على مدى السنوات العشر الماضية ، لوحظ تقدم كبير في اختيار الكشمش الأحمر والأسود. زادت إنتاجية عدد من الأصناف ، وتحسنت الأذواق والخصائص الطبية ، بالإضافة إلى زيادة مقاومة الكشمش للصقيع ، وبعض الأمراض والآفات.

فكر في خصائص أفضل أنواع الكشمش ووصف بالتفصيل كيفية تنظيم فصل الشتاء لشجيرة الفاكهة من أجل الحفاظ على غلة عالية للفترة المقبلة.

المحتويات

1. متطلبات أصناف جديدة من الكشمش ومراحل تكاثرها  الفيديو
2. أصناف عالية الغلة والصناعية من الكشمش
3. أفضل أنواع الكشمش الأسود
   • أصناف الكشمش المبكر
   • حلوى الكشمش الأسود  الفيديو
   • أصناف الكشمش الأسود ذات الثمار الكبيرة  الفيديو
   • أنواع الكشمش الأسود من النضج المتوسط \u200b\u200bوالمتأخر
4. الكشمش الأحمر: الأصناف ووصفها
   • نضج أصناف الكشمش الأحمر المبكرة
   • أصناف من الكشمش الأحمر المتأخر متوسط \u200b\u200bالنضج  الفيديو
   • الخصائص الطبية لأنواع جديدة من الكشمش الأحمر
5. تحضير الكشمش للشتاء  الفيديو

متطلبات أصناف جديدة من الكشمش ومراحل تكاثرها

يقوم المربون سنويًا بتطوير أنواع جديدة من الكشمش الأسود والأحمر ، في محاولة لجعل النبات متفوقًا على أسلافه في الصفات المفيدة اقتصاديًا.

في كل مرة ، قبل التكاثر ، يتم تحديد نموذج مثالي يحتوي على جميع الخصائص المطلوبة:

• إنتاجية عالية
• كبير الثمار
• غنية بفيتامين ج.
• مقاومة الصقيع
• ذوق جيد
• تحمل الجفاف
• مقاومة الآفات والأمراض ؛
• مقاومة الصقيع (عودة) الصقيع ؛
• تواريخ نضج مختلفة.

بعد تحديد المعلمات الأساسية للنبات ، ينتقل المربي إلى اختيار الأشكال الأبوية للأساس الجيني للصنف المستقبلي. يمكن أن تستغرق هذه المرحلة من العمل من سنة إلى ثلاث سنوات ، خلالها يقوم المربي بنشر الشكل الأبوي المطلوب نباتيًا ، ويزرعه في المجموعة ويدرس نتائج الثمار.

يتم نقل جميع الخصائص الرئيسية للكشمش فقط خلال التكاثر الخضري (العقل والطبقات وتقسيم الأدغال)

المرحلة التالية في تربية صنف جديد هي العبور (التهجين) تسمح لك بدمج الصفات الوراثية لنموذجين رئيسيين. يمكن لبستاني الهواة أيضًا التزاوج.

يتكون التهجين الهادف من التلقيح الاصطناعي ، ونتيجة لذلك تنمو ثمار تحتوي على بذور بمعلومات وراثية من الأب والأم. يتم جمع بذور الثمار الناضجة وتجفيفها وزرعها على الأسرة. في العام المقبل ، تكون الشتلات الهجينة لأنواع جديدة من الكشمش جاهزة للزراعة والتكاثر.

لا يمكن الحكم على مزايا وعيوب الشتلات الهجينة إلا بعد عدة سنوات ، بعد حصادها وتقييم خصائص الذوق ومقاومة تقلبات درجات الحرارة والأمراض والآفات.

إذا كان النبات يفي بالمتطلبات المذكورة ، فانتقل إلى المرحلة التالية من دراسة الأصناف الأولية. يزرع عدد كاف من العينات الهجينة من الكشمش (15-30 قطعة) ، ونشرها نباتيا ، ويتم إجراء تقييم مقارن مع صنف قياسي (محدد) لمدة ثلاث إلى خمس سنوات. تمييز السمات المميزة للصنف الهجين وإجراء اختبار تنوع الحالة ، وفقًا للنتائج التي يتم تعيين اسم صنف جديد لها ، ويسمح باستخدامها خارج البلد.

