V záhrade je udiareň pre domácich majstrov
Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu lahodným jedlom v prírode - postavte základnú udiareň.
obsah
Niektoré možnosti udiarní
Keď som mal veľkú rodinu, malé vnúčatá, chcel som ich spríjemniť, večer posedieť pri živom ohni, oddávať sa údeným rybám a iným chutným jedlám.
Po zvážení možností rôznych fajčiarskych systémov sme sa dohodli na možnosti: gril, gril, gril, udiareň - štyri v jednom. Najprv sa však pozrite na veľmi jednoduché udiarne.
Dizajn pre fajčiarov (údený za tepla)
b) jednovrstvový, horizontálny (valcový) c) dvojvrstvový s vertikálnym usporiadaním
Je možné postaviť elementárny údený udiareň vo forme krbu, na ktorom je umiestnený obyčajný kovový sud (sud musí byť čistý).
Na vnútornej strane suda sú z vnútornej strany zavesené štyri kovové tyče so zahnutými koncami na oboch stranách.
Na spodné háky týchto tyčí sa položí kovový rošt, na ktorý sa v budúcnosti položia vopred pripravené ryby.
Vrstva pilín (jelša, čerešňa) sa naleje na spodok sudu, podpálený oheň pod valcom, dno valca sa zahreje, začne doutnať a fajčiť piliny.
Takto dochádza k horúcemu fajčeniu.
Existujú aj iné, pomerne jednoduché spôsoby fajčenia, ako je tento. Používa sa obyčajná kovová krabica. Mimochodom, táto verzia udiarne sa často predáva v obchodoch.
Je to rýchly a ľahký spôsob, ako uvariť chutné, originálne jedlo.
Chceli sme však postaviť pôvodnú budovu v podobe pouličného krbu, v ktorej bolo možné kombinovať gril, gril, gril, udiareň - štyri v jednom.
Stavba krbu na ulici
Vonkajší krb v záhrade zlepšuje vzhľad akéhokoľvek miesta, zvlášť užitočné v chladných dňoch.
Večer si môžete posedieť pri krbe na ulici, vychutnať si oheň a vychutnať si čerstvý vzduch.
Možno vám náš článok pomôže pri výstavbe krbu na ulici.
základná budova
Naše miesto sa nachádza na svahu, preto sme sa podľa plánu rozhodli postaviť krb v dolnej časti svahu, na rovnej plošine a postaviť udicu vyššie na svahu 3 metre od krbu.
Aby horúce plyny s dymom z krbu okamžite padli do fajčiarskej komory, spájame obe budovy komínom.
Bolo rozhodnuté postaviť krb s rozmermi 65x65 cm.
Po vyčistení miesta pre nadáciu sme vykopali dieru s rozmermi 75 x 75 cm s hĺbkou 5 až 10 cm.
Dieru naplnímeme pieskom, prelejeme ju vodou a uderíme ju.
Položíme 12, 5 tehál na pieskový vankúš, alebo môžete naliať betón, ako je to znázornené na obrázku, poter je vyrobený, používame cement M-500, pomocou úrovne, ktorú ovládame horizontálny povrch.
murivo
Po vytvrdnutí základu (po 10 dňoch) pokračujeme v stavbe murovaného krbu.
Používa sa ílová piesková malta.
Hlinku a piesok zmiešame v pomere 1: 1,5.
Roztokom by mala byť konzistencia silnej kyslej smotany.
Spodnú časť krbu (pod) krbu položíme na betónový základ z 12,5 tehál.
Extrémne tehly sme dali po obvode na cementovo-pieskovú maltu, centrálne tehly sme vyplnili pieskom a mierne ho rozliali vodou tak, aby piesok vyplnil všetky trhliny.
Krbový oheň rozprestierame ako otvorenú šachtu s tehlovými stenami na piesočnatej malte, zabezpečujeme minimálnu hrúbku malty medzi tehlami - asi 3 mm., Prebytočná malta sa odstráni.
Vertikálne murivo sa kontroluje vodovodným potrubím.
Počas murovania sa kladú dva oceľové pásy (to sa robí po 6 radoch nad vchodom do ohniska), musí sa urobiť most cez krbový ohnisko 20 cm pod komínovým vývodom a komín spájajúci krb s udiarňou je komín.
Cez toto potrubie vystupuje dym a horúce plyny a idú do udiarne.
Pri murovaní ponechávame priestor na inštaláciu potrubia, preto v 7 a 8 radoch muriva nie je položená centrálna tehla na zadnej stene ohniska.
Na krbu je položená liatinová liatinová pec, na varenie mäsa, grilu, grilu je možné použiť gril.
krbové obloženie
Z vonkajšej strany je krb z dôvodu pevnosti omietky vystužený kovovou sieťou a omietnutý cementovou pieskovou maltou.
Pre zvýšenie dekorácie je možné krb vložiť do žiaruvzdorných dlaždíc alebo malých kameňov (kamienkov).
Pred krbom položte veľký plochý kameň.
Aby krb mohol slúžiť dlhšiu dobu, na jeseň, pred dlhodobými dažďami, zakryte ho.
Na jar, počas 2-3 dní, ho zahrejte, vysušte, hodte do ohniska malé množstvo palivového dreva, pretože pri prudkom horúčave sa môžu tehly v murive zrútiť.
Staviame udiareň
Dymovnicu umiestnime na kopec vo vzdialenosti asi 3 metre, ktorá spája krb a udiareň s kovovou rúrkou s priemerom 15 cm.
Samotný udiareň je postavená z tehál, veľkosť udiarne je 50x60cm.
Pri pokladaní sa používa cementovo-piesková malta.
1. vstup do muriva 2. prívesok na údené výrobky
Rovnako ako pri krbe je základ vyrobený najskôr, v dolnej časti udiarne je namontovaný komín.
Po 4 radoch v strede sa umiestni oceľový kolík na zavesenie výrobkov.
5 radová udiareň, finále.
Horná časť udiarne je uzavretá kovovým vekom.
Vyzdobíme rekreačný kút
Plochu pred krbom dláždime dlažbou, kladieme krásne lavičky, kladieme veľký stôl.
Okolo kopca sme položili kamennú opornú stenu, zasadili sme za ňu hostiteľov a papradie.
Krásne svetlá boli inštalované po stranách stránky.
Teraz je to jedno z najkrajších a najobľúbenejších miest našej nehnuteľnosti.
