Zöldségkirály - spenót, a saját területén
A feltételezések szerint a spenót felfedezésének oka egy francia volt, aki hosszú ideje hasfájást szenvedett. Egyszer egy séta közben véletlenül egy kevésbé ismert, akkoriban spenótos bozóttal találkozott.
A francia megcsípett egy levelet és evett. Tetszett neki a zöld, lédús levél, kellemes érzetet keltve, napi használatra kezdett, és rájött, hogy gyomra nem zavarja. A gyógyulást egy csodálatos növénynek tulajdonították.
tartalom
- Spenót áttekintése a videó
- Növekvő tulajdonságok
- Mezőgazdasági technológia
- vetés
- gondoskodás
- aratás
- Ételhasználat
- A spenót gyógyító tulajdonságai
- Korlátozza a spenót használatát
Spenót áttekintése
A növényi spenót a Kis-Ázsia vadtenyésztéséből származik. Ez egy egynyári lágyszárú növény, amelynek gyökérrendszere rosszul fejlett, a gyökér nagy része 25 cm mélyen található.
A növekedés során először rozetta készül 10–12 emelt vagy vízszintesen elrendezett, lándzsa, tojás vagy lekerekített levélből.
Ez egy kétemeletes, kétemeletes növény, bár időnként egyeteműek is előfordulnak.
A hím növények kevesebb, a nőivarú növények nagyobb leveleket alkotnak.
Amikor a növény eléri a műszaki érettséget, a szár meghosszabbodik, oldalirányú hajtások, majd virágok jelennek meg a levelek tengelyéből.
Növekvő tulajdonságok
A spenót meglehetősen korai növény, a palántákatól a műszaki érettségig tartó időszak csak 25–40 nap. Ha meg kell szereznie a magokat, hagyja el a bokrot, és 80-100 nap elteltével a magok készen állnak.
Ez a növény tolerálja a 8 Celsius-fokos fagyokat, inkább a hideg időjárást részesíti előnyben.A spenót szerény, ám a levelek legnagyobb tömeggyarapodása a szerves anyagokban gazdag talajokon zajlik, semleges reakcióhoz (pH6-7).
Az ásványi anyagokban és az iszapos talajban gazdag mályva nagyon alkalmas spenót termesztésére. Savas talajon, 5,5-nél alacsonyabb pH-nál a növény rosszul fejlõdik, és 4,5-es pH-nál a csemete szakaszban elpusztul.
Ez a kultúra nedvességet szerető, a talajban és a száraz levegőben hiányzik a gyors öregedés. Jó termés érhető el kora tavasszal és ősszel, nyáron, különösen forró időben történő vetéssel, rosszul nő.
A spenót jól reagál a bio- és ásványi tápanyagokra, de a friss trágya behelyezése ellenjavallt, jobb, ha a trágyát az előző növény alá helyezzük. Az ültetés évében előnyösebb tőzeget, humuszt vagy komposztot előállítani.
Mezőgazdasági technológia
elhelyezés
Ez a növény jól megvilágított helyen, védett a szelektől.
A mezőgazdasági technológiában a spenótot leggyakrabban kora tavasszal vetik el, későn ültetett hőszerető növények (uborka, paradicsom) előfutáraként vagy nyáron, a korai érett növények (retek, saláta) betakarítása után. Ezt a kultúrát tömítőanyagként lehet sárgarépa vagy petrezselyemre vetni.
magágy előkészítése
A vetés előtt kiválasztják a legnagyobb vetőmagot.
A betegségek megelőzése és megelőzése céljából a magokat kissé rózsaszínű kálium-permanganát oldatban vagy epin vagy immuncitofit oldatban áztatják.
talaj előkészítése
Ősszel óvatosan ásni a talajt egy lapát bajonettjére, válassza ki az évelő gyomok rizómáit, hogy 5-6 kg legyen. komposzt vagy humusz négyzetméterenként.
A tőzeges talajokhoz elegendő 200 gramm havi per négyzetméter hozzáadása.
