Conform presupunerilor, descoperirea spanacului se datorează unui francez care a avut dureri de stomac de mult timp. Odată, în timpul unei plimbări, a întâlnit accidental o grămadă de spanac puțin cunoscut, la acea vreme.
  Francezul a ciupit o frunză și a mâncat-o. I-a plăcut frunza verde suculentă, lăsând o senzație plăcută și a început să o folosească zilnic, și a descoperit curând că stomacul lui nu-l deranjează. Vindecarea a fost atribuită unei plante minunate.

conținut

1. Prezentare generală a spanacului  videoclipul
2. Caracteristici în creștere
3. Tehnologia agricolă
   • plasare
   • pregătire pentru semințe
   • pregătirea solului
   • cele mai bune soiuri și hibrizi
4. însămânțare
5. îngrijire
6. recoltat
7. Utilizarea alimentelor
8. Proprietățile vindecătoare ale spanacului
9. Limitați utilizarea spanacului

Prezentare generală a spanacului

Spanacul vegetal provine din creșterea sălbatică din Asia Mică. Aceasta este o plantă erbacee anuală al cărei sistem rădăcină este slab dezvoltat, cea mai mare parte a rădăcinilor se află la o adâncime de 25 cm.

În timpul creșterii, la început o rozetă este formată din 10-12 frunze ridicate sau aranjate orizontal cu o formă de suliță, ovoidală sau rotunjită.

Aceasta este o plantă dioică, dioică, deși, uneori, se găsesc și monoice.

Plantele masculine formează mai puține frunze, iar plantele feminine formează frunze mai mari.

În momentul în care planta atinge maturitatea tehnică, tulpina se întinde, lăstarii laterali și apoi florile din axilele frunzelor.

Caracteristici în creștere

Spanacul este o cultura destul de precoce, perioada de la rasad la maturitate tehnica este de numai 25-40 de zile. Dacă trebuie să obțineți semințele, lăsați tufișul și după 80-100 de zile semințele sunt gata.

Această plantă tolerează înghețurile de până la 8 grade Celsius, preferă vremea răcoroasă, spanacul este nepretențios, dar cel mai bun câștig în masă al frunzelor apare pe soluri bogate în substanțe organice, cu o reacție apropiată de neutru (pH 6-7).

Împrumuturile bogate în minerale și solurile argiloase sunt potrivite pentru cultivarea spanacului. Pe solul acid, la un pH sub 5,5, planta se dezvoltă slab, iar la pH 4,5 moare în stadiul de răsad.

Această cultură este iubitoare de umiditate, lipsa de umiditate în sol și aerul uscat contribuie la îmbătrânirea rapidă. O recoltă bună se poate obține prin însămânțare primăvara devreme și toamna, vara, mai ales pe vreme caldă, crește slab.

Spanacul răspunde bine la nutriția organică și minerală, dar introducerea gunoiului de grajd proaspăt este contraindicată, este mai bine să introduceți gunoi de grajd sub cultura anterioară. În anul plantării, este de preferat să faci turba, humus sau compost.

Tehnologia agricolă

plasare

Această plantă se dezvoltă bine într-un loc luminat, protejat de vânturi.

În tehnologia agricolă, spanacul este semănat cel mai adesea la începutul primăverii, ca precursor al culturilor iubitoare de căldură plantate târziu (castraveți, roșii), sau vara, după recoltarea culturilor coapte timpurii (ridichi, salată). Această cultură poate fi semănată ca un material de etanșare pentru morcovi sau pătrunjel.

pregătire pentru semințe

Înainte de semănat, se selectează cele mai mari semințe.

Pentru prevenirea bolilor, pentru prevenire, semințele sunt înmuiate într-o soluție ușor roz de permanganat de potasiu sau într-o soluție de epin, sau imunocitofite.

pregătirea solului

În toamnă, săpați cu grijă solul pe baioneta unei lopeți, alegeți rizomii buruienilor perene, faceți 5-6 kg. compost sau humus pe metru pătrat.

Pentru solurile turbate, este suficient să adăugați 200 de grame pe metru pătrat de cenușă.