أصناف عالية الغلة والصناعية من الكشمش

المتطلبات الرئيسية التي يتم وضعها قبل الأصناف الصناعية من الكشمش هي كما يلي:

• إنتاجية عالية
• عرض جيد
• اللدونة البيئية ؛
• قابلية تصنيع المنتجات ؛
• مقاومة عالية للآفات والأمراض ؛
• إمكانية حصاد الآلة ؛
• قابلية عالية للنقل.

وتجدر الإشارة إلى أن الأصناف الصناعية من الكشمش يمكن زراعتها في قطع الأراضي والبيوت ، لأنها غالبًا ما تكون أقل طلبًا للرعاية. ومع ذلك ، قد يكون مذاقهم أقل شأناً من أصناف الكشمش الحلوة والمكثفة والفواكه.

تشمل أنواع الكشمش الأسود ، التي تتميز بإنتاجية عالية:

1. هدية سموليانينوفا   يتم تشكيل الزهور والمبيض في وقت مبكر على الكشمش ؛ التوت كبير وحلو (حتى 4.5 جم) ، غرض عالمي. الصنف مقاوم للبياض الدقيقي ، سوس الكلى ، الجمرة الخبيثة. محصول الصنف حوالي 2.5 كجم / شجيرة.
2. السحر   متوسط \u200b\u200bالاستحقاق الفاكهة متوسطة الحجم حلوة وحامضة (حتى 2.0 جرام). لا يتأثر الصنف عمليًا بمظهر البياض الدقيقي ، وهو متقدم تقنيًا وله عائد ثابت (1.5 كجم / شجيرة).
3. الزهرة   متوسط \u200b\u200bالاستحقاق فواكه كبيرة (حتى 5.7 جم) لها طعم حلو. لديها مقاومة جيدة للصقيع وإنتاجية عالية (حتى 5.1 كجم / شجيرة) ، ونادرًا ما تتأثر بالبياض الدقيقي ، والجمرة الخبيثة.
4. راشيل   نضج مبكر متوسط الفاكهة المتوسطة الحجم (حتى 2.2 جم) لها رائحة طيبة وطعم حلو. Variety Rachel هي مقاومة عالية للشتاء ، ويبلغ أقصى محصول لها 3.3 كجم من شجيرة واحدة. لا تتأثر الشجيرة تقريبًا بقراد الكلى.
5. القزم   يشير إلى الأصناف ذات النضج المتوسط \u200b\u200b؛ فواكه الحلوى (الحلوة) لها شكل كبير جدًا (حتى 7.8 جم). تنوع الأقزام هو مقاوم للعديد من الأمراض والآفات الشتوية. تتراوح الإنتاجية من 1.6 إلى 5.6 كجم لكل شجيرة.

أنواع صناعية عالية الغلة من الكشمش الأحمر:

1. دانا   صنف متأخر ، يحتوي على توت متوسط \u200b\u200bالحجم أحادي البعد (حوالي 0.8 جم). الإنتاجية في المتوسط \u200b\u200b2.8 كجم / شجيرة ، مقاومة للصقيع ، محصنة ضد البياض الدقيقي.
2. أوسيبوفسكايا   يشير إلى النضج الكشمش المتأخر ؛ التوت المتوسط \u200b\u200b(0.6 جم) ، مستدير أو مسطح قليلاً ، طعم حلو وحامض. يمكن أن تصل الإنتاجية في الظروف المناخية المواتية إلى 2.8 كجم لكل شجيرة. يتأثر الكشمش الأحمر من هذا الصنف أحيانًا ببقع الأوراق.
3. جمال الأورال   نشأ في عام 2009 ويقارن بشكل إيجابي بالباقي بمعدلات عالية: التوت الكبير (حتى 1.8 جم) مع مذاق حلوى جيد ، صلابة الشتاء ، إنتاجية عالية (تتراوح من 3.4 إلى 15.5 كجم / شجيرة) ، مقاومة الآفات الرئيسية ، أمراض الكشمش.
4. صانع المرملاد النضج المتأخر خصائص التبلور العالية متأصلة في الثمار (حجم التوت حوالي 0.7 جم ، الطعم حامض). متوسط \u200b\u200bالعائد 1.8 كجم / شجيرة. الكشمش غير معرض للبياض الدقيقي.
5. هدية النسر   صنف متأخر ، يحتوي على توت متوسط \u200b\u200bوكبير (حتى 2 جم). الإنتاجية عالية 3.5 كجم / شجيرة. فرش الكشمش الطويلة ملائمة لتجميع الفاكهة الآلية.

