Создать на приусадебном участке уютную и комфортную атмосферу очень просто – достаточно обустроить летнюю кухню, на которой можно будет готовить пищу и организовывать дружеские посиделки.

Строительство летней кухни – достаточно кропотливое и затратное мероприятие. Однако, при желании, можно существенно сэкономить, подобрав недорогой проект и реализовав его самостоятельно.

Содержание

1. Летняя кухня – функциональная зона для комфортного отдыха
2. Виды летних кухонь: выбираем оптимальный и недорогой вариант постройки
3. Требования к месту размещения летней кухни
4. Основные моменты при проектировании летней кухни
5. Этапы строительства «кухонного острова» своими руками
   • подготовка материалов и обустройство площадки
   • сооружение основы для рабочей зоны
   • отделка «кухонного острова»
6. Как построить недорогую летнюю кухню полуоткрытого типа видео
7. Экономные варианты возведения закрытых построек кухонь
8. Фотопроекты и дизайнерские решения летних кухонь

Летняя кухня – функциональная зона для комфортного отдыха

Летняя кухня очень часто становится центральным объектом приусадебного участка. Процесс приготовления пищи переносится из душного помещения на улицу, появляется возможность совместить приятное с полезным – общаться с гостями и одновременно накрывать на стол.

Импровизированная постройка может стать украшением сада или дополнить экстерьер жилого дома, а соорудив летнюю кухню самостоятельно, с использованием недорогого материала, есть возможность существенно сэкономить.

Преимущества обустройства «домашнего кафе» на природе очевидны:

• рабочее место хорошо проветриваемое, удобное и практичное;
• кухня с беседкой – отличное место отдыха всей семьи;
• украшение приусадебного участка;                                                                                        
• возможность реализовать необычные дизайнерские решения;
• обустройство дополнительного спального места;
• под летней кухней можно оборудовать небольшой погреб;
• крытая кухня убережет от палящего солнца и от дождя.

Конечно, летняя кухня – это не дом, но и к ее обустройству надо отнестись ответственно, продумав все до мелочей. Разработка индивидуального проекта и воплощение его в реальность – достаточно дорогое удовольствие. Однако можно заметно сократить расходы:

• создать план строительства и придумать дизайн летней кухни самостоятельно;
• выбрать наиболее экономный вариант постройки;
• использовать недорогие и альтернативные строительные материалы;                                     
• заручиться поддержкой друзей и возвести летнюю кухню без привлечения специалистов;
• отреставрировать старую кухонную мебель, а дорогое оборудование заменить более доступными моделями.

Виды летних кухонь: выбираем оптимальный и недорогой вариант постройки

Проектов летних кухонь существует очень много. Основной параметр, по которому их классифицируют – это открытость кухонного пространства. Можно выделить три типа обустройства приусадебных кухонь:

• открытые кухни;
• кухни полуоткрытого типа;
• закрытые кухни.

Открытая летняя кухня, или так называемый, «кухонный островок» - напоминает беседку или веранду. Основные элементы кухни – плита для приготовления пищи, мойка для посуды и кухонная мебель. Такая кухня не имеет боковых стен, максимум – могут быть декоративные сетки с вьющимися растениями или солнцезащитные шторы. Часто открытая кухня обустраивается навесом.

«Кухонный островок» - эконом проект летний кухни, так как сооружение не нуждается в «мощном» фундаменте и возведении стен, расход материалов – минимальный.

К преимуществам открытой кухни можно отнести:

• легкость постройки;
• значительная экономия денежных средств;
• отличное проветривание.

Недостаток кухни открытого типа - использовать постройку можно только летом при безветренной погоде.

Полуоткрытая кухня – разновидность открытого типа, но здесь уже предусмотрено наличие одной – трех стен. Такое сооружение – более универсально чем «кухонный островок», но его возведение обойдется несколько дороже.

Одна стена кухни может принадлежать дому или бане – это сократит расходы и время на возведение постройки. Дополнительный плюс такого сооружения – близость водопровода.

Наличие стен придаст кухне большего уюта, а ощущение близости с природой сохраняется.

Закрытая летняя кухня – полноценный небольшой домик, который может быть утепленным или нет. Такая постройка – многофункциональна. Кухня может использоваться как гостевой домик, столовая или кладовая.

Оборудование закрытой кухни – наиболее дорогостоящий вариант. Но и здесь можно сэкономить. Например, возвести кухню не из камня и кирпича, а из вагонки, гипсокартона, фанеры или шифера. Конечно, такой кухней пользоваться круглый год не получится, но на период весна-лето-осень она станет незаменимой помощницей на дачном участке.

