ماذا تختار: شواء ، شواء ، شواء أو مرجل
من الجيد الاحتفال بالعطلات في الهواء الطلق ، عندما يجتمع الآباء والأطفال والأحفاد. متعة ، من الجيد أن تطبخ لفرحة الأحفاد في الشارع.
المحتويات
أطلقت الشركات المصنعة الحديثة للتكنولوجيا ، نظرًا لرغبة الناس في الابتعاد عن ضوضاء المدينة والأوساخ في الطبيعة ، مجموعة متنوعة من المعدات التي تسمح لك ببدء وليمة حقيقية في الهواء الطلق. ولكن قبل إعداد قائمة للعطلة ، يجب عليك زيارة المتجر بمعدات للطهي. يمكن أن تكون أطباق طهي السمك واللحوم والنقانق على نار مفتوحة مختلفة جدًا ، ولكن طعم نفس المنتج ، المخبوز في أجهزة مختلفة ، سيكون مختلفًا بشكل كبير. لذلك ، عند اختيار معدات للطهي في الهواء النقي ، ركز بشكل أساسي على إدمانك ، على أذواق أفراد العائلة.
شواء
الشواء (ترجم كسلة كبيرة من الفحم). يستخدم الشواء لطهي الشواء ، أي اللحم المشوي على الأسياخ والمخبوز على الفحم. أبسط خيار للشواء هو صندوق مستطيل الشكل مصنوع من معدن مقاوم للحرارة.
شواء ثابت
شواء يمكن تثبيته بشكل دائم ، وللسلامة من الحرائق ليس من السيئ ترتيب منصة خاصة تحته.
يمكن تركيبه في فرن الحديقة ، والذي يزين الموقع أيضًا ويعطي سحرًا معينًا.
شواء للطي
يمكن أن تكون Braziers قابلة للطي أيضًا. عادة ما تكون هذه المنتجات خفيفة وخفيفة الجدران. يمكنك أن تأخذها معك إلى النهر ، البحيرة ، مع أي نزهة إلى الطبيعة.
لكن هذا النوع من الشواء له عيب كبير: منذ طبخ الشواء ، توضع الجمر داخل الصندوق ، تحترق الجدران بسرعة وتصبح القلاية غير قابلة للاستخدام.
عن طريق شراء سائح المعدات في متجر Superhike عبر الإنترنت على http://www.superpohod.ru ، ولديها مجموعة رائعة من الخيام السياحية والأثاث القابل للطي - اجعل طلعة في الطبيعة ، وانغمس في الشواء ، والدردشة مع الأطفال والأصدقاء.
كل ما تشتريه في هذا المتجر سيكون مفيدًا لك في المستقبل.
الشواء المتاح
شوايات الشواء يمكن التخلص منها تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا.
هذه صينية من رقائق الألومنيوم محكمة الغلق تزن حتى 500 جرام. يتم وضع الفحم وشبكة معدنية رقيقة وحامل سلكي في هذا الدرج.
باستخدام شواء لمرة واحدة ، يمكنك طهي وجبات خفيفة (مثل النقانق وأجنحة الدجاج) لشركة صغيرة تتكون من 3-4 أشخاص. بعد الاستخدام ، يتم التخلص من هذا الجهاز بأدوات مائدة يمكن التخلص منها.
شواء
الشواية هي معدات أكثر خطورة.
إنها مقلاة دائرية مع رف سلكي وغطاء. هذا الجهاز مناسب تمامًا للاستخدام في الهواء الطلق. غالبًا ما تكون الشواية ثابتة.
منازل الشواء عصرية للغاية الآن. يتم بناء شرفة صغيرة مغلقة يتم فيها تركيب الشواية ، ويتم تصنيع الهواء من الأسفل ، وأنبوب عادم الدخان من الأعلى.
انها مريحة جدا للاستخدام في فترة الخريف والشتاء الباردة.
عند الطهي ، عادة ما تكون الحاوية مغطاة بغطاء للتأثير الحراري الأكثر اتساقًا على المنتج من الأعلى ومن الأسفل ومن الجانبين.
يحتوي مبيت الشواية ، في الأجزاء السفلية والعلوية ، على فتحة بمخمدات ، تُستخدم لتنظيم تدفق الهواء. هذه هي الرقاقة بأكملها ، وهذا يختلف عن الشواية.
الشواء
الشواء - جهاز للطهي في الهواء الطلق ، لا يختلف كثيرًا عن شواية الحديقة.
يتم تنظيم حرارة الجمر بواسطة منظم حرارة ، ويتم ضخ الهواء بواسطة مضخة كهربائية ، والشواية العلوية لها ثلاثة مستويات من الارتفاع فيما يتعلق بالوقود المحترق ، وهذا يسمح لك بتعديل سرعة الطهي ، ودرجة القلي.
غالبًا ما تتضمن مجموعة من النماذج الحديثة سيخًا وطاولة ، والتي يمكن أن تكون ثابتة أو قابلة للطي. هذا أيضًا مريح ، لأنه يسمح لك بترتيب جميع المنتجات اللازمة للطهي.
يمكن أن تكون أجهزة الشواء معدنية (غالبًا ما تكون نماذج محمولة) أو حجرية (هذه نماذج ثابتة ، تسمى مواقد الحدائق).
المدخن
المدخنة عبارة عن صندوق معدني مغلق مع غطاء ؛ ولديها العديد من الشبكات لمنتجات الطهي ؛ وحرق الوقود في أسفل الصندوق.
هذا الموقد مخصص للتدخين المستقل للحوم والأسماك والمنتجات الأخرى. يمكن أن تكون المدخنة محمولة وثابتة وقابلة للطي.
اعتمادًا على الجهاز ، يسمح لك المدخن بطهي المنتجات المدخنة الساخنة والباردة (للتدخين البارد ، يتم وضع مدخنة 2-3 أمتار بين صندوق الوقود وغرفة التدخين).
[فيديو:http://youtu.be/g0XPXzGB4tk]
مرجل
موقد المرجل هو جهاز لطهي بيلاف حقيقي ، وليس أرز باللحوم ، الذي نقوم بطهيه في المنزل وندعو بيلاف ، الذي جربه يعرف الفرق.
هذا شيء لا غنى عنه لعشاق المأكولات الشرقية.
نصائح
لكي لا تخطئ في اختيار المقلاة ، من الضروري دراسة تعليمات تشغيلها ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار:
1. قد تختلف أجهزة الشواء والشواء في نوع الوقود الذي صممت من أجله. بالطبع ، اكتسبت نحاس الفحم شعبية كبيرة ، ولكن هناك أيضًا أجهزة غاز ، لاستخدامها في الطبيعة ، هناك حاجة إلى أسطوانة غاز.
2. أنت بحاجة إلى معرفة عائد المنتج ، أي كم من الوقت يستطيع هذا الجهاز طهي الكمية المناسبة من الطعام. خلاف ذلك ، إذا قمت بشراء جهاز صغير ، وكانت الشركة كبيرة ، فأنت تضمن أمسية مدللة من الضيوف الجياع الذين ينتظرون تحسبًا للجزء التالي من الطعام.
3. إذا كانت النزهات هي التسلية المفضلة لديك ، فقم بشراء جهاز مصنوع من معدن عالي الجودة. سوف تخدمك لفترة طويلة وتجلب مشاكل أقل.
4. لكي تصبح وليمة الطبيعة في منزلك الريفي تقليدية ، فمن الأفضل طي الموقد ، يمكنك أن تبني فيه شواية ، شواء ، و
