نحاس تفعل ذلك بنفسك. كيفية عمل شواء - تعليمات وتوصيات وميزات
في الكوخ الصيفي ، لا يمكنك العمل فقط ، ومعالجة الأسرة بلا كلل ، والتخلص من الأعشاب الضارة والقيام بالمناظر الطبيعية. في بعض الأحيان ، في أمسية دافئة وواضحة ، يمكنك أيضًا التجمع في الحديقة مع الأصدقاء ، وإغراق كباب الشيش الناعم والعصري ، الذي ينطلق منه اللعاب الجائع من نوع واحد. من الضروري فقط التحضير لهذا مسبقًا وإجراء شواء عالي الجودة بيديك ، حيث سيتم طهي أي لحم كما لو كان بالسحر.
المحتويات
- أنواع الشواء
- كيفية اختيار مكان للشواء للسكن الصيفي
- كيفية عمل شواية من الطوب
- فيديو شواء الطوب
- كيفية جعل الشواء تفعل ذلك بنفسك الصفائح المعدنية
- فيديو قابل للطي Brazier
أنواع الشواء
يعتقد أن الشواء اخترع في القوقاز ، لأن السمات الطبيعية في الغلاف الجوي (الهواء النادر) لم تسمح للناس بالطهي على نار مفتوحة. لم يشتعل اللهب ، ولم تغلي المياه في الغلايات. لكن الجمر احترق بسرعة كبيرة وكان من الممكن قلي قطع اللحم عليها. لذلك حدث أن طريقة التحضير هذه أصبحت هي الطريقة الرئيسية لمنطقة المرتفعات ، وكانوا هم الذين أصبحوا مخترعي أول نحاس في الشكل الذي نراه فيه الآن. يمكن الآن تصنيف حفلات الشواء على النحو التالي:
أجهزة محمولة محمولة. وهي مصنوعة من صفائح الحديد ، وبفضل ميزات التصميم ، يمكن تفكيكها وتجميعها بسهولة. يمكن إعادة ترتيب هذا الشواء إلى أي مكان أو اصطحابه معك للسفر إلى الطبيعة.
Braziers ثابتة. هذا تصميم أكبر بكثير ، غير مصمم للانتقال من مكان إلى آخر. في معظم الأحيان ، يتم تصنيعها من الطوب ، مما يجعل الشواء متعدد الوظائف ، والذي يمكن أن يكون بمثابة شواء وشواية ودخان. لكنهم أيضًا يلحمون حفلات الشواء الثابتة المعدنية ، مما يجعلهم ببساطة أكبر ويزودون عناصر إضافية تعمل على تسريع عملية حرق الفحم.
كيفية اختيار مكان للشواء للسكن الصيفي
قبل أن تفكر في كيفية صنع نحاس جميل ، تحتاج إلى تحديد موقعه. لا يُنصح بتثبيت الجهاز النحاسي في الأماكن التالية:
- بالقرب من الأسوار الخشبية. يمكن أن تتسبب الشرارة والحرارة في نشوب حريق وبدلاً من الكباب العصير ، يمكنك الحصول على حريق حقيقي.
- بالقرب من المرحاض وأكوام القمامة وحفر السماد. حسنا ، أنت هنا تفهم. ليس من دواعي سروري أن أستنشق معضلة النباتات المتعفنة ورائحة المراحيض أثناء الطهي.
- بالقرب من ملعب الألعاب أو بيوت الكلاب. سوف يلفهم الدخان ويتلفهم الرجال في جميع الألعاب ، وسيضطر الكلب إلى ترك مكانه على الإطلاق ، لأن أنف الكلب أكثر حساسية لأي روائح.
من الأفضل وضع الهيكل بعيدًا عن الأماكن المذكورة أعلاه ومحاولة وضعه بحيث لا يدخل الدخان إلى النوافذ لك أو لجيرانك. من المستحسن أن يفتح منظر لطيف من مكان التحضير (أسرة الزهور والشجيرات والأشجار) ، لأن هذا يحسن بشكل لا يصدق المزاج وحتى الكباب في مثل هذه الأماكن ألذ.
كيفية عمل شواية من الطوب
شواء الطوب هو بناء ضخم إلى حد ما ، لذلك تحتاج إلى البدء في بنائه بترتيب الأساس. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون حفرة الأساس نفسها أكبر إلى حد ما من المبنى نفسه ، ولا ينبغي تعميقها كثيرًا.
بعد أن يصبح الخندق جاهزًا ، تحتاج إلى وضع الجزء السفلي بقطع قديمة من مواد التسقيف وصب خليط من الحصى الخشن والطوب المكسور عليه ، ثم صب كل ذلك باستخدام الأسمنت. قبل مغادرة الأساس للتصلب ، من الضروري التحقق من مستوى توزيع الحل بالتساوي وإذا تم اكتشاف منحدر ، قم بتسوية كل شيء بشكل صحيح.
يبدأ الصف الأول بوضع مستمر للطوب الرطب (يوصي الخبراء بسقايته بالماء قبل البدء في العمل). يمكن بالفعل وضع الصف الثاني في نمط رقعة الداما وتحتاج إلى التحقق من مستوى البناء بعد كل صف. في مكان ما في الصف الرابع ، يمكنك إدخال قضيب معدني مباشرة في البناء. سيكون هذا أكثر نحاسًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عمل الأبعاد اللازمة في الطوب وتخطي القضبان فيها. بعد ذلك ، يتم وضع الطوب في صفوف إلى الارتفاع المطلوب. شفاط وسقف مصنوع من الحديد المجلفن. علاوة على ذلك ، يمكن صنع السقف على أربعة أعمدة ، يلتقط مساحة صلبة بحيث يمكن وضع الطاولة والكراسي أسفلها. في الواقع ، هذا كل شيء ، يمكن النظر في مسألة كيفية جعل نحاس بشكل صحيح.
كيفية جعل الشواء تفعل ذلك بنفسك الصفائح المعدنية
من أجل صنع نحاس قابل للطي بيديك ، لا حاجة إلى آلة لحام ، لذلك ، من الممكن تمامًا التعامل مع هذه الوسائل في متناول اليد. يتم اختيار المعدن بناءً على سماكته ، ويجب أن يكون على الأقل 1.5-2 سم ، وإلا فإن الهيكل يحترق بسرعة كبيرة. قبل أن تصنع نحاسًا ، يتم تحديد الأحجام مسبقًا وتحتاج إلى التركيز على طول الأسياخ التي تستخدمها عادةً. في معظم الأحيان ، يتم استخدام الأسياخ بأحجام قياسية 60 سم. لذلك ، يمكن أن يكون طول الشواء 65 سم ، وعرض 45 سم. هذا يكفي لحرق الكمية المناسبة من الفحم فيه ، ويتم وضع الأسياخ بشكل موثوق.
أولاً ، يتم قطع الجزء السفلي من المشوى ، ومن الضروري عمل بدل قدره 5 سم على كل حافة ، لأنهم سوف يحتاجون إلى الانحناء بزاوية 90 درجة. ثم تحتاج إلى قطع الجدران الجانبية وقطعها. حفر ثقوب للوصول إلى الهواء في الجزء السفلي من الجدران الجانبية. بعد ذلك ، تحتاج إلى المسمار (أو اللحام) إلى أسفل وجدران مظلات الأثاث التي ستسمح للهيكل بالطي.
من الأفضل صنع أرجل نحاس من البراغي الطويلة. تحتاج فقط إلى لحام المكسرات منها من أسفل الهيكل وجمع البراغي أثناء جمع النحاس. هذا كل شئ. يمكنك بدء شواء الكباب في المشوى الجديد!
