რა უნდა აირჩიოს: გრილი, მწვადი, მწვადი ან ყვავილოვანი
კარგია დღესასწაულების აღნიშვნა სუფთა ჰაერზე, როდესაც მშობლები, შვილები, შვილიშვილები ერთად იქნებიან. მკურნალობა, კარგია შვილიშვილების სიხარულისთვის საზამთრო ქუჩაში.
შინაარსი
ტექნოლოგიის თანამედროვე მწარმოებლებმა, იმის გათვალისწინებით, რომ ხალხს სურს ქალაქის ხმაურისა და ჭუჭყისგან ბუნებაში გადავიდეს, წამოიწყეს სხვადასხვა ტექნიკა, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ დაიწყოთ ნამდვილი დღესასწაული სუფთა ჰაერზე. მაგრამ დღესასწაულისთვის მენიუს გაკეთებამდე, მაღაზიაში უნდა ეწვიოთ სამზარეულოს აღჭურვილობით. კერძების მომზადება თევზის, ხორცის, ძეხვის ღია ცეცხლზე შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ იგივე პროდუქტის გემო, გამომცხვარი სხვადასხვა მოწყობილობებში, მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ამიტომ, სუფთა ჰაერზე სამზარეულოს აღჭურვილობის არჩევისას, პირველ რიგში, ყურადღება გაამახვილეთ საკუთარ დამოკიდებულებაზე, ოჯახის წევრების გემოვნებაზე.
BBQ
მწვადი (ითარგმნება როგორც ქვანახშირის დიდი კალათა). მწვადი გამოიყენება მწვადი სამზარეულოს დასამზადებლად, ე.ი. ხორცს ურიეთ skewers და გამომცხვარი ნახშირის. მწვადი ყველაზე მარტივი ვარიანტია მართკუთხა ფორმის ყუთი, რომელიც დამზადებულია სითბოს მდგრადი ლითონისგან.
სტაციონალური მწვადი
BBQ შეიძლება მუდმივად დამონტაჟდეს, ხოლო ხანძარსაწინააღმდეგო უსაფრთხოებისთვის ცუდი არ არის, რომ მის ქვეშ სპეციალური პლატფორმა მოაწყოთ.
მისი დამონტაჟება შესაძლებელია ბაღის ღუმელში, რომელიც ასევე ამშვენებს ადგილს და გარკვეულ ხიბლს ანიჭებს.
დასაკეცი მწვადი
ბრაზილიელები ასევე შეიძლება დაიშალნენ. ასეთი პროდუქტები, როგორც წესი, მსუბუქი, თხელი კედელია. თქვენთან ერთად წაიყვანთ მდინარეზე, ტბასთან, ბუნებასთან ნებისმიერი გასასვლელით.
მაგრამ ამ ტიპის მწვადი აქვს ერთი მნიშვნელოვანი ნაკლი: მას შემდეგ, რაც როდესაც მწვადი მზადდება, ქვანახშირი მოთავსებულია ყუთში, კედლები სწრაფად იწვება და ფრიტი გამოუსადეგარია.
ტურისტის შეძენით ტექნიკა Superhike ონლაინ მაღაზიაში, http://www.superpohod.ru, და მას აქვს შესანიშნავი არჩევანი ტურისტული კარვებით, დასაკეცი ავეჯით - გააკეთეთ სახის ბუნება, წააწყდებით მწვადი ბარბარეში, ესაუბრეთ ბავშვებსა და მეგობრებს.
ყველაფერი, რაც ამ მაღაზიაში შეიძენთ, მომავალში სასარგებლო იქნება თქვენთვის.
ერთჯერადი მწვადი
ერთჯერადი მწვადი გრილები ევროპაში ძალიან პოპულარულია.
ეს არის დალუქული ალუმინის კილიტა, რომელიც 500 გრამს იწონის. ქვანახშირი, თხელი ლითონის ბადე და მავთულის სადგამი მოთავსებულია ამ უჯრაში.
ერთჯერადი მწვადი გამოყენებით, 3-4 კაცის მცირე კომპანიისთვის შეგიძლიათ მსუბუქი კვება (მაგალითად, ძეხვეული, ქათმის ფრთები) მოამზადოთ. გამოყენების შემდეგ, ამ მოწყობილობას განკარგავენ ერთჯერადი ჭურჭელი.
გრილი
გრილი უფრო სერიოზული მოწყობილობაა.
ეს არის მრგვალი შემწვარი პან ერთად მავთულის თაროს და სახურავს. ასეთი მოწყობილობა კარგად არის შესაფერისი გარე გამოყენებისთვის. გრილი ხშირად მზადდება სტაციონარული.
გრილის სახლები ახლა ძალიან მოდურია. შენდება პატარა ჩაკეტილი gazebo, რომელშიც გრილიც არის დამონტაჟებული, საჰაერო მიწოდება მზადდება ქვემოდან, ზემოდან კი კვამლის გამონაბოლქვი მილი.
