В лятната вила можете не само да работите, неуморно да обработвате леглата, да плевите плевели и да правите озеленяване. Понякога, в топла, ясна вечер, можете също да се съберете в градината с приятели, да залеете мангала и да изпържите сочни, ароматни шиш кебапчета, от които тече гладна дрога от един вид. Необходимо е само да се подготвите за това предварително и да направите качествено барбекю със собствените си ръце, в което всяко месо ще се готви, сякаш по магия.

съдържание

1. Видове барбекю
2. Как да изберем място за барбекю за лятна резиденция
3. Как да направите тухлена скара
4. Тухлена скара видео
5. Как да си направим барбекю направи сам ламарина
6. Бразилско сгъваемо видео

Видове барбекю

Смята се, че на Кавказ е измислено барбекю, тъй като естествените атмосферни особености (разреден въздух) не позволяват на хората да готвят на открит огън. Пламъкът не пламнал и водата в котлите не кипнала. Но въглищата изгаряха много бързо и беше възможно да се запържат парчета месо върху тях. Така се случи, че този метод на приготвяне се превърна в основен за хайлендърите и именно те станаха изобретатели на първия мангал във вида, в който го виждаме сега. Сега барбекютата могат да бъдат класифицирани, както следва:

Преносими мангали, Те са изработени от листово желязо и благодарение на конструктивните характеристики могат лесно да се разглобяват и сглобяват. Такова барбекю можете да пренаредите на всяко място или да вземете със себе си, за да пътувате сред природата.

Бразилците са неподвижни, Това е много по-масивен дизайн, който не е предназначен да се движи от място на място. Най-често те са направени от тухла, което прави многофункционално барбекю, което може да служи като барбекю, грил и пушек. Но те също заваряват метални неподвижни барбекюта, просто ги правят по-масивни и доставят допълнителни елементи, които ускоряват процеса на изгаряне на въглища.

Как да изберем място за барбекю за лятна резиденция

Преди да помислите как да направите красив мангал, трябва да определите местоположението му. Не се препоръчва да инсталирате мангала на следните места:

• Близо до дървените огради. Искрите и топлината могат да причинят пожар и вместо сочни кебапчета, можете да получите истински огън.
• В близост до тоалетната, боклуци за боклук и компостни ями. Е, тук сами разбирате. Не е удоволствие да вдишвате миазма на гниещи растения и да ухаете латрина по време на готвене.
• Близо до детската площадка за игри или развъдници за кучета. Те ще бъдат обвити в дим и ще развалят момчетата всички игри, а кучето ще ги накара да напуснат домовете си, защото носът на кучето е много по-чувствителен към всякакви миризми.

Най-добре е да разположите конструкцията далеч от горните места и да се опитате да я позиционирате, така че димът да не влиза в прозорците нито към вас, нито към вашите съседи. Желателно е от мястото на приготвяне да се отваря приятна гледка (цветни лехи, храсти, дървета), тъй като това невероятно подобрява настроението и дори кебапчетата на такива места са по-вкусни.

Как да направите тухлена скара

Тухленото барбекю е доста масивна конструкция, така че трябва да започнете да го изграждате с подреждането на основата. Освен това самата основна яма трябва да бъде малко по-голяма от самата сграда и не бива да се задълбочава твърде много.

След като канавката е готова, трябва да изложите дъното със стари парчета покривен материал и да изсипете смес от едър чакъл и счупена тухла върху него, след което всичко да се излее с цимент. Преди да оставите основата за втвърдяване, е необходимо да проверите нивото на равномерно разпределение на разтвора и ако се открие наклон, изравнете всичко правилно.

Първият ред започва с непрекъснато полагане на мокра тухла (експертите препоръчват да я поливате с вода, преди да започнете да работите). Вторият ред вече може да бъде поставен в шаблон на шахматна дъска и трябва да проверите нивото на зидарията след всеки ред. Някъде на четвъртия ред можете да поставите метален прът директно в зидарията. Това ще е мангалът. За да направите това, трябва да направите необходимите размери в тухлата и да пропуснете прътите в тях. След това тухлата се полага на редове до желаната височина. Качулката и покривът са изградени от поцинковано желязо. Освен това покривът може да бъде направен на четири стълба, заемайки солидна площ, така че под него да се поберат маса и столове. Всъщност това е всичко, въпросът как да направите правилно мангал може да се счита за обмислен.

Как да си направим барбекю направи сам ламарина

За да направите сгъваем мангал със собствените си ръце, не е необходима заваръчна машина, следователно е напълно възможно да се справите с това средство под ръка. Металът се избира въз основа на дебелината му и трябва да бъде най-малко 1,5-2 см. В противен случай структурата ще изгори твърде бързо. Преди да направите мангал, размерите се определят предварително и трябва да се съсредоточите върху дължината на шишчетата, които обикновено използвате. Най-често се използват шишчета със стандартни размери 60см. Следователно дължината на барбекюто може да бъде направена в 65см, а ширината - 45см. Това е достатъчно, за да изгорите нужното количество въглища в него, а шишчетата лежат надеждно.

Първо се изрязва дъното на барбекюто и е необходимо да се направи надбавка от 5 см на всеки ръб, защото те ще трябва да бъдат огънати под ъгъл от 90 градуса. След това трябва да изрежете страничните стени и да ги изрежете. Пробийте дупки за достъп на въздуха в долната част на страничните стени. След това трябва да завинтвате (или заварявате) към дъното и стените на мебелните балдахини, което ще позволи на конструкцията да се сгъва.

Краката от по-къси крачета са най-добре направени от дълги болтове. Просто трябва да заварите гайките от тях от дъното на конструкцията и да съберете болтовете, докато събирате мангала. Това е всичко. Можете да започнете да печете кебапчета в новото си, ново направено барбекю!

Публикувано от Сергей и Светлана Куенцови

10