta:
- V bližini lesenih ograj. Iskrice in vročina lahko povzročijo požar in namesto sočnih kebabov lahko dobite pravi ogenj.
- V bližini stranišča, smeti in kompostne jame. No, tukaj tudi sami razumete. Ne uživa vdihavanje miazma gnilih rastlin in vonj latrine med kuhanjem.
- V bližini igrišča za igre ali psarne. Zaprti bodo v dim in fantom bodo pokvarili vse igre, pes pa jih bo prisilil, da zapustijo svoje domove, saj je pasji nos veliko bolj občutljiv na vse vonje.
Najbolje je, da strukturo postavite stran od zgornjih mest in jo poskusite postaviti tako, da dim ne bo prodal skozi okna ne vam ne vašim sosedom. Zaželeno je, da se s kraja priprave odpira prijeten razgled (cvetlične gredice, grmičevje, drevesa), saj to neverjetno izboljšuje razpoloženje in so tudi kebabi na takih mestih okusnejši.
Kako narediti opečni žar
Opečni žar je precej masivna konstrukcija, zato ga morate začeti graditi z urejanjem temeljev. Poleg tega naj bi bila sama temeljna jama nekoliko večja od same stavbe in je ne bi smeli preveč poglabljati.
Ko je jarek pripravljen, morate dno položiti s starimi kosi strešnega materiala in nanj naliti mešanico grobega gramoza in zdrobljene opeke, nato pa vse skupaj naliti s cementom. Preden pustite temelje za strjevanje, je treba preveriti raven enakomernosti porazdelitve raztopine in če zaznate naklon, vse izravnajte.
Prva vrsta se začne s stalnim polaganjem mokre opeke (strokovnjaki priporočajo, da jo pred začetkom dela zalivate z vodo). Drugo vrstico lahko že postavite v šahovnico in po vsaki vrstici morate preveriti nivo zidane. Nekje v četrti vrsti lahko kovinsko palico vstavite neposredno v zid. To bo najbolj živahno. Če želite to narediti, morate v opeko narediti potrebne dimenzije in v njih preskočiti palice. Nato je opeka položena v vrstice do želene višine. Pokrov in streha sta izdelana iz pocinkanega železa. Poleg tega je streha lahko izdelana na štirih stebrih, ki zajemajo trdno površino, tako da se pod njo lahko prilegajo miza in stoli. Pravzaprav je to vse, vprašanje o tem, kako pravilno narediti brazo, je mogoče obravnavati.
Kako narediti žar naredi sam
Da bi lahko z lastnimi rokami naredili zložljivi nemir, varilni stroj ni potreben, zato lahko to nalogo v celoti opravite z improviziranimi sredstvi. Kovina je izbrana na podlagi njene debeline in mora biti vsaj 1,5-2 cm, sicer bo struktura prehitro izgorela. Preden naredite palčko, se velikosti določijo vnaprej in se morate osredotočiti na dolžino nabodala, ki jo običajno uporabljate. Najpogosteje se nabodala uporabljajo v standardnih velikostih 60cm. Zato je dolžina žara lahko izdelana v 65cm, širina pa 45cm. To je dovolj za sežiganje prave količine premoga in nabodala zanesljivo ležijo.
Najprej je izrezano dno žara, na vsakem robu je treba narediti 5-odstoten dodatek, ker jih bo treba upogniti pod kotom 90 stopinj. Nato morate izrezati stranske stene in jih izrezati. Na dnu stranskih sten izvrtajte luknje za dostop zraka. Nato morate na dno in stene pohištvenih nadstreškov priviti (ali zvariti), kar bo omogočilo, da se konstrukcija zloži.
Noge iz brazde so najbolje izdelane iz dolgih vijakov. Morate le variti matice iz njih z dna konstrukcije in med zbiranjem vijaka zbrati vijake. To je vse. Kebab na žaru lahko začnete na svojem novem, novo narejenem žaru!