أفضل أنواع الكشمش الأسود

أصناف الكشمش المبكر

هناك العديد من أنواع النضج المبكر للكشمش الأسود. سنحاول تسليط الضوء على بعض أحدث إنجازات المربين واعدة.

أصناف الكشمش الأسود غريب  تم الحصول عليها عن طريق عبور نوعين من حمائم الشتلات و Bredthorpe. شجيرة الكشمش قوية ، ولكنها ليست كثيفة للغاية. الأوراق كبيرة ، ومحور الفرشاة مع التوت مستقيم ، غير معالج. يتم ترتيب التوت على الفرشاة بكثافة (حوالي 10 قطع).

التوت كبير جدًا (2-2.6 جم) ، له طعم حلو وحامض ، جلد رقيق ولامع. الإنتاجية متوسط \u200b\u200b، حوالي 1 كجم لكل شجيرة.

تشمل مزايا الصنف ما يلي: مقاومة الصقيع وحجم الثمار وتصنيعها.

الصف سيبيلولدت في عام 2008 ، وتتميز بصلابة عالية في فصل الشتاء ، طعم حلوى الفواكه والتوت الكبير (حتى 5 جم). يبلغ متوسط \u200b\u200bإنتاج الكشمش الأسود العرافة 8 طن / هكتار.

عيب هذا التنوع هو انخفاض مقاومة النبات للقراد.

أعلى درجة جديدة مريا كييف  لها عائد متوسط \u200b\u200bمستقر ومقاوم للصدأ الصدأ ، البياض الدقيقي. الشجيرة متوسطة الحجم وتنتشر قليلاً. يمكن استخدام التوت الكشمش الكبير (4 جم) مع طعم حلو وحامض في كل من المعالجة الإضافية والتجميد.

حلوى الكشمش

غالبًا ما تُستخدم أصناف حلوى الكشمش الأسود في المعالجة (صنع المربيات والمربيات والحلويات). عادة ، تحتوي هذه الأصناف على نسبة عالية من السكر ورائحة لطيفة.

نيستور كوزين  - مجموعة متنوعة من الكشمش الأسود الناضج في وقت مبكر ، وتوتها حلو وكبير إلى حد ما 3-4.5 جم (غير منتظم). الشجيرة مضغوطة ، ارتفاعها 1-1.5 م ، الصنف يعطي إنتاجية جيدة ، ابتداء من السنة الثانية بعد الزراعة. شجيرة الفاكهة تقاوم الأمراض التي تصيب أنثراكنوز والبياض الدقيقي ونادرا ما تتأثر. تحمل الشتاء والجفاف عالية.

متنوعة عنب الثعلب بيرون يمكن أيضًا تصنيفها على أنها حلوى ، حيث أن ثمارها لها رائحة طيبة ومحتوى عالي من السكر ، وحجم الفاكهة حوالي 2 جم. محصول الصنف متوسط \u200b\u200b(1.5 كجم / شجيرة) ، النبات مقاوم لصقيع الربيع ويتحمل فترات الجفاف جيدًا. قلة التنوع عرضة جدًا للبياض الدقيقي.

