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Braciere fai da te. Come fare un barbecue - istruzioni, raccomandazioni, caratteristiche
Nel cottage estivo non puoi solo lavorare, elaborare instancabilmente i letti, eliminare le erbacce e fare il paesaggio. A volte, in una serata calda e limpida, puoi anche radunarti in giardino con gli amici, inondare il braciere e friggere spiedini succosi e profumati, da cui la bava affamata scorre da una specie. È solo necessario prepararsi in anticipo per questo e creare un barbecue di qualità con le tue mani, in cui qualsiasi carne verrà cucinata come per magia.
contenuto
- Tipi di barbecue
- Come scegliere un posto per barbecue per una residenza estiva
- Come fare una griglia in mattoni
- Video sulla griglia in mattoni
- Come realizzare un barbecue fai-da-te in lamiera
- Video pieghevole braciere
Tipi di barbecue
Si ritiene che il barbecue sia stato inventato nel Caucaso, poiché le caratteristiche naturali e atmosferiche (aria rarefatta) non permettevano alle persone di cucinare a fuoco aperto. La fiamma non si accendeva e l'acqua nelle caldaie non bolliva. Ma i carboni si sono bruciati molto rapidamente ed è stato possibile friggere pezzi di carne su di essi. Così è successo che questo metodo di preparazione è diventato il principale per gli abitanti degli altipiani e sono stati loro a diventare gli inventori del primo braciere nella forma in cui lo vediamo ora. Ora i barbecue possono essere classificati come segue:
Bracieri portatili. Sono realizzati in lamiera di ferro e, grazie alle caratteristiche del design, possono essere facilmente smontati e assemblati. Tale barbecue può essere riorganizzato in qualsiasi luogo o portato con te per viaggiare nella natura.
I bracieri sono fermi. Questo è un design molto più massiccio, non progettato per spostarsi da un luogo all'altro. Molto spesso, sono fatti di mattoni, creando un barbecue multifunzionale, che può fungere da barbecue, grill e affumicatoio. Ma saldano anche barbecue fissi in metallo, semplicemente rendendoli più massicci e fornendo elementi aggiuntivi che accelerano il processo di combustione del carbone.
Come scegliere un posto per barbecue per una residenza estiva
Prima di pensare a come realizzare un bellissimo braciere, devi determinare la sua posizione. Non è consigliabile installare il braciere nei seguenti luoghi:
- Vicino ai recinti di legno. Scintille e calore possono provocare un incendio e invece di succosi spiedini, puoi ottenere un vero incendio.
- Vicino al gabinetto, pile di rifiuti e pozzi di compost. Bene, qui tu stesso capisci. Non è un piacere inalare il miasma delle piante in decomposizione e annusare la latrina durante la cottura.
- Vicino al parco giochi per giochi o canili. Saranno avvolti nel fumo e rovineranno i ragazzi per tutti i giochi, e il cane li farà uscire di casa, perché il naso del cane è molto più sensibile agli odori.
È meglio posizionare la struttura lontano dai luoghi sopra indicati e provare a posizionarla in modo che il fumo non penetri nelle finestre né a te né ai tuoi vicini. È auspicabile che una vista piacevole si apra dal luogo di preparazione (aiuole, arbusti, alberi), poiché ciò migliora incredibilmente l'umore e persino i kebab in tali luoghi sono più gustosi.
Come fare una griglia in mattoni
Il barbecue in mattoni è una costruzione piuttosto massiccia, quindi è necessario iniziare a costruirlo con l'organizzazione delle fondamenta. Inoltre, la fossa di fondazione stessa dovrebbe essere leggermente più grande dell'edificio stesso e non dovrebbe essere approfondita troppo.
Dopo che il fossato è pronto, è necessario stendere il fondo con vecchi pezzi di materiale di copertura e versarvi sopra una miscela di ghiaia grossolana e mattoni rotti, quindi versare tutto con cemento. Prima di lasciare le basi per la solidificazione, è necessario verificare il livello di distribuzione uniforme della soluzione e, se viene rilevata una pendenza, livellare tutto correttamente.
La prima fila inizia con una posa continua di mattoni bagnati (gli esperti raccomandano di annaffiarlo con acqua prima di iniziare a lavorare). La seconda riga può essere già inserita in una scacchiera ed è necessario controllare il livello della muratura dopo ogni riga. Da qualche parte nella quarta fila è possibile inserire un'asta di metallo direttamente nella muratura. Questo sarà il braciere. Per fare questo, devi fare le dimensioni necessarie nel mattone e saltare le aste in esse. Successivamente, il mattone viene posato in file all'altezza desiderata. La cappa e il tetto sono realizzati in ferro zincato. Inoltre, il tetto può essere realizzato su quattro pilastri, catturando un'area solida in modo che un tavolo e sedie possano adattarsi sotto di esso. In realtà, tutto qui, la domanda su come rendere correttamente un braciere può essere considerata.
Come realizzare un barbecue fai-da-te in lamiera
Per realizzare un braciere pieghevole con le tue mani, non è necessaria una saldatrice, quindi è abbastanza possibile far fronte a questo mezzo a portata di mano. Il metallo viene selezionato in base al suo spessore e dovrebbe essere di almeno 1,5-2 cm, altrimenti la struttura si brucerà troppo rapidamente. Prima di creare un braciere, le dimensioni sono determinate in anticipo e devi concentrarti sulla lunghezza degli spiedini che usi abitualmente. Molto spesso, gli spiedini sono utilizzati in dimensioni standard di 60 cm. Pertanto, la lunghezza del barbecue può essere fatta in 65 cm e una larghezza di 45 cm. Questo è sufficiente per bruciare la giusta quantità di carbone e gli spiedini si adagiano in modo affidabile.
Innanzitutto, il fondo del barbecue viene ritagliato ed è necessario fare una tolleranza di 5 cm su ciascun bordo, poiché dovranno essere piegati con un angolo di 90 gradi. Quindi è necessario ritagliare le pareti laterali e ritagliarle. Praticare i fori per l'accesso dell'aria nella parte inferiore delle pareti laterali. Successivamente, è necessario avvitare (o saldare) sul fondo e sulle pareti dei pensili dei mobili che consentiranno alla struttura di piegarsi.
Le gambe del braciere sono realizzate con bulloni lunghi. Hai solo bisogno di saldare i dadi da loro dal fondo della struttura e raccogliere i bulloni mentre raccogli il braciere. Tutto qui. Puoi iniziare a grigliare i kebab nel tuo nuovo barbecue appena fatto!