Ezenkívül a gyenge talajokon is ősszel 15-20 gramm kettős szuperfoszfátot és 10-15 gramm kálium-kloridot alkalmaznak négyzetméteren a műtrágyák a talajba.
a legjobb fajták és hibridek
Korai: hatalmas, erős, F1 tér, F1 sztoikus, sportosabb.
Középszezon: Dolphin RZ, zsíros, F1 spokane, matador.
Későn érett: Varangian, Victoria.
vetés
A spenótot több periódusban vetik be, 20-30 napos időközönként. Fagyálló fajták, a rozettafázisban telelnek át, és kora tavasszal növekedni kezdenek. A nyári vetésre érett, hosszú nem hajtású fajtákat használunk.
A spenótot sorokban, barázdákba vetik 15-20 centiméter után. A vetés során a magokat 2-5 centiméter után a barázda alja mentén fektetik le, és laza talajjal fedik le.
Ha folyamatosan vetjük a spenótot, akkor a hozam magasabb, 2-4 nappal korábban érik, de az ilyen növények kezelése nehezebb. A vetési mélység ne haladja meg a 3 cm-t nehéz talajon és a 4 cm-t enyhe talajon.
Annak elkerülése érdekében, hogy a vetőmag kihúzódjon a talajból, ajánlott a vetés után a talajt gurítani.
gondoskodás
Amint a hajtások megjelennek, az első valódi levél fázisában elvékonyodnak, és a sorokat 8-10 centiméter távolságra hagyják.
A megjelenés után ritkán, de bőségesen öntözve a talajt 10 centiméter mélyre nedvesítheti. A gyengült növekedés mellett az öntözést kombinálják a fedőréteggel, de az nem haladja meg a nitrogéntartalmat, mivel a levelek nitrátokat halmoznak fel.
A nitrátok felhalmozódásának csökkentése érdekében a nitrogén táplálékot foszforral, káliummal és molibdénnel kombinálják.
aratás
Amikor a növények teljesen levélrozettet képeznek, azokat eltávolítják. Jobb a zöldeket hűtve tisztítani, azaz este vagy reggel.
Folyamatos növények esetén a spenótot kaszálják, kézi betakarítással a növényeket a gyökérrel kiszedik. A spenót 5-7 napig megtartja kiszerelését, alacsony pozitív hőmérsékleten és 95% relatív páratartalom mellett.
A késő őszi betakarítású növényeket egész kötegekkel fagyasztják. Télen, használat előtt, tegye hideg vízbe, ahol a zöldek helyreállítják eredeti formáját.
Ételhasználat
A fiatal növények friss leveleit táplálékként használják. A leveleket omletthez, káposztaleveshez, tésztához, burgonyapüréhez, pudinghoz, rakott anyaghoz adják hozzá.
De tudnia kell, hogy nem tárolhat spenótot, a legjobb megoldás az, ha frissen készített ételeket használ. A korlátozásokat az okozza, hogy szobahőmérsékleten 1-2 napon belül nitrátsók képződnek, felszívódnak a vérbe és megzavarják a szövetek légzését.
A spenót leveleit fagyasztják, szárítják és konzervként készítik.
A spenót gyógyító tulajdonságai
A spenótnak nagy előnyei vannak, mivel a spenótlevélben található anyagok eltávolítják az emberi test toxinjait, a nehézfémeket, a koleszterint, és hashajtó hatásúak.
A spenót D-vitamint tartalmaz, antireumatikus hatása van, és a klorofill kémiai összetételében közel áll a vér hemoglobinszintjéhez, tehát a spenót értékes termék az étrendben és a bébiételben.
A vérszegénység, vitaminhiány, az emésztést javító és a szív működésének javítása érdekében - a spenót már régóta használják.
A spenótlé normalizálja az anyagcserét, javítja a jólétet.
A spenót felhasználásának korlátozásai
Máj-, vese- és köszvénybetegség esetén nem kívánatos friss formában alkalmazni.