الكشمش الأسود Selechenskaya 2مسجلة في عام 2004 لديها الكثير من المزايا. بادئ ذي بدء ، له طعم رائع من التوت (5 نقاط) ، وحجم الفاكهة (5.5 جم) ، ومحتوى حمض الأسكوربيك العالي ، ومقاومة الأمراض. الإنتاجية جيدة تصل إلى 2.8 كجم / شجيرة.

أصناف الكشمش الأسود ذات الثمار الكبيرة

في كثير من الأحيان ، يفضل البستانيون والبستانيون زراعة الكشمش ذو الثمار الكبيرة ، والتي يمكن أن تكون أصنافها في وقت مبكر ونضج متأخر ومتوسط.

من بين الأصناف الأخرى ذات الثمار الكبيرة ، يجب تمييز صنف متوسط \u200b\u200bالنضج تحرص. التوت الزبيب واحد البعد ، كبير جدا (5.5 جم) ، له شكل البرقوق. طعم التوت حامض قليلاً ، منعش. إنتاجية الدرجة تصل إلى 12 طن / هكتار. الكشمش الأسود من هذا الصنف مقاوم للصقيع ، وكذلك للآفات (الرماد الجبلي ، عث البراعم). يمكن أن يعزى عيوب القلب إلى الشيخوخة السريعة للأدغال.

Dobrynya  يشير إلى أصناف النضج المتوسط \u200b\u200b، ولكنه يختلف في ثمار كبيرة جدًا (6 جم). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصنف على مؤشرات ذوق جيد (4.8 نقطة) وله رائحة. محصول الصنف متوسط \u200b\u200b(1.6-2.4 كجم / شجيرة).

فواكه كبيرة أحادية البعد وتتميز بمجموعة متنوعة من الكشمش الأسود لوسيا. يصل وزن الثمرة إلى 5.5 جرام ، ومردود الصنف مرتفع (10 طن / هكتار) ومستقر ، ولكن الشجيرات تتقدم في السن وتتطلب التكنولوجيا الزراعية.

أنواع الكشمش الأسود من النضج المتوسط \u200b\u200bوالمتأخر

بين أصناف الكشمش الأسود المتأخر المتوسط \u200b\u200b، تختلف الغلة العالية Bagheera  و أجاثا. متوسط \u200b\u200bإنتاجية Bagira هو 12.0 طن / هكتار ، العقيق - 11.0 طن / هكتار (بحد أقصى 13.3 طن / هكتار).

التوت باغيرا متوسط \u200b\u200bالحجم (حوالي 1.3 جرام) ، العقيق لديه ثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 3.8 جرام ، طعم التوت من كلا الصنفين حلو ولاذع. الأصناف مقاومة للشتاء ، ومقاومة للجفاف ، ومحصنة نسبيًا من البياض الدقيقي ، وسوس البرعم.

تتميز مجموعة Bagheera بالتنقل الجيد والملاءمة لتقنية الزراعة الآلية.

الكشمش الأحمر: الأصناف ووصفها

أصناف الكشمش الأحمر الناضجة في وقت مبكر

من بين أفضل أنواع الكشمش الأحمر ، يمكن للمرء أن يميز مجموعة متنوعة تتميز بالحلوى والمذاق الحلو للغاية اللؤلؤ الوردي. شجيرة الكشمش منتشرة قليلاً ، ولكنها عالية جدًا. يمكن للفاكهة الوردية الصغيرة التي تزن حوالي 0.7 جم تعليقها على الفروع لفترة طويلة ولا تتدهور. إنتاجية الصنف متوسط. اللؤلؤ الوردي يتحمل الشتاء القارس بشكل جيد.

تتالي  - تنوع كبير في النضج المبكر ، ولدت في الولايات المتحدة. يبلغ وزن التوت حوالي 1.4 جرام ، والطعم حلو وحامض ، ويمكن أن يصل طول اليدين إلى 10 سم ، ولا يتأثر الكشمش الأحمر من هذا النوع عمليا بالأمراض الفطرية ويسعدهم بإنتاجهم المستقر.