Pe soluri sărace, în plus, din toamnă se aplică 15-20 grame de superfosfat dublu și 10-15 grame de clorură de potasiu pe metru pătrat, îngrășămintele sunt încorporate în sol.

cele mai bune soiuri și hibrizi

De timpuriu: gigantic, robust, spațiu F1, F1 stoic, sportiv.

Mijlocul sezonului: Dolphin RZ, gras, Fusionane F1, matador.

Târziu coapte: Varangian, Victoria.

însămânțare

Spanacul este semănat în mai multe perioade, observând un interval de 20-30 de zile. Soiuri rezistente la îngheț, în faza de rozetă, se răstoarnă, iar la începutul primăverii încep să crească. Pentru însămânțarea de vară, se folosesc soiuri coapte, care nu se trag foarte mult.

Spanacul este semănat în rânduri, în caneluri după 15-20 de centimetri. În timpul însămânțării, semințele sunt așezate de-a lungul fundului brazdei după 2-5 centimetri și sunt acoperite cu pământ liber.

Când semănatul spanacului într-un mod continuu, randamentul este mai mare, se maturizează cu 2-4 zile mai devreme, dar este mai dificil să ai grijă de astfel de culturi. Adâncimea de însămânțare nu trebuie să depășească 3 centimetri pe solul greu și 4 centimetri pe solul ușor.

Pentru a evita scoaterea semințelor din sol, se recomandă rostogolirea solului după însămânțare.

îngrijire

De îndată ce apar lăstarii, în faza primei frunze adevărate, acestea sunt subțiri, lăsând rânduri cu distanțe între 8-10 centimetri.

După apariție, rar, dar abundent udat, udând solul la o adâncime de 10 centimetri. Odată cu creșterea slăbită, udarea este combinată cu pansament, dar nu depășește norma de azot, deoarece frunzele acumulează nitrați.

Pentru a reduce acumularea de nitrați, alimentarea cu azot este combinată cu fosfor, potasiu și molibden.

recoltat

Când plantele complet formează o rozetă de frunze, acestea sunt eliminate. Este mai bine să curățați verdeața răcită, adică. seara sau dimineața.

Cu culturi continue, spanacul este cosit, cu recoltare manuală, plantele sunt scoase cu rădăcina. Spanacul își păstrează prezentarea timp de 5-7 zile, la o temperatură pozitivă scăzută și o umiditate relativă de 95%.

Plantele, la recolta târzii de toamnă, sunt înghețate cu pachete întregi. În timpul iernii, înainte de utilizare, puneți în apă rece, unde verdeața își restabilește forma inițială.

Utilizarea alimentelor

Frunzele proaspete ale plantelor tinere sunt folosite pentru hrană. Frunzele se adaugă în omlete, supa de varză, paste, piure de cartofi, budincă, caserole.

Dar trebuie să știți că nu puteți păstra mâncăruri cu spanac, cea mai bună opțiune este să folosiți proaspăt preparat. Limitările se datorează faptului că la temperatura camerei, în 1-2 zile, se formează săruri de nitrați, sunt absorbite în sânge și perturbă respirația țesuturilor.

Frunzele de spanac sunt înghețate, uscate și conserve.

Proprietățile vindecătoare ale spanacului

Spanacul are avantaje mari, deoarece substanțele găsite în frunzele de spanac elimină toxinele din corpul uman, metale grele, colesterol și au un efect laxativ.

Spanacul conține vitamina D, are efect antireumatic, iar clorofila, în compoziția chimică, este aproape de hemoglobina din sânge, astfel încât spanacul este un produs valoros în alimentație și alimente pentru bebeluși.

În tratamentul anemiei, deficienței de vitamine, îmbunătățesc digestia și consolidează activitatea inimii - spanacul a fost folosit de mult timp.

Sucul de spanac normalizează metabolismul, îmbunătățește starea de bine.

Limitări în utilizarea spanacului

Cu o boală a ficatului, rinichilor și gutei, nu este de dorit să o folosească proaspăt.

Postat de Sergey și Svetlana Khuentsov

10