Требования к месту размещения летней кухни

К месту размещения летней кухни выдвигаются следующие требования:

1. Возможность свободного подвода коммуникаций (электро- и водоснабжения).
2. Кухня должна находиться в отдаленности от компостных ям, туалета, хозяйственных сооружений с домашними животными.
3. Предпочтение надо отдать месту с небольшим уклоном для оттока дождевой воды и талого снега.
4. Легковоспламеняющиеся постройки должны располагаться на расстоянии не менее 10 метров от кухни, хвойные деревья и кустарники – не менее 2-х метров.
5. Открытая часть кухни должна «смотреть» на север – это убережет от попадания ярких лучей солнца.

Какой бы ни была конфигурация постройки, приусадебный участок должен использоваться рационально, а перед кухней должен открываться обзорный вид на сад или двор

Основные моменты при проектировании летней кухни

Первоначальный этап строительства летних кухонь, независимо от их типа, - это проектирование. Важно максимально учесть все важные вопросы:

1. Площадь летней кухни. Необходимо отталкиваться от размеров участка и количества членов семьи. Кухни площадью 8 кв.м. хватит для семьи из трех человек.                                                           
2. Месторасположение летней кухни.
3. Использование помещения в зимний период.
4. Подача воды.
5. Вопросы пожарной безопасности – расположение печки, гриля, электроприборов.
6. Дорожки, связывающие кухню с домом, садом, детской площадкой или бассейном.            
   
7. Материал стен, кровли и настила.
8. Каркас для навеса.
9. Необходимость возведения фундамента.
10. Освещение летней кухни.                                                                                                    
11. Декоративное оформление постройки.

На общем чертеже постройки должны быть указаны все необходимые размеры, наименование используемых строительных материалов, схема подключения инженерного оборудования.

Заранее надо продумать внутренний и внешний дизайн кухни, выбрать элементы декора и отделочные материалы.

Этапы строительства «кухонного острова» своими руками

Обустроить летнюю кухню на даче недорого можно, создав и установив на отдельной площадке самодельную рабочую поверхность. Рассмотрим вариант возведения «кухонного островка» на деревянном каркасе.

подготовка материалов и обустройство площадки

Для работы необходимо подготовить следующие материалы:

• брус 2*4 см;
• металлические ножки;
• искусственный камень;                                                                                                    
• фанера – ¾ дюйма;
• сетка штукатурная;
• строительный войлок;
• герметик для наружных работ;
• раствор штукатурки;
• материал для отделки столешницы (искусственный камень, мозаика или керамогранит).

Для открытой кухни не обязательно возводить фундамент, достаточно обустроить площадку следующим образом:

1. Нанести разметку площадки.
2. На отмеченной площади снять слой грунта – 10-15 см.                                                                    
3. Дно котлована засыпать песком.
4. Песок утрамбовать и сверху застелить досками, кирпичом или тротуарной плиткой.              

сооружение основы для рабочей зоны

Последовательность изготовления каркаса «кухонного острова» следующая:

1. Согласно разработанному чертежу распилить брусья.                                                        
2. Брусья стыковать между собою с помощью шурупов (2,5 дюйма). Собирать каркас лучше по отделениям, а затем соединить их между собой шурупами.
3. Среднюю раму снизу укрепить дополнительной планкой для фиксации конструкции.
4. Установить металлические ножки.
5. Раскроить листы фанеры.
6. Поверхность бруса, которая будет соприкасаться с фанерой, обработать герметиком.
7. Фанеру прикрепить к раме двухдюймовыми шурупами.

Перед отделкой каркаса необходимо раскроить внутренние полки, дверцы и проверить правильность их установки. При необходимости – «подогнать» конструкцию.

отделка «кухонного острова»

Все внутренние части каркаса надо снять, после чего можно приступить к отделке рабочей части кухни:

1. Каркас «острова» покрыть строительным войлоком. Нахлест войлока в местах стыка должен быть не менее 5 см – защита деревянного каркаса от протечек воды.
2. Кровельными гвоздями прикрепить штукатурную сетку (гвозди должны находиться через каждые 15 см по вертикали, и 30 см – по горизонтали).                                                                                             
3. Срезать выступающие части сетки и проверить ее натяжение (она не должна провисать).
4. Перед оштукатуриванием установить «остров» на кухонную площадку.
5. Следуя инструкции развести штукатурный раствор.
6. На сетку нанести штукатурку, заполняя все ячейки.
7. Оставить первый слой штукатурки просыхать на 1 час.
8. Второй слой штукатурки надо наносить мастерком с зазубринами, продвигаясь по горизонтали (расположение мастерка – 45°).                                                                                                                                   
9. Оставить слой высыхать как минимум на сутки.
10. После высыхания штукатурки установить внутренние полки, навесить дверцы и разметить границы размещения искусственных камней.
11. Облицовку надо начать снизу с угла. Ряды выкладываются вкруговую.
12. Раствор наносится слоем 2,5 см на тыльную сторону камня.
13. Облицовочный слой надо оставить на сутки для прихватывания.
14. Установить столешницу, раковину, гриль и дверцы.
15. Подвести коммуникации.