أحد الأنواع الجديدة من النضج المبكر نيفا  عائد جيد ومستقر حوالي 2.1 كجم / شجيرة. متوسط \u200b\u200bوزن التوت هو 0.7 جرام ، لون الفاكهة أحمر فاتح. الغرض عالمي (الثمار لها خصائص تسمم جيدة). يمكن أن يتسبب نقص أنواع الصقيع الربيعية في إتلاف الأزهار ومبيض الكشمش بشكل كبير.

أصناف من الكشمش الأحمر متوسط \u200b\u200bالنضج

الغلة المرتفعة متأصلة في أنواع النضج المتوسطة المتأخرة: Ilyinka  و حبيبي.

يحتوي Ilyinka على توت كبير أحادي البعد ، يصل وزنه إلى 1.6 جم مع طعم حلو وحامض لطيف. محصول الكشمش الأحمر في فترة مواتية هو 5 كجم / شجيرة (متوسط \u200b\u200bمحصول 3 كجم / شجيرة). النبات مقاوم للبياض الدقيقي ، ولكنه يتأثر أحيانًا بالمنشار و anthracnose.

على الرغم من حقيقة أن مجموعة متنوعة من الكشمش الأحمر دارلينج ظهرت منذ وقت ليس ببعيد ، فقد تمكنت بالفعل من اكتساب شعبية بين البستانيين. المزايا الرئيسية للصنف هي: محصول ممتاز (11.4 طن / هكتار) وصلابة شتاء جيدة. النبات مقاوم للبياض الدقيقي ، ولكنه قد يتأثر بالبقع الورقية.

الخصائص العلاجية لأنواع جديدة من الكشمش الأحمر

العديد من الأنواع الجديدة من الكشمش الأحمر لها خصائص مبيدة للجراثيم والطبية. تعتبر المغلي والعصير من التوت الطازج من الكشمش الأحمر مفيدًا لمثل هذه الأمراض:

• التسمم الغذائي
• تصلب الشرايين.
• الروماتيزم.
• فقر الدم
• داء السكري

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الكشمش الأحمر لتقوية الشعيرات الدموية ، وتحسين التمثيل الغذائي والمناعة العامة ، بالإضافة إلى خافض للحرارة. مركب فيتامين الموجود في التوت يحيد تأثير النترات ويساعد على إزالتها من الجسم.

تحضير الكشمش للشتاء

الكشمش نباتات مقاومة للصقيع. لذلك ، حتى لو لم يتم منح الكشمش العناية الواجبة خلال فترة التحضير للخريف ، فمن الأرجح أن الأدغال ستنتشر بأمان. ومع ذلك ، بعد القيام بعمل ليس صعبًا وإعداد الكشمش لفصل الشتاء ، سيكون من الممكن ضمان سلامة غلة عالية للعام المقبل.

مراحل إعداد الكشمش الأحمر والأسود لفصل الشتاء:

1. في الخريف ، قبل ظهور الصقيع الأول ، سيمنع رش شجيرة اليوريا (لمدة 10 لترات من الماء بـ 0.5 كوب من اليوريا) من تطور الأمراض الفطرية.
2. إذا لزم الأمر ، قم بتقليم الأدغال (تتم إزالة الفروع القديمة).
3. بعد أسبوع ، قم بإجراء معالجة إضافية بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (تحتاج إلى رش الأدغال والأرض حول الكشمش).
4. اربط الأدغال برفق بحبل أو خيوط ، بدءًا من القاعدة. في هذا الموقف ، فإن شجيرات الكشمش فوق الشتاء بشكل جيد ولا تنكسر تحت ثقل الثلج.
5. يمكن رش الأرض حول الأدغال بالرماد ونشارة الخشب.
6. لزيادة مقاومة الصقيع ، يمكن تغطية شجيرة الكشمش بأوراق جافة.

مع حلول الربيع ، يجب إزالة الكشمش من الثلج وإزالة الأوراق ، وبعد بضعة أيام سيكون من الممكن إزالة الحبل.

تم النشر بواسطة سيرجي وسفيتلانا خوينتسوف

10