ძალიან მოსახერხებელია მისი გამოყენება ცივ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში.
სამზარეულოს მომზადებისას კონტეინერი, როგორც წესი, დაფარულია სახურავით, ყველაზე ერთგვაროვანი თერმული ეფექტისთვის პროდუქტიდან ზემოდან, ქვემოდან და მხარეებიდან.
გრილის სახლს, ქვედა და ზედა ნაწილებში, აქვს გახსნა ნაპრალებით, რომლებიც გამოიყენება ჰაერის ნაკადის დასარეგულირებლად. ეს არის მთელი ჩიპი, ეს განსხვავდება გრილი გრილიდან.
მწვადი
მწვადი - მოწყობილობა გარედან სამზარეულოსთვის, დიდად არ განსხვავდება ბაღის გრილისგან.
ქვანახშირის სითბო რეგულირდება თერმოსტატის საშუალებით, ჰაერი ტუმბოს ელექტრო ტუმბოს საშუალებით დგება, ხოლო ზედა გრილს აქვს დამწვარი საწვავის მიმართ სიმაღლის სამი დონე და ეს საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ სამზარეულოს სიჩქარე, გახეხვის ხარისხი.
თანამედროვე მოდელების ნაკრები ხშირად მოიცავს skewer და მაგიდას, რომელიც შეიძლება იყოს ფიქსირებული ან დასაკეცი. ეს ასევე მოსახერხებელია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მოაწყოთ სამზარეულოსთვის საჭირო ყველა პროდუქტი.
მწვადი მოწყობილობები შეიძლება იყოს ლითონი (ხშირად პორტატული მოდელები) ან ქვა (ეს არის სტაციონალური მოდელები, ე.წ ბაღის ბუხრები).
მწეველი
Smokehouse არის დახურული ლითონის ყუთი, რომელსაც აქვს სახურავი, მას აქვს რამდენიმე ბადე სამზარეულოს პროდუქტებისთვის;
მწეველი განკუთვნილია ხორცის, თევზის და სხვა პროდუქტების დამოუკიდებლად მოწევისთვის. Smokehouse შეიძლება იყოს პორტატული, სტაციონალური და დასაკეცი.
მოწყობილობიდან გამომდინარე, smokehouse საშუალებას გაძლევთ საზ ცხელი და ცივი შებოლილი პროდუქტები (ცივი მოწევისთვის, საწვავის ყუთსა და მოწევის პალატას შორის დევს ჩიმანი 2-3 მეტრი სიგრძით).
[ვიდეო:http://youtu.be/g0XPXzGB4tk]
ყვავილოვანი
ღუმელის ღუმელი არის ნამდვილი pilaf- ის მომზადების მოწყობილობა, არა ბრინჯი ხორცით, რომელსაც სახლში ვასხამთ და პილაფს ვუწოდებთ, ის, ვინც ეს სცადა, იცის განსხვავება.
ეს შეუცვლელი რამ არის აღმოსავლური სამზარეულოს მოყვარულთათვის.
რჩევები
იმისათვის, რომ შეცდომა არ შეგიქმნათ ფრეიერის არჩევისას, აუცილებელია შეისწავლოთ მისი მოქმედების ინსტრუქციები, გარდა ამისა, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ:
1. ბრაზილიელები, მწვადი და გრილები შეიძლება განსხვავდებოდეს საწვავის ტიპზე, რომლისთვისაც ისინი განკუთვნილია. რა თქმა უნდა, ქვანახშირის ბრაზიერებმა ყველაზე მეტი პოპულარობა მოიპოვა, მაგრამ ასევე არსებობს გაზის მოწყობილობები, მათ ბუნებაში გამოყენების მიზნით, საჭიროა გაზის ცილინდრი.
2. თქვენ უნდა იცოდეთ პროდუქტის სარგებელი, ე.ი. რამდენ ხანს შეუძლია ამ მოწყობილობას საჭმლის სწორი რაოდენობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ შეიძენთ მცირე ზომის მოწყობილობას და კომპანია აგროვებს დიდს, მაშინ გარანტირებულია მშიერი სტუმრების გაფუჭებული საღამო, რომელიც მომავალი საჭმლის მოლოდინის მოლოდინშია.
3. თუ გასასვლელი თქვენი საყვარელი გატარებაა, მაშინ შეიძინეთ მოწყობილობა, რომელიც დამზადებულია კარგი ხარისხის ლითონისგან. ეს დიდხანს მოგემსახურებათ და ნაკლები პრობლემები მოგიტანთ.
4. იმისათვის, რომ თქვენი ქვეყნის სახლი ბუნებრივად სუფრა გახდეს ტრადიციული, უმჯობესია ღუმელი ჩამოყაროს, შეგიძლიათ ააშენოთ მასში გრილი, მწვადი და