Второй слой штукатурки можно делать ровным, если в качестве отделки «кухонного острова» будет использоваться покраска или основа будет покрываться нержавеющей сталью

Как построить недорогую летнюю кухню полуоткрытого типа

Наиболее популярны среди дачников полуоткрытые летние кухни с беседкой. Проекты можно подсмотреть в интернете или профильных журналах. Для создания кухни с беседкой подойдет газобетон или пенобетон – это отличная альтернатива кирпичу и дереву. Основное достоинство пенобетона – доступная цена и прочность.

Порядок выполнения работ:

1. Закладка фундамента (можно возвести столбчатый фундамент):
   • нанести разметку;
   • снять дерновой слой почвы;
   • выставить опалубку;
   • насыпать песчано-гравийную подушку, увлажнить и утрамбовать;
   • залить бетонную смесь.
2. Выставить маяки и приступить к выкладыванию пеноблоков.                                                  
3. Пеноблок можно разместить только наполовину высоты кухни-беседки, выставить установить деревянные балки и оплести их лозой. Так можно сократить расходы на закупку пеноблока.
4. Верхнюю обвязку каркаса надо закрепить, а на ней установить стропильную систему для крыши.
5. В качестве кровельного материала можно использовать листы поликарбоната.
6. Для отделки летней кухни подойдет деревянная вагонка.

Экономные варианты возведения закрытых построек кухонь

Если бюджет ограничен, а погодные условия региона не позволяют установить открытую летнюю кухню, можно поэкспериментировать и возвести закрытую постройку не из кирпича, а из более доступных материалов.

Интересный и недорогой вариант – закрытая кухня из поликарбоната. Для небольшой кухни, размером 3*3 м, заливка фундамента не требуется. Весь строительный процесс можно разбить на несколько этапов:

1. На площадке снять верхний слой почвы.
2. По углам площадки, в выкопанные ямы, установить металлический профиль.
3. Основание площадки и стойки залить бетоном. Уровень пола кухни должен быть выше поверхности земли на 5 см.
4. К боковым стойкам приварить поперечные балки, предназначенные для установки крыши. Поперечный профиль должен выступать за пределы площадки кухни на 5 см – для нормального стока воды.
5. При помощи саморезов «обшить» каркас поликарбонатом, используя гидроизоляционные прокладки и полиэтиленовые шайбы. Обшивку каркаса надо начинать с крыши.

Некоторые умельцы сооружают летние кухни недорогие из подручных материалов. Например, из старых деревянных оконных рам можно соорудить оригинальную «прозрачную» конструкцию, защищающую от ветра и дождя.

Из плоского шифера получиться более прочная и теплая закрытая кухня, а если ее дополнительно утеплить, то вполне можно будет использовать кухню и в холодное время года. Старому грузовому контейнеру можно подарить вторую жизнь, сделав из него оригинальную летнюю кухню для дачи.

Сделать летнюю кухню можно из старого небольшого домика, состояние которого уже близко к аварийному.

Фотопроекты и дизайнерские решения летних кухонь

Рассмотрим разные варианты внешнего и внутреннего оформления летних кухонь.

Летняя кухня в стиле хай-тек. Основной акцент – сочетание уюта и сдержанности в оформлении.

Летняя кухня в классическом стиле.

Летняя кухня, выполненная из дерева, наполняет приусадебный участок теплотой натурального материала. Многие элементы можно заменить деревянной вагонкой.

Постройка оригинальной формы может стать визитной карточкой приусадебного участка.

Летняя кухня в пейзажном стиле станет центральным элементом ландшафтного дизайна сада.

Летняя кухня в деревенском стиле.

Обустройство летней кухни на террасе загородного дома обойдется гораздо дешевле, чем сооружение отдельной постройки.

Роль живых растения в дизайне летней кухни.

Эконом вариант кухни под навесом из профнастила.

Кухня, пристроенная к бане в русском стиле.

Использование фотообоев при декоре летней кухни.

Как видим, вариантов обустройства летней кухни множество, и даже, имея ограниченный бюджет, можно создать оригинальную, прочную и уютную летнюю кухню. Главное – запастись временем, подойти к процессу творчески и не бояться экспериментировать.

Автор: Сергей и Светлана Худенцовы